大家好，我是慧慧，面粉別再總是包包子，蒸饅頭，做油條啦。今天給大家分享一款經(jīng)典的做法，比饅頭包子都好吃，還簡單，一起來看一下怎么做的吧。

【花卷】

【基本食材】小蔥，火腿腸，胡蘿卜，面粉，酵母粉，食用鹽，花椒粉，胡椒粉

【制作步驟】

首先準備一把小蔥切成蔥花，小蔥也可以多來一些，這樣蔥香味更濃郁，吃起來更好吃，切好之后裝入盤里。準備一根火腿腸，先切成片再切成長條，最后再切成小丁，放入盤里。準備一個去皮的胡蘿卜，切成薄片兒，改刀切成長條，最后切成胡蘿卜丁，切好之后放入盤里，準備一個紅椒對半切開，切成長條。改刀切成紅椒丁切好之后放入盆里。

準備400克的面粉放入大碗里，放入四克的酵母粉，一勺食用鹽，促進酵母發(fā)酵，用筷子充分的攪拌均勻，倒入蔥花、胡蘿卜丁，紅椒丁、火腿丁，先用筷子攪拌均勻，然后再少量多次的倒入清水，攪成面絮狀，再下手揉成面團。如果感覺稀的話，可以再加一些干面粉。最后揉成這樣一個面團就可以啦，蓋上保鮮膜醒發(fā)兩倍大。大碗里放入兩勺的面粉，放入一勺食用鹽，一點花椒粉、胡椒粉，加上燒好的熱油，用勺子充分的攪拌均勻，調(diào)成這樣的稀油酥。

這個時候的面團已經(jīng)醒好了，把保鮮膜揭下來，看一下里面滿滿的蜂窩狀，把面團取出來，放在案板上，揉勻揉透，整理成一個圓形，用搟面杖搟成一個大薄片。倒入調(diào)好的稀油酥，用刷子刷均勻，從底部給它卷起來，用刮刀下大小均勻的劑子。直接放到蒸屜上面，蓋上蓋子。不要著急開火，先醒發(fā)20分鐘。時間到看一下，這個體積已經(jīng)明顯變大了，蓋上蓋子。開大火把水燒開，再蒸15分鐘。時間到，再燜五分鐘，打開蓋子看一下非常的蓬松暄軟，取出來裝入盤里。一道非常好吃的蔬菜花卷就做好了，光看著就非常的好吃。

這樣做的花卷非常的香，里面有火腿，紅椒，胡蘿卜也是非常的有營養(yǎng)，而且它是發(fā)面的，吃起來也是非常的好消化，涼了也不會硬。營養(yǎng)也是非常的全面，作為早餐正餐都是可以的。飽腹感極強，而且搭配上牛奶或者是粥都是非常的不錯，是一款非常百搭的美食，喜歡的朋友就可以試一下。喜歡慧慧的視頻，記得點擊關注轉(zhuǎn)發(fā)，拜拜。