香菇肉醬

8.3 綜合評分

1646 人做過這道菜

??愛的田美

拌面，夾饃，炒飯必備的最快殺手锏，好吃懶做的好朋友。。。呵呵。。

用料  

香菇肉醬的做法  

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干香菇泡發(fā)，切小丁。

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豬五花肉剁成肉末，放入料酒腌制20分鐘。

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鍋內(nèi)放油燒熱，放入姜末炒干炒香，再放入剁好的肉末，炒干水分煸出油。

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再放入老抽，生抽，糖，和發(fā)好的香菇，加3大勺海天黃豆醬炒5分鐘左右。

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最后放入蔥花，再略炒。

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上桌。

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小貼士

1肉末最好自己剁，干凈新鮮。
2海天辣黃豆醬，也可以換成原味的，不過辣的偶覺得更好吃。
3香菇最好是干香菇泡發(fā)，這樣的香菇的味道更濃郁。
4做好的醬，用來拌面，夾饃，炒飯都超級快手啊