大家應(yīng)該都聽過吃飯時喝茶不利于健康的說法，這主要是因為茶葉中含有的草酸會影響鈣的吸收，喝多了會沖淡胃酸，影響消化。

不光是茶，我們平時吃的菠菜、芹菜等蔬菜同樣含有草酸，并且含量是茶的好幾倍。所以我們只要注意正確的飲用方法，控制好飲茶量，無需太過擔(dān)心。

而且近年來，餐飲界以茶佐餐的風(fēng)潮漸成高漲，相對西方歷史悠久的餐酒搭配，中式茶飲同樣可以提升味蕾間的風(fēng)味變化，讓料理更具層次。

其實，在我國很多地區(qū)茶都是吃飯時必不可少的飲料，大家一起來看看你都喝過沒有吧。

“一盅兩件”——廣東早茶

根據(jù)歷史記載，廣東早茶最早可以追溯到清朝咸豐同治年間。當(dāng)時有一些臨街的館子上面掛著茶話木牌，供應(yīng)茶水糕點。后來慢慢演變成規(guī)模較大的茶樓，至此吃早茶就變成了廣東特色。

廣州人說請你喝/飲茶，不是單純地指喝茶，而是茶水與點心的結(jié)合，最基本的配置就是“ 一蠱兩件”。“一盅”是指盅，又稱“蓋碗”，意為用蓋碗泡茶;“兩件”是指點心。

廣東早茶大多都是功夫茶，例如鐵觀音、人參烏龍茶、普洱等。一般來說，中老年人喜歡喝云南產(chǎn)的普洱茶，這種茶能暖胃潤滑：而大多數(shù)年輕人喜歡喝福建的烏龍茶，可以提神醒腦。

據(jù)統(tǒng)計，廣東是全國普洱茶消費最旺的地區(qū)，是全國最大的普洱茶銷售市場。廣東省基本上每年都要消化普洱茶總產(chǎn)量的七成左右，有超過100萬的普洱茶收藏者。普洱茶有兩大集散地或者說交易中心，其一就是廣州。

唇齒甘甜——蘭州三炮臺

大家都知道，羊肉吃多了是會上火的。所以羊肉一般都是在冬天的時候吃，用于御寒的，而在甘肅蘭州吃羊肉的時候，還要搭配上去火的茶——三炮臺。

三炮臺，是用上等的菊花、福建桂圓、新疆葡萄干、甘肅臨澤小棗、荔枝干、優(yōu)質(zhì)冰糖為佐料配制而成，吃羊肉的時候搭配三炮臺不僅可以去膩，還可以消食去火。

相傳三炮臺源于盛唐時期，明清時期傳入西北，與當(dāng)?shù)啬滤沽诛嫴枇?xí)俗相結(jié)合， 形成了獨樹一幟的、具有濃郁地方特色的茶品。

同時由于茶具玲瓏小巧，由茶蓋、茶碗、茶托三部分組成，故稱為“三炮臺”或蓋碗茶。

茶中酸奶——新疆茯磚茶

除了甘肅，新疆同樣是吃羊大戶，而且除了羊肉，大盤雞、烤包子、手抓飯這些美食同樣有些肥膩，所以在新疆吃飯時同樣需要配茶。

維吾爾族同胞最喜歡喝茯磚茶，并且喜歡在茶里放點冰糖，甚至養(yǎng)成了一日三餐都離不開茶的習(xí)慣。

所以在新疆，不管你走進(jìn)任何一家當(dāng)?shù)仫堭^，熱情的老板一定會端上一壺茶，讓你先喝個夠。

各位小伙伴還知道哪些地方有著吃飯配茶的習(xí)慣嗎？歡迎大家在評論區(qū)和小懂一同分享！