板栗煮白菜 

材料

板栗150克、白菜半顆

生姜1塊、素高湯適量

食鹽少許、白胡椒粉少許

茶油1小勺

做法

1. 白菜洗凈切塊，板栗仁切小塊，生姜去皮切片。

2. 熱鍋入油，放入姜片爆香。

3. 加入素高湯和少許白胡椒粉。

4. 加入板栗仁先煮10分鐘左右。

5. 加入白菜煮熟。

6. 加入少許食鹽調(diào)味即可出鍋。

白菜燉面筋 

材料

白菜、面筋

姜、枸杞、五香粉

植物油、鹽、蔬果粉

做法

1. 白菜洗凈切塊，面筋切成長條，姜切碎備用。

2. 鍋中入油燒熱倒入姜爆香。

3. 放入白菜翻炒。

4. 加入五香粉炒均勻。

5. 放入面筋，沿鍋邊淋入少許水燉一下。

6. 加鹽和蔬果粉調(diào)味，面筋入味即可關(guān)火。

7. 撒入枸杞點綴哦。

酸辣白菜粉條 

材料

娃娃菜1棵、粉條適量

鹽適量、素蠔油1勺

生抽2勺 老醋2-3勺

小米辣1個、姜末適量

做法

1. 粉條提前泡發(fā)好，娃娃菜切段，小米辣切碎。

2. 熱鍋入油，炒香姜末。

3. 倒入白菜小米辣炒軟。

4. 倒入粉條翻炒2分鐘。

5. 倒入沒過白菜粉條的水后加所有調(diào)味料蓋蓋子燜煮10分鐘。

6. 特下飯！酸辣開胃。

香油白菜 

材料

白菜300克、白芝麻適量

生抽15克、陳醋15克

鹽2克、蔬果粉2克

花椒粉2克、辣椒粉5克

做法

1. 白菜切掉根部，摘下葉片，再用手撕成長條。

2. 燒一鍋開水，水開后放入白菜燙軟。

3. 撈出來過一下涼水，可以讓白菜口感不至于過軟，會保留一些爽脆。

4. 接著把白菜整齊的擺放在盤子里，淋入1大勺生抽、1大勺陳醋、2克鹽、2克蔬果粉、一點花椒粉和一點辣椒粉。不吃辣的可以不加。

5. 取小鍋倒入一些油燒熱，將熱油趁熱淋到白菜上，喜歡辣一點的可以換成辣椒油加熱淋上去。

木耳炒白菜 

材料

白菜、木耳

玉米油、姜末

干紅辣椒、花椒

八角、鹽、生抽

植物油、陳醋

做法

1. 白菜洗凈切方塊，黑木耳泡發(fā)。

2. 鍋內(nèi)適量油燒熱，姜末，干紅辣椒，花椒，八角炒香。

3. 白菜，木耳放入翻炒。

4. 適量鹽，老抽，生抽，陳醋調(diào)味兒。

5. 翻炒均勻關(guān)火盛碗。

醋溜白菜 

材料

白菜半顆、干辣椒1個

米醋2勺、醬油1勺

水淀粉3勺、鹽4克

做法

1. 白菜洗凈，斜刀切成片，干辣椒切段。

2. 熱鍋入油，放入干辣椒段炒出香味。

3. 放入白菜片，快速順鍋邊淋入米醋，然后大火翻炒。

4. 大火爆炒至白菜打蔫，加鹽調(diào)個味。

5. 加入味極鮮醬油調(diào)色炒勻。

6. 待白菜微微出湯，立刻倒入水淀粉勾芡。

7. 翻炒均勻即可關(guān)火裝盤了，酸辣開胃。