夜色之下

城市燈火璀璨

繁華的步行街

游客熙來(lái)攘往

夜場(chǎng)的影院和劇場(chǎng)

觀眾興致高昂……

隨著人們夜生活日漸豐富

火熱的夜間經(jīng)濟(jì)釋放出巨大的潛能

來(lái)自商務(wù)部的調(diào)查顯示，60%的居民消費(fèi)都發(fā)生在夜間。2020年中國(guó)夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)模超過(guò)30萬(wàn)億元。據(jù)預(yù)測(cè)，這個(gè)數(shù)字將在今年增至36萬(wàn)億元。燈光一亮，城市何處尋“黃金萬(wàn)兩”？在這個(gè)“掘金”的過(guò)程中，城市如何突出自身特色，提高城市配套管理水平，創(chuàng)新豐富多元的夜間經(jīng)濟(jì)業(yè)態(tài)，企業(yè)又靠什么在夜色下“掘金”？成為一道道值得思考的“命題”。

為何城市爭(zhēng)相“點(diǎn)亮夜間”？

夜間經(jīng)濟(jì)促進(jìn)消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)和優(yōu)化

有研究機(jī)構(gòu)曾用夜間燈光圖來(lái)研究城市發(fā)展，發(fā)現(xiàn)燈光越明亮，往往意味著經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平越高。這其中，夜間經(jīng)濟(jì)有著舉足輕重的地位，集合了休閑、旅游、文化、餐飲、購(gòu)物等多種服務(wù)消費(fèi)。今年來(lái)，我國(guó)各地也紛紛推出相關(guān)舉措，從“不打烊”書(shū)店到“博物館奇妙夜”，從夜間公園到夜間展覽，從24小時(shí)便利店到“深夜食堂”，推動(dòng)夜間經(jīng)濟(jì)持續(xù)升溫。

夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶動(dòng)服務(wù)業(yè)繁榮，促進(jìn)消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)。上海、天津、成都紛紛打造一批集美食、購(gòu)物、運(yùn)動(dòng)、音樂(lè)、文藝、酒吧、觀光等服務(wù)業(yè)業(yè)態(tài)為一體的夜間經(jīng)濟(jì)示范街、特色消費(fèi)商圈、社區(qū)消費(fèi)新場(chǎng)景等綜合性夜間經(jīng)濟(jì)模式。在成都市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人看來(lái)，這種新型綜合性夜間產(chǎn)品的推出和發(fā)展，一方面意味著服務(wù)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)的優(yōu)化和升級(jí)；另一方面也意味著經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的升級(jí)和優(yōu)化。

3年來(lái)，成都每年挖掘夜間消費(fèi)特色亮點(diǎn)，發(fā)布100個(gè)夜間經(jīng)濟(jì)示范點(diǎn)位，不斷培育壯大夜間消費(fèi)市場(chǎng)，加速?gòu)拿朗?、酒吧?gòu)成的1.0模式，過(guò)渡到融合藝術(shù)、文創(chuàng)、文博等新興消費(fèi)業(yè)態(tài)的2.0模式。“在近兩年全新消費(fèi)業(yè)態(tài)與模式的推動(dòng)下，成都夜間經(jīng)濟(jì)正加速進(jìn)入文商體旅深度融合、線上與線下一體化、科技與時(shí)尚交互共生、創(chuàng)新迭代的3.0時(shí)代，帶來(lái)了不同于以往的全新消費(fèi)體驗(yàn)?！?/strong>上述負(fù)責(zé)人直言，夜間經(jīng)濟(jì)作為日市的延伸，又不僅僅只是日市的延伸，更蘊(yùn)藏著巨大的消費(fèi)潛力，已然成為城市消費(fèi)增長(zhǎng)的新突破口。

越來(lái)越多的數(shù)據(jù)和事實(shí)表明，夜間經(jīng)濟(jì)已成為新的消費(fèi)增長(zhǎng)點(diǎn)，在擴(kuò)內(nèi)需、促消費(fèi)、穩(wěn)就業(yè)等方面能夠產(chǎn)生積極作用。根據(jù)商務(wù)部的一組數(shù)據(jù)，我國(guó)60%的消費(fèi)發(fā)生在夜間，大型商場(chǎng)每天18時(shí)至22時(shí)的銷售額占比超過(guò)全天的一半。成都作為夜生活全國(guó)聞名的城市，夜間消費(fèi)市場(chǎng)龐大、夜間消費(fèi)場(chǎng)景眾多，發(fā)展夜間經(jīng)濟(jì)更是有良好的先天條件和市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，夜間就是消費(fèi)的“黃金時(shí)段”。

夜色下企業(yè)靠什么“掘金”？

根據(jù)消費(fèi)趨勢(shì)不斷地創(chuàng)新品質(zhì)和服務(wù)

