秘制烤肉

8.5 綜合評(píng)分

370 人做過(guò)這道菜

??溫暖一生

用料  

秘制烤肉的做法  

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腌制的醬料很簡(jiǎn)單，雞精、老抽、生抽、蠔油、蕃茄醬、胡椒粉、白糖、五香粉、蒜末、洋蔥末等拌勻即可（由于我做菜也像傳統(tǒng)中國(guó)人那樣大多憑手感，所以請(qǐng)?jiān)徫也荒茉敿?xì)寫(xiě)出每樣用料的量。）

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將肉用醬抹勻，放置冰箱冷藏一夜。其間，記得讓肉肉翻1-2次身哦，這樣入味更均勻

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次日取出腌好的肉塊，預(yù)熱烤箱200度。（為了讓肉的口感更酥脆一些，我只用錫紙折了個(gè)小方盒，并未加蓋）

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將肉放入烤20分鐘后再刷一次醬料、蜂蜜水，翻面，烤箱溫度升至220度烤10分鐘即可

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