自制意面醬、披薩醬

18 人做過這道菜

??芥末jiemo

披薩醬一次可以多做一些，分裝冷凍保存，用之前室溫融化，味道一樣好

這是純素版的，喜歡加肉糜的也可以加，

用料  

自制意面醬、披薩醬的做法  

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如果稱重的話，具體用量參照圖片

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洋蔥和蒜末切碎備用，我用料理機打的，有點出湯了

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西紅柿去皮切碎，我也用了料理機。

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鍋里放一塊黃油加熱至融化（也可以換成植物油）

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黃油炒香蒜末

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放入洋蔥繼續(xù)炒香

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放入西紅柿碎，翻炒一會兒，加入鹽、糖、黑胡椒碎、披薩草、羅勒葉。最小火燜煮二十分鐘左右。也可以加適量番茄沙司。（中途看鍋攪拌，防止干鍋）

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做意面醬使用的話，到這個濃稠度就可以了

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做披薩醬要收汁到這個程度

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意大利面煮至沒有硬心。配上番茄意面醬。

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自制杏鮑菇雞肉披薩

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披薩成品，比賣的好吃

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