在采訪中記者發(fā)現(xiàn)，這些“示范點(diǎn)位”雖然服務(wù)內(nèi)容千差萬(wàn)別，但卻都有一些共同的特質(zhì)：他們深諳當(dāng)下“時(shí)髦”的消費(fèi)趨勢(shì)和需求，不斷在模式業(yè)態(tài)、產(chǎn)品服務(wù)、跨界融合上積極創(chuàng)新；他們也清楚堅(jiān)持品質(zhì)的重要性，務(wù)實(shí)卻又靈活機(jī)變。例如，貳麻酒館以其獨(dú)有的國(guó)潮、“斗酒”概念，輔之以地道的成都“鬼飲食”，早在成都夜間經(jīng)濟(jì)中占據(jù)一席之地。

“貳麻”在四川話里，是指微醺的飲酒狀態(tài)。根據(jù)貳麻酒館品牌負(fù)責(zé)人林雪雁介紹，位于成都339的這家貳麻酒館的設(shè)計(jì)中，保留了川西地區(qū)常見(jiàn)露天茶館特色，獨(dú)具一格的小森林風(fēng)格更是掀起了成都酒吧的熱帶工業(yè)綠植風(fēng)，這里的夜要從晚上6點(diǎn)直至次日凌晨2點(diǎn)。幽幽的燈光，呢喃的音樂(lè)，與親友喝酒聽(tīng)歌，這種輕社交沒(méi)有震耳欲聾的音樂(lè)，也不是靜到極處，就像它的微醺一樣，一切都是剛剛好，“巴適得很”。

面對(duì)不斷求新求變的消費(fèi)者，貳麻酒館是如何形成獨(dú)樹(shù)一幟的品牌效應(yīng)的？又是如何持續(xù)在“夜間”釋放吸引力的？“成都是國(guó)內(nèi)較早支持夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展的城市，作為商家，最明顯的感受就是在夜間經(jīng)濟(jì)帶動(dòng)下，貳麻酒館以較快速度實(shí)現(xiàn)了發(fā)展與擴(kuò)張?！痹诹盅┭憧磥?lái)，始終與年輕消費(fèi)者站在一起，迎合“Z世代”消費(fèi)群體的需求亦是重要原因。

“我們一直積極與年輕時(shí)尚的品牌跨界合作。”林雪雁認(rèn)為，無(wú)論是聯(lián)手深受年輕人喜愛(ài)的百年品牌可口可樂(lè)做快閃，還是跟新國(guó)潮雪糕品牌鐘薛高玩融合；以及擁抱潮流嘻哈文化，攜手新銳rapper王以太共創(chuàng)主題曲，無(wú)不顯示著貳麻酒館與年輕血液的超高適配度和在創(chuàng)新跨界上的探索努力，這也是貳麻酒館一直以來(lái)深受年輕人喜愛(ài)和關(guān)注的原因之一。

梳理貳麻酒館的發(fā)展史，會(huì)發(fā)現(xiàn)這家起源于成都、以四川方言命名的酒館，實(shí)際上早已走出成都全國(guó)開(kāi)花。根據(jù)林雪雁提供的數(shù)據(jù)，截至目前，貳麻酒館通過(guò)加盟、聯(lián)營(yíng)等形式，在全國(guó)開(kāi)設(shè)的門店已有近200家，正在讓越來(lái)越多消費(fèi)者“上頭”，“有趣的是，在貳麻酒館中，擺的也不再只是'龍門陣’，還有廣東話、閩南話、上海話等方言，而借力'夜間經(jīng)濟(jì)’發(fā)展的黃金時(shí)期，我們創(chuàng)新要積極，品質(zhì)也更要保持。”

另一方面，作為聯(lián)合國(guó)教科文組織評(píng)選的“世界美食之都”，在吃這件事上成都從不含糊，這也是夜間經(jīng)濟(jì)的重要“發(fā)力點(diǎn)”。今年年初，小龍坎開(kāi)啟2.0首家門店“小龍坎春熙香檳HOT店”，同期上海新天地店開(kāi)張。據(jù)公關(guān)部負(fù)責(zé)人介紹：“兩家店從店招VI、設(shè)計(jì)核心理念到軟裝風(fēng)格，從服務(wù)方式到用戶體驗(yàn)，都和小龍坎其他門店明顯不同，新店迅速成為當(dāng)?shù)夭惋嬋?、年輕消費(fèi)群體關(guān)注的話題?！?/span>

“春熙香檳HOT店的營(yíng)業(yè)時(shí)間亦是從上午11點(diǎn)到次日凌晨2點(diǎn)。作為商家，我們最明顯的感受就是在夜間經(jīng)濟(jì)帶動(dòng)下，門店?duì)I收、人流量都有明顯提升?！鄙鲜鲐?fù)責(zé)人在接受采訪時(shí)表示，企業(yè)品牌的服務(wù)要緊跟社會(huì)進(jìn)步、生活水平提升，進(jìn)行迭代進(jìn)化。小龍坎2.0門店設(shè)計(jì)以“龍”元素為核心，門店除了傳承現(xiàn)有川西特色文化外，還與本地文化創(chuàng)新融合，打造城市定制系列門店。

