吃番薯到底該不該吃皮？網友眾說紛紜！

一晃一年，匆匆又冬天~冬天美食我首選烤番薯！

我覺得烤番薯跟咖啡一樣，都是聞著比吃著香的。下班路上，只要附近有烤番薯的路邊攤，還聽見老板吆喝“烤番薯……”就已聞香了。關于番薯哦，禮貌一問，你們會吃皮的嗎？

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番薯富含膳食纖維、胡蘿卜素等成分，營養(yǎng)又健康。隨著人們健康意識抬頭，也越來越多人開始喜歡食用番薯。

番薯品種各異。表皮顏色可以從橙黃色到紫色都有，而果肉顏色也是從白到紫色不等?？诟幸卜趾芏喾N，有的軟綿香糯，有的卻像蠟質，有點硬又有點脆。

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咱們常用的烹飪方法是直接蒸煮、烤或者用來制作甜品。但在外國，有種很為人喜歡的吃法是在番薯泥中加入肉桂或肉豆蔻，據(jù)說這樣會增加番薯中果仁的風味。

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番薯香甜軟糯適合直接食用，又適合用來制作各種美味料理。不過通常大家食用番薯時都會去掉表皮。關于到底該不該吃皮這個問題在網上引發(fā)了網民熱論，不少人分享自己連皮吃番薯的經驗，。到底番薯皮可以食用嗎？

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有網友在社交網站上發(fā)文表示：近日晚上時常以番薯作為晚餐，但因為很懶得剝皮，所以干脆連皮一起吃。沒想到朋友得知后卻很驚訝，更指“地瓜（番薯）明明就是要剝皮吃的，你直接吃不怕拉肚子？”

朋友的說話令他好奇，于是在網上發(fā)問：“吃番薯，到底該不該吃皮？不會真的拉肚子吧？”

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帖文一PO，立刻引來網民熱議。持兩種不同看法的人都有。

“不吃皮派”認為：“不吃，拉不拉肚子不說，皮也太難吃了吧？”、“我只喜歡吃烤地瓜，整個丟進去烤，也不洗，反正不吃皮”、“通常不會吃，除非偶爾有些剝得不干凈”、“你試試烤地瓜吃皮？”……

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不過“吃皮源”有不一樣的看法：“懶得剝就吃了，這有什么”、“皮當然可以吃呀”、“當纖維啊，排便順暢，皮也是好東西”、“看品種吧，有些薄皮的就可以吃”、“許多東西皮就是精華”、“番薯主要就是吃皮，肉反而不想吃太多”、“會呀，因為這樣吃才會飽?！薄?/p>

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番薯皮能吃嗎？據(jù)悉，其實吃也是可以的。番薯的膳食纖維主要是在皮中，因此不必將皮削掉。但如果擔心農藥殘留的話，可以準備在流動的水中沖泡1分鐘。沖凈后再用軟毛蔬果刷刷干凈，就可以放心食用了。

但是這樣一來，不剝皮就比剝皮更麻煩了哈~

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咱們國內的番薯價格通常在3元左右一斤，就算有些標榜非常香甜的品種也很少會超過10元。但在日本，番薯也是“高級菜”，一包1KG的番薯價格高達20多元人民幣。

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不知道大家吃番薯的時候是習慣去皮呢？還是連皮一起吃的？期待你們留言分享。

今天分享的“吃番薯不剝皮遭朋友嘲笑，他發(fā)文問：該不該吃皮？網民眾說紛紜！”到這里。本文圖片來源于網絡，如有侵權，請聯(lián)系刪除，謝謝。

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