 by 紫色浪漫私房菜配料: 鐵棍山藥兩根、番茄醬兩勺、白糖一勺、生抽一勺、淀粉一勺、食用油適量、食用鹽適量、胡椒粉適量、雞精適量、黑白芝麻適量 烹飪步驟: 1.美美圖片來(lái)一張；  2.鐵棍山藥去皮切段；  3.放入清水中浸泡；  4.準(zhǔn)備糖醋汁:碗內(nèi)放兩勺番茄醬；  5.一勺白糖；  6.一勺生抽；  7.適量的鹽；  8.兩勺白醋；  9.三勺清水，攪拌均勻；  10.鍋內(nèi)放清水，山藥?kù)趟畠煞昼姄瞥觯?br data-filtered='filtered'>  11.鍋內(nèi)放油，放入山藥，輕輕翻炒； 12.淋入糖醋汁； 13.大火燒開； 14.淋入淀粉水； 15.放胡椒粉雞精； 16.撒上黑白芝麻； 17.出鍋裝盤，特別好吃。 by 紫色浪漫私房菜配料: 土雞半只、山藥500g、紅棗一把、生姜一塊、料酒一勺、食用鹽適量、胡椒粉適量、雞精適量 烹飪步驟: 1.美美圖片來(lái)一張； 2.雞湯鮮美山藥很粉面，雞肉軟爛非常棒； 3.準(zhǔn)備雞塊，買的時(shí)候攤主已經(jīng)剁成塊了，回家洗洗干凈； 4.山藥去皮； 5.準(zhǔn)備紅棗洗凈，生姜切片； 6.山藥切塊，放鹽水中浸泡，這樣山藥不容易變色發(fā)黑； 7.鍋內(nèi)放清水，雞塊冷水下鍋，放幾片生姜，一勺料酒，焯水后撈出沖洗干凈； 8.將雞塊、生姜、紅棗、山藥放入燉鍋； 9.放適量的熱水，大火燒開； 10.蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火燉40分鐘，時(shí)間到后，不要急于打開蓋子，多燜一會(huì)； 11.放鹽，胡椒粉雞精，山藥燉雞湯就做好； 12.味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，記得給家人做起來(lái)。 by 獨(dú)愛你配料: 山藥300克、糯米粉50克、紅棗8顆、枸杞5克、酒釀1碗、水4碗、水淀粉小半碗、冰糖50克 烹飪步驟: 1.準(zhǔn)備好材料； 2.山藥去皮切成塊，放入蒸鍋蒸熟； 3.取出倒掉多余的水分，壓成泥； 4.加入糯米粉； 5.先用筷子攪成絮狀，再揉成團(tuán)； 6.再搓成小圓子備用； 7.紅棗去核切塊，枸杞浸泡備用，水淀粉調(diào)好備用； 8.鍋中加入4碗水和紅棗，煮開后繼續(xù)煮2分鐘； 9.再加入小圓子，煮至小圓子浮出水面； 10.加入酒釀； 11.加入枸杞； 12.加入冰糖； 13.煮至冰糖融化； 14.淋入水淀粉； 15.煮至湯汁濃稠即可。 |
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