案例：30歲的小王是一名設(shè)計(jì)公司的商務(wù)助理，作為老板的得力助手，她每天不僅要應(yīng)對各種甲方，還要完成老板交代的各種事務(wù)。繁重的工作令她身心俱疲。前段時間，公司組織體檢，小王查出了各種小毛病，如：輕度脂肪肝、高尿酸血癥、痔瘡……盡管問題不大，小王還是有些擔(dān)心自己的身體。經(jīng)常看某書的小王發(fā)現(xiàn)，很多人在種草一些有保健作用的小零食，測評效果也不錯。于是，小王打開了購物網(wǎng)站，挑選了很多開袋即食的“養(yǎng)生零食”：生物素軟糖、護(hù)肝片、芝麻丸等。

“養(yǎng)生零食”是什么？

所謂養(yǎng)生零食，通常指功能性食品。2009年，美國營養(yǎng)協(xié)會發(fā)布了一份聲明，將功能性食品描述為“作為消費(fèi)者日常飲食的一部分，對健康具有潛在益處的食品，包括全食品和含有強(qiáng)化、富集或增強(qiáng)生物活性成分的食品”。而我國衛(wèi)生部于1996年發(fā)布了功能性食品管理規(guī)定，將功能性食品定義為具有特殊保健功能的食品。2005年，國家食品藥品管理局（SFDA）制定的功能性食品注冊指南將其定義擴(kuò)展為具有特殊健康功能或能夠提供維生素或礦物質(zhì)的食品，它適合于特定的消費(fèi)人群，能夠調(diào)節(jié)人體生理功能，但不以治療疾病為目的的一類食品，它不會造成任何傷害，不具有急性、亞急性和慢性毒性。小王網(wǎng)上購買的“健康零食” 既不是藥品，也不屬于保健品，并沒有保健品獨(dú)有的“藍(lán)帽子”(詳見天地鏈接)標(biāo)識。

為什么“養(yǎng)生零食”市場火熱？

小王說，其實(shí)她對自己的健康狀況很擔(dān)心，也恐懼死亡。雖然很想要健康、養(yǎng)生，但房貸、車貸、婚姻等各方壓力接踵而至，她還是不得不熬夜、久坐。在生活的重壓下，她只有靠吃健康零食來尋求心理安慰。其實(shí)，與小王一樣靠養(yǎng)生零食“續(xù)命”的年輕人不在少數(shù)。數(shù)據(jù)顯示，2020年我國功能性食品消費(fèi)市場產(chǎn)值超過2700億元，產(chǎn)業(yè)近3年來平均增速超過15%。越來越多的年輕人將其視為對抗健康焦慮的“武器”。（數(shù)據(jù)來源：工人日報）

健康零食的有效性值得懷疑

但是，健康零食真的健康嗎？真的能養(yǎng)生嗎？很多社會新聞為我們敲響了警鐘。2020年11月份，知名網(wǎng)紅直播售賣燕窩被質(zhì)疑是糖水。后經(jīng)查，其燕窩銷售過程存在引人誤解的商業(yè)宣傳行為。2020年，中國藥文化研究會發(fā)布的《鮮燉燕窩》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)也開始實(shí)施，該標(biāo)準(zhǔn)要求燕窩原料需檢驗(yàn)合格并符合國家食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，原料應(yīng)不變色、不霉變、無異味。但對于燕窩的具體用料和分級并沒有確切的標(biāo)準(zhǔn)。有專家指出，由于沒有國家統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，某些燕窩產(chǎn)品除了某些關(guān)鍵指標(biāo)的差異，還可能有質(zhì)量上的瑕疵。

現(xiàn)代女性以瘦為美，但很多人不愿意運(yùn)動或節(jié)制飲食。很多女性把目光投向了“減肥食品”。這些食品宣稱可以輕松減肥，但其中往往含有違禁藥品。寧波一名年輕女性因減肥吃了半個月代餐食品，竟吃出了肝功能衰竭。原來商家為實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者的瘦身效果，竟在商品中擅自添加了對人體有害的藥物成分！而央視也曾曝光過一款被稱為“減肥軟糖”的食品，發(fā)現(xiàn)其含有國家明令禁止的違禁藥“西布曲明”，而此藥可對心臟造成嚴(yán)重?fù)p害。一邊吃著高熱量食物，一邊躺著掉脂肪，世上不會有這樣的好事。有些食品之所以有效，不過是披著健康零食外衣的“潛在炸彈”！

其實(shí)，任何走捷徑的養(yǎng)生之門都行不通。我們還是要通過膳食營養(yǎng)搭配，調(diào)整生活作息，多活動、運(yùn)動來養(yǎng)生。糖友作為特殊群體，更要小心市面上那些披著保健外衣的零食。如需要食用保健品，最好咨詢醫(yī)生，或到醫(yī)院營養(yǎng)科進(jìn)行咨詢。

天地鏈接：“藍(lán)帽子”標(biāo)識

藍(lán)帽子標(biāo)志是我國保健食品專用標(biāo)志，為天藍(lán)色，呈帽形，業(yè)界俗稱“藍(lán)帽子”，也叫“小藍(lán)帽”。藍(lán)帽產(chǎn)品是由國家食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)的保健食品標(biāo)志。正規(guī)的保健食品會在產(chǎn)品的外包裝盒上標(biāo)出天藍(lán)色的，形如“藍(lán)帽子”的保健食品專用標(biāo)志（如下圖）。 消費(fèi)者可以登錄國家市場監(jiān)督管理局（http://www./）網(wǎng)站數(shù)據(jù)查詢欄目查詢產(chǎn)品的真實(shí)情況。