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醬驢肉驢板腸

 happymanlla 2021-12-17

醬驢肉驢板腸

IMG_256

0 人做過這道菜

IMG_257??小瑩私房菜

用料  

驢板腸

3斤

驢肉

2斤

干辣椒

6個

花椒

一把

八角

3個

大蔥

2根

香葉

3片

老抽

1勺

料酒

3勺

生抽

2勺

桂皮

3塊

草果

1個

茴香

3克

丁香

1克

姜

5片

糖

3克

醬驢肉驢板腸的做法  

.          

將驢肉洗凈，加入上述材料！

.         IMG_258

.          

驢板腸清洗干凈，這一步最關(guān)健也最難，可以用面粉加料酒清洗，反復(fù)多次，知道水清.

.         IMG_259

.          

清水下鍋鹵2個小時

.         IMG_260

.          

雖然過程不容易，但是味道值得了.

.         IMG_261

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