蒜香烤魚(yú)

8.2 綜合評(píng)分

119 人做過(guò)這道菜

??C媽小廚娘

蒜香烤魚(yú)是我們外食最常點(diǎn)的～～濃濃的蒜香配合焦香的烤魚(yú).！那叫一完美

用料  

蒜香烤魚(yú)的做法  

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鯽魚(yú)2條洗凈劃刀，加2勺料酒 2勺醋腌制15分鐘去腥

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腌制后再將魚(yú)沖洗干凈，用廚房紙吸干水分～
將魚(yú)里外抹上少許鹽，花椒粉，白胡椒粉

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魚(yú)用油紙包裹住放入烤盤(pán)，繼續(xù)腌制入味～（烤盤(pán)刷上一層油）

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料汁準(zhǔn)備材料：
紅油小半碗 姜蔥蒜剁碎 小米辣切碎 花椒洗凈備用。

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鍋燒熱放入食用油，油溫6成放入姜蔥蒜末小火炒出味，

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再放入剁碎的小米辣 花椒炒香

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倒入紅油，加入適量的鹽調(diào)味

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料汁澆入包裹住的魚(yú)身上，再將油紙包裹嚴(yán)實(shí)～

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單面大火烤10分鐘后翻面繼續(xù)烤10分鐘左右即可～～

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邊吃邊烤，吃完魚(yú)再烤點(diǎn)素菜～

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