科技的進(jìn)步，打破了植被作物的時空分布界限，培育出了很多植被作物的品類。南方的一些作物可以在北方安家，夏天的時令果蔬在冬天照樣可以吃到。

    然而在北宋時期的北方地區(qū)，果蔬、林木的品種卻少的可憐。

    林木常見的無非就是柳樹、楊樹、槐樹、松樹、麻核桃樹、棗樹、柏樹。

    水果、堅(jiān)果類常見的有桃、杏、梅、李、枇杷、山棗、柿、栗、雪梨、石榴、荔枝等。

    有文字為證：

    “山南樹上自有時新的桃、杏、梅、李、枇杷、山棗、柿、栗之類?！保ǖ诙亓荷讲戳x士尊晁蓋鄆城縣月夜走劉唐）。此處的山就是水泊梁山，位于山東省西南部梁山縣境內(nèi)，屬于北方地區(qū)，文中列舉的“桃、杏、山棗、柿、栗”都屬于典型的溫帶水果，主要分布在北方地區(qū)。

    而枇杷樹則屬亞熱帶樹種，原產(chǎn)我國福建、四川、陜西、湖南、湖北、浙江等省，秋冬開花，在北方主要分布在陜西、甘肅一帶。由于山坡的南面朝陽，冬季又能阻擋寒風(fēng)，氣溫會稍高一些。因此梁山上也會有枇杷分布。

    李樹是中國栽培歷史悠久的落葉果樹，李在我國主要分布于南方地區(qū)，包括廣東、廣西、福建、四川等地，北方地區(qū)主要分布于河北和遼寧一帶。

    文中提到的梅可能是果梅的果實(shí)。我國栽培果梅已有3000多年歷史，資源豐富，品種眾多，主要有白梅、青梅、紅梅等，分布地域范圍較廣，北自黃河流域南側(cè)，南至廣東沿海，西起西藏波密，東達(dá)臺灣島，共有18個省(市、區(qū))有栽培種或野生種分布。

    那時的桃、杏、梅、枇杷、李子等恐怕多數(shù)是野生的。

    “一行十五人奔土岡子來，歇下?lián)?，十四人都去松林樹下睡倒了?！保ǖ谑寤貤钪狙核徒疸y擔(dān)吳用智取生辰綱）?！八谓戳耍S即叫取烏豬、白羊，祭祀已畢，出廟來再看備細(xì)，見周遭松樹顯化，可謂異事。直至如今，嚴(yán)州北門外，有烏龍大王廟，亦名萬松林?！保ǖ谝话僖皇呋啬乐莩羌溧囋X??烏龍嶺神助宋公明）?！白吡藥桌铮娗懊嬉粋€大林，都是赤松樹?！保ǖ谖寤鼐偶y龍翦徑赤松林魯智深火燒瓦罐寺）。由此可見松樹林在北宋時期也是常見的林木。松樹，是松科松屬植物統(tǒng)稱，常綠針葉喬木，雌雄同株。世界上松樹種類將近115種，觀賞林木有羅漢松、白皮松等；工業(yè)林木有赤松、白松、黃花松等；常見的還有雪松、黑松、馬尾松等。文中提到的赤松系常綠喬木，高達(dá)30米，胸徑達(dá)1.5米；樹皮桔紅色，裂成不規(guī)則的鱗片狀塊片脫落，樹干上部樹皮紅褐色；枝平展形成傘狀樹冠；一年生枝淡黃色或紅黃色，微被白粉，無毛；冬芽矩圓狀卵圓形，暗紅褐色，微具樹脂，芽鱗條狀披針形，先端微反卷，邊緣絲狀。主要分布在華東及北部沿海地區(qū)、北亞熱帶落葉、長綠闊葉混交林區(qū)東部。

    “當(dāng)時轉(zhuǎn)入林子里來看時，卻是一所大莊院，一周遭都是土墻，墻外卻有二三百株大柳樹。”（第二回王教頭私走延安府九紋龍大鬧史家村）?！皸钚劭磿r，真?zhèn)€好大莊院。外面周迥一遭港；粉墻傍岸，有數(shù)百株合抱不交的大柳樹?！保ǖ谒氖?fù)涮斓駜尚奚罆喂饕淮蜃＜仪f）?！傲肿永镉兴笄f院，一周遭都是土墻，墻外有二三百株大柳樹。”（第一百零二回王慶因奸吃官司龔端被打師軍犯）?！端疂G傳》中提到最多的樹種就是柳樹了。

    柳樹分垂柳和旱柳。垂柳又叫楊柳，為落葉喬木；旱柳又稱杞柳，亦為河柳，是落葉喬木。柳樹枝柔韌，葉狹長，春天開黃綠色花，種子上有白色毛狀物，成熟后隨風(fēng)飛散。主要分布在北半球溫帶地區(qū)，造林樹種主要有旱柳、垂柳和白柳等。 

