8.4 綜合評(píng)分

2344 人做過(guò)這道菜

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用料  

簡(jiǎn)單早餐-疙瘩湯的做法  

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西紅柿去皮切小塊，蝦仁燙熟去蝦線，雞蛋打散備用。面粉放入碗內(nèi)加水用筷子攪拌，記住水要一點(diǎn)一點(diǎn)加，這樣才能攪拌出均勻的小面疙瘩。蔥花切碎備用。

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鍋內(nèi)倒入適量植物油，燒至八成熱。

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西紅柿下鍋翻炒，盡量炒的時(shí)間久一點(diǎn)，把西紅柿塊炒成泥。

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西紅柿炒的差不多時(shí)倒入蝦仁翻炒，加入適量白糖和胡椒面，不喜歡吃胡椒味的可以不加。

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然后倒入適量水，大火燒開(kāi)。

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水開(kāi)后倒入面疙瘩，注意要緩緩倒入，不要一下子倒進(jìn)去，不然會(huì)容易沾在一起。倒入后盡快翻拌均勻，這樣不容易有大的面塊。

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面疙瘩煮一會(huì)后倒入準(zhǔn)備好的蛋液，倒入蛋液后也要快速攪勻。然后加適量鹽、生抽和香醋。

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最后加入切好的香蔥，關(guān)火后滴人香油就可以出鍋了。

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看著是不是很有食欲，特別適合小孩吃。

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小貼士

我做的是五個(gè)人的量，所有食材用的都比較多。這些食材比例都是可多可少，根據(jù)自己的喜好來(lái)做就可以。