如何抓住“夜經(jīng)濟(jì)”的機(jī)遇？

結(jié)合本地特色資源推動(dòng)消費(fèi)場(chǎng)景迭代

近年來(lái)，很多城市都出臺(tái)相關(guān)政策，推進(jìn)夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展。例如北京的“夜京城”品牌、上海的“地標(biāo)夜市”、天津的“夜津城”、西安的“大唐不夜城”等。其中，建設(shè)一批具有特色的夜間經(jīng)濟(jì)聚集區(qū)成為發(fā)展重點(diǎn)。10月，文旅部公布了首批國(guó)家級(jí)夜間文化和旅游消費(fèi)聚集區(qū)，全國(guó)各省市共120個(gè)項(xiàng)目入選，其中就包括成都市春熙路大慈坊街區(qū)、成都市成都音樂(lè)坊。

逛夜市、看演唱會(huì)、泡24小時(shí)書(shū)店、聽(tīng)livehouse……如今的夜間經(jīng)濟(jì)是多元、復(fù)合消費(fèi)的代名詞，生活方式的變遷帶來(lái)消費(fèi)模式的轉(zhuǎn)變，由此產(chǎn)生的新需求引發(fā)著新供給。但不可否認(rèn)的是，夜間經(jīng)濟(jì)要持久“點(diǎn)亮”繁榮，除了要做好硬件配套提升外，還要做好城市精細(xì)化治理和民生溫度管理，使夜間經(jīng)濟(jì)既充滿活力又規(guī)范有序。

“我們將大力發(fā)展夜間經(jīng)濟(jì)新業(yè)態(tài)新模式，不斷完善夜間公共服務(wù)，優(yōu)化夜間經(jīng)濟(jì)營(yíng)商環(huán)境，進(jìn)而切實(shí)提升夜間經(jīng)濟(jì)活力，積極促進(jìn)城市消費(fèi)升級(jí)?！备鶕?jù)市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在新一線城市中，成都是最早開(kāi)始發(fā)力夜間經(jīng)濟(jì)，推動(dòng)消費(fèi)場(chǎng)景持續(xù)更新迭代的城市之一。例如在2019年9月，成都出臺(tái)《關(guān)于發(fā)展全市夜間經(jīng)濟(jì)促進(jìn)消費(fèi)升級(jí)的實(shí)施意見(jiàn)》，從夜購(gòu)、夜讀、夜覽、夜食、夜游等十大維度為夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展明確了方向與任務(wù)。

去年5月，成都繼續(xù)發(fā)力，出臺(tái)了《成都市以新消費(fèi)為引領(lǐng)提振內(nèi)需行動(dòng)方案(2020-2022年)》，指出未來(lái)將精心打造夜間旅游景區(qū)、視聽(tīng)劇苑、醫(yī)美空間、樂(lè)動(dòng)場(chǎng)館、購(gòu)物潮地等十類夜間經(jīng)濟(jì)示范點(diǎn)位，培育發(fā)展100個(gè)品牌化、標(biāo)志性夜間經(jīng)濟(jì)示范點(diǎn)位，增強(qiáng)示范帶動(dòng)效應(yīng)。

今年11月，成都市商務(wù)局等3部門聯(lián)合制定了《關(guān)于支持企業(yè)促消費(fèi)穩(wěn)外貿(mào)的若干政策措施》，以夜間經(jīng)濟(jì)為例，成都提出要依托地標(biāo)性夜間經(jīng)濟(jì)集聚區(qū)，開(kāi)展24小時(shí)營(yíng)業(yè)區(qū)試點(diǎn)。比如，推動(dòng)有條件的商圈、特色商業(yè)街區(qū)等延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間。同時(shí)，協(xié)調(diào)延長(zhǎng)節(jié)假日期間重點(diǎn)地鐵線路夜間運(yùn)營(yíng)時(shí)間，完善夜間公交線路配套，增設(shè)夜間道路臨時(shí)停車場(chǎng)，擴(kuò)容夜間停車資源。不僅如此，政策中還提出對(duì)組織企業(yè)參加夜間經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的區(qū)（市）縣政府，擇優(yōu)給予不超過(guò)50萬(wàn)元的獎(jiǎng)勵(lì)，用“真金白銀”為夜間經(jīng)濟(jì)打氣。

“發(fā)展夜間經(jīng)濟(jì)，要充分挖掘本地特色資源，賦予其更多文化內(nèi)涵和現(xiàn)代元素，努力打造一批高品質(zhì)'IP打卡地’?！痹谏鲜鲐?fù)責(zé)人看來(lái)，夜間經(jīng)濟(jì)是一種復(fù)合經(jīng)濟(jì)，其所包含的消費(fèi)元素很多，但如果沒(méi)有文化元素的加持、缺乏本地區(qū)域文化特點(diǎn)，就沒(méi)有了特色和內(nèi)核，“我們也將持續(xù)完善夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展政策體系，開(kāi)發(fā)挖掘更多具有城市特色的夜間經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目，擴(kuò)展更多新的夜間消費(fèi)領(lǐng)域，以增強(qiáng)夜間經(jīng)濟(jì)的多樣性和吸引力為著手點(diǎn)，為游客和市民提供更多夜間消費(fèi)選擇，驅(qū)動(dòng)夜間經(jīng)濟(jì)繁榮發(fā)展?！?/span>