冬天最適合吃8種堿性食材，價(jià)格便宜，人人都吃得起，男女都受益。冬天天氣雖然寒冷，但是有很多當(dāng)?shù)厣鲜械氖卟怂?，比如說(shuō)：菠菜，白菜，包菜等蔬菜都是非常適合冬天食用的蔬菜。冬天進(jìn)補(bǔ)最適合牛肉，羊肉，狗肉的肉類，還要搭配些綠葉蔬菜和根類的蔬菜。多吃堿性蔬菜對(duì)我們的身體有很多的好處。

1、菠菜

菠菜是冬天里最好的綠色蔬菜，脆嫩可口，非常適合冬天進(jìn)補(bǔ)食用。菠菜的葉子翠綠，根部紫紅色。菠菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，但還有草酸，所以烹飪前需要焯水，可以去除草酸的含量，這樣比較安全。

菠菜

涼拌菠菜

做法：將菠菜清洗干凈，鍋里倒入清水煮開(kāi)，下入菠菜焯水1分鐘撈出裝盤，加入食鹽，生抽，熟花生米，拌勻就可以食用。

涼拌菠菜

2、茼蒿

茼蒿也被稱為皇帝菜。茼蒿有種特殊的氣味，葉子顏色翠綠色，葉子有很多齒狀。茼蒿也是我個(gè)人愛(ài)吃的蔬菜。茼蒿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，是一種非常好的堿性蔬菜。茼蒿可以用來(lái)炒菜或是蒸熟來(lái)吃，味道都非常不錯(cuò)。

茼蒿

粉蒸茼蒿

做法：將茼蒿用清水洗凈控干水分，加入面粉和食鹽拌均勻，放入蒸籠里隔水蒸熟，端出來(lái)，鋪上蔥段和辣椒段淋上熱油，拌均勻就可以食用。

蒸茼蒿

3、芹菜

芹菜是一種氣味非常香濃的綠色蔬菜。芹菜是很多人愛(ài)吃的蔬菜，芹菜桿的脆嫩可口，葉子也可以用來(lái)炒菜吃。芹菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，特別適合三高人群食用。芹菜是一種非常好的堿性食材。

芹菜

涼拌芹菜段

將芹菜桿洗凈后，切成小段，放入沸水里焯水1分鐘左右撈出裝盤，花生米焯水后撈出裝盤，加入食鹽，生抽等食材拌勻就可以食用了。涼拌芹菜段的一道非常好吃的下酒菜。

涼拌芹菜段

4、大白菜

大白菜是現(xiàn)在大量上市的蔬菜，價(jià)格實(shí)惠，含有大量人體所需要的營(yíng)養(yǎng)成分。大白菜可以用來(lái)炒菜，燉菜，或是用來(lái)做泡菜食用。大白菜的口感：脆嫩多汁，微甜可口，非常不錯(cuò)。大白菜是一種非常好的堿性食材。

大白菜

醋溜白菜

做法：將大白菜清洗后，切成小塊，鍋里倒入食用油，油熱下入大白菜，翻炒均勻，加入食鹽，翻炒至變軟，加入香醋，翻炒幾下出鍋裝盤。

醋溜白菜

5、胡蘿卜

胡蘿卜是冬天上市的蔬菜，胡蘿卜有紅色和黃色兩種。胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，含有大量的胡蘿卜素，維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，非常適合小朋友食用。胡蘿卜是一種可以洗凈后直接生吃的蔬菜，也可以炒菜或是做成煎餅食用。

胡蘿卜

胡蘿卜炒肉

做法：將蘿卜洗凈切成薄片，瘦肉洗凈切薄片，青紅椒洗凈切段備用。鍋里倒入食用油，油熱下入瘦肉翻炒至變色裝盤，另加油，油熱下入青紅椒和蘿卜翻炒至熟，加入肉片，食鹽，生抽翻炒至熟裝盤即可。

胡蘿卜炒肉

6、黑木耳

黑木耳是一種非常好的食用菌。黑木耳是含鐵量最高的食材，還含有鈣，維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。黑木耳可以用來(lái)涼拌，或是清炒，炒肉食用。冬天最適合吃黑木耳，來(lái)補(bǔ)充身體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)等。

黑木耳

涼拌黑木耳

做法：將黑木耳用溫水泡發(fā)洗凈，放入湯盆里，加入食鹽，生抽，香醋，香油，辣椒油等食材拌勻就可以食用。涼拌黑木耳的口感：軟嫩Q彈好吃，非常不錯(cuò)。

涼拌黑木耳

7、山藥

山藥是冬天里進(jìn)補(bǔ)最不可少的一種食材。山藥的外皮是黃褐色，有很多毛須，肉質(zhì)雪白，有很多粘液。山藥是一種含有大量維生素C，蛋白質(zhì)，鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，一種非常好的蔬菜。山藥可以用來(lái)炒菜或是燉湯喝。

山藥

山藥排骨湯

做法：將排骨洗凈放入鍋里，加入清水，生姜大火煮開(kāi)撈出來(lái)洗凈，放入砂鍋里，加入清水，生姜大火煮開(kāi)，山藥削去外皮洗凈切小段放入排骨里，煮40分鐘，加入食鹽和胡椒粉，煮10分鐘入味即可。

山藥排骨湯

8、蓮藕

蓮藕是一種長(zhǎng)在水里的蔬菜，蓮藕含有大量的鐵元素，鈣，蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。蓮藕又分脆蓮藕和粉蓮藕，脆蓮藕最適合炒菜吃，粉蓮藕最適合用來(lái)煲湯喝。蓮藕是女性朋友最適合食鹽的蔬菜。

蓮藕

涼拌藕片

做法：將蓮藕削去外皮洗凈，切薄片，鍋里倒入適量的清水煮開(kāi)，下入藕片焯水1分鐘撈出裝入碗里，加入食鹽，生抽，香醋，香油，辣椒末拌勻就可以食用了。涼拌藕片的口感：脆嫩可口，非常好吃。

涼拌藕片

總結(jié)

冬天最適合吃8種堿性食材，價(jià)格便宜，營(yíng)養(yǎng)豐富，人人都吃得起。以上就是8種最適合冬天食用的堿性食材。每一種食材都是冬天上市的時(shí)令蔬菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，價(jià)格朋友，適合每個(gè)人食用。冬天寒冷，女性朋友要多食用新鮮的時(shí)令蔬菜和牛肉，羊肉等食材。冬天多吃堿性的食材，對(duì)我們的身體有很多的好處。我是@湖北人燕子，歡迎你留言評(píng)論，或是關(guān)注我，謝謝！