    “智深相了一相，走到樹前，把直掇脫了，用右手向下，把身倒繳著；卻把左手拔住上截，把腰只一趁，將那株綠楊樹帶根拔起。”（第七回花和尚倒拔垂楊柳，豹子頭誤入白虎堂）。?“這個直得甚么；相國寺一株柳樹，連根也拔將出來?！保ǖ诎嘶夭襁M(jìn)門招天下客林沖棒打洪教頭）。文中一會兒說魯智深拔出的是綠楊樹，一會兒又說拔出的是柳樹，很容易把人們弄糊涂。原來在古代楊柳同義，楊柳不分。一些古詩詞中提到楊柳也并非指楊樹和柳樹，而是專指柳樹。

    “智深隨即跟到里面看時，見綠槐樹下放著一條桌子，鋪著些盤饌，三個盞子，三雙筷子?！保ǖ谖寤鼐偶y龍翦徑赤松林魯智深火燒瓦官寺）?！敖械廊司G槐樹下鋪了蘆席，請那許多潑皮團(tuán)團(tuán)坐定?！保ǖ诹鼗ê蜕械拱未箺盍宇^誤入白虎堂）?！爸灰娺h(yuǎn)遠(yuǎn)地綠槐樹下，晁蓋和劉唐在那里等，望見吳用吊著阮家三弟兄直到槐樹前，兩下都廝見了。”（第十四回吳學(xué)究說三阮撞籌公孫勝應(yīng)七星聚義）。作品中還多次提到綠槐樹。槐樹主要有國槐、刺槐、龍爪槐、紫花槐等，國槐又叫中華槐，原產(chǎn)于中國，北自遼寧、河北，南至廣東、臺灣，東自山東，西至甘肅、四川、云南。常見華北平原及黃土高原海拔1000米高地帶均能生長。甚至在山區(qū)水少的地方都可以成活的很好。刺槐又名洋槐，原生于北美洲，現(xiàn)被廣泛引種到亞洲、歐洲等地。??公元1877年后引入中國，因其適應(yīng)性強(qiáng)、生長快、繁殖易、用途廣而受到歡迎。在國內(nèi)已遍及華北、西北、東北南部的廣大地區(qū)。由此可知，水滸中的綠槐樹指的是國槐。

    “只看有白楊樹便可轉(zhuǎn)灣。不問路道狹，但有白楊樹的轉(zhuǎn)灣便是活路?！保ǖ谒氖?fù)涮斓駜尚奚罆喂饕淮蜃＜仪f）。在這一回中，多次提到祝家莊中種植的白楊樹。楊樹是世界上分布最廣、適應(yīng)性最強(qiáng)的樹種。主要分布北半球溫帶、寒溫帶森林樹種，北緯22°—70°，從低海拔到4800米。中國有豐富的楊樹資源，我國天然林面積約300萬公頃。我國天然種有53種之多，分布很廣。從我國最北的大小興安嶺的甜楊、大青楊，直到南方的滇楊；從東到西，西部有耐干旱、耐鹽堿的胡楊，還有銀白楊、銀灰楊等。根據(jù)書中所描述的位置，所說的白楊樹應(yīng)該是青楊。

    “時遷看見土地廟後一株大柏樹，便把兩只腿夾定，一節(jié)節(jié)爬將樹頭頂上去。”（第五十五回吳用使時遷偷甲湯隆賺徐寧上山）?！叭笋R行到天明，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的望見山前兩株大柏樹，果然形如傘蓋?！保ǖ诎耸厮喂鞔髴?zhàn)獨(dú)鹿山盧俊義兵陷青石峪）。柏樹為常綠喬木，在中國分布極廣，北起內(nèi)蒙古、吉林，南至廣東及廣西北部。著名樹種有圓柏、側(cè)柏、刺柏、地柏、檜柏等。

    “項(xiàng)忠，徐岳爬在帥府后傍屋的大檜樹上，見水退，溜將下來，被南軍獲住，解到盧先鋒處?！保ǖ谝话倩貜埱瀛傆㈦p建功陳觀宋江同奏捷）。水滸中還提及檜樹。檜樹又叫圓柏，原產(chǎn)于中國，是常綠喬木，高可達(dá)20米，壽命可長達(dá)數(shù)百年。圓柏稱檜，自古已然。公元之前，我國古籍中便有檜（圓清奇古怪似虬龍柏）的公布、利用、栽培的記載。綜上所述，文中所述的柏樹和檜樹，其實(shí)都是指的圓柏。

    無論是松、槐、柏、柳，還是棗樹、核桃樹，多是生長緩慢的樹種，這類樹種木質(zhì)堅(jiān)硬，成材周期長。這與現(xiàn)在的情況大有不同，由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度快了，人口數(shù)量多了，對木材的需求量明顯增多，人們把短期利益看得很重，于是大力發(fā)展一些速生樹種，生長緩慢的樹種逐漸被冷落起來。