一日三餐吃什么，是咱老百姓每天都津津樂道的問題，尤其是我們中華民族的兒女，對(duì)吃真是尤為講究。除了個(gè)別遺世獨(dú)立的特殊份子，咱一般人對(duì)吃的追求那是永無止境的！

不知道大家還記不記得“恩格爾系數(shù)”？它指的是食品支出總額占個(gè)人消費(fèi)支出總額的比重，就是你花在食物上的錢占你所有消費(fèi)的分量。一般認(rèn)為，食物是一個(gè)家庭最優(yōu)先的需求，無論如何都要滿足，所以食物支出的占比越大，說明一個(gè)家庭越不富裕。但是我覺得事事不都是絕對(duì)嘛，像我這樣沒啥特殊追求的，也就想吃點(diǎn)好吃的了，看到家里堆滿的各種零食小吃就很幸福，秋天吃個(gè)大閘蟹，冬天吃個(gè)紅柿子，春天喝點(diǎn)明前龍井，夏天品個(gè)紫海膽，一年四季都要有幸福的感覺。

相信也有許多人和我一樣，對(duì)吃有著自己的追求，起碼想要吃得開心，吃得滿足。然而，癌癥卻阻攔了這些人追求美食的腳步！民間各種傳說層出不窮，什么要餓死癌細(xì)胞，什么不能吃“發(fā)物”，還有煲各種“營養(yǎng)湯”，讓癌癥患者和家屬每頓飯都如臨大敵，動(dòng)筷子前滿腦門問號(hào)，“到底能不能吃這個(gè)？這么吃對(duì)不對(duì)？”。結(jié)果導(dǎo)致患者本就不太健康的身體雪上加霜，小臉蠟黃，自己難受，家人心疼。

都說癌癥已經(jīng)進(jìn)入了“慢病化時(shí)代”，肺癌患者的壽命也越來越長，更多人除了生存時(shí)間外，也開始重視起患者的生活質(zhì)量，畢竟活得開心也很重要不是嗎？如此一來，癌癥患者的口腹之欲必須要得到充分的重視，這不僅是因?yàn)槊朗衬軒硇腋８校€是因?yàn)槌渥愕臓I養(yǎng)才能讓人更健康。

2021年CSCO大會(huì)發(fā)表了一部分?jǐn)?shù)據(jù)，40%-80%的癌癥患者存在營養(yǎng)不良，而因癌癥死亡的患者幾乎都存在營養(yǎng)不良。另有很多研究揭示低體重會(huì)增加肺癌患者的死亡率。營養(yǎng)不良可以降低患者的治療耐受性，增加治療副作用發(fā)生，還會(huì)導(dǎo)致手術(shù)刀口不易愈合、術(shù)后易發(fā)感染等，這些都會(huì)降低患者生存質(zhì)量，甚至縮短生存時(shí)間。

為了能讓肺癌患者吃得到他們能吃的美食，為了提高他們的生活質(zhì)量，我們打算分兩部分向大家簡單地介紹腫瘤患者應(yīng)該怎么吃，今天先介紹一下腫瘤患者都能吃些什么，讓大家心中有數(shù)。

首先跟大家分辨分辨那些“民間傳說”，看看這些說法都存在什么問題。

第一則就是“餓死癌細(xì)胞”。這個(gè)不靠譜，相當(dāng)不靠譜。要知道人家癌細(xì)胞可比正常細(xì)胞頑強(qiáng)多了，是細(xì)胞中的小強(qiáng)，要是靠不吃飯就想餓死人家，那就是自損一千，損人不到五百，你把自己餓死了人家癌細(xì)胞也能在你的尸體上蹦跶。

第二則“不能吃發(fā)物”。其實(shí)“發(fā)物”這個(gè)概念可以算是老百姓的一個(gè)總結(jié)，畢竟你在任何一部中醫(yī)典籍上都找不到這個(gè)詞的解釋甚至是存在。你可以理解成“發(fā)物”是老百姓認(rèn)為的吃了后會(huì)加重疾病的東西，它們通常是高蛋白、高脂或高嘌呤的東西，比如魚蝦蟹之類。但是眾所周知，魚蝦蟹有著高質(zhì)量的動(dòng)物蛋白，富含人體所需維生素和DHA等物質(zhì)，是非常優(yōu)秀的營養(yǎng)來源。而且實(shí)際上，魚，尤其是海魚富含谷氨酰胺和ω－３多不飽和脂肪酸是能夠增強(qiáng)免疫力的，生病時(shí)食用不僅沒有壞處還好處多多。

有很多人都錯(cuò)把“發(fā)物”和“忌口”等同了起來，中醫(yī)中所說的“忌口”是針對(duì)每種不同病癥而言的，不同的疾病有不同的忌口。在現(xiàn)代的話，簡單舉個(gè)例子，就像糖尿病要限制甜食，高血脂要限制蛋黃和肥肉，但是糖尿病患者可以正常吃肥肉，高血脂的患者也能正常吃甜食。甜食和肥肉分別是糖尿病和高血脂的忌口，但在老百姓認(rèn)知中這倆都是發(fā)物。

那么，肺癌有沒有需要忌口的呢？基本上，除了患者合并其他基礎(chǔ)疾病，比如糖尿病、高血壓之類，或是服用某些藥物，比如服用奧希替尼要避免吃西柚等，或是對(duì)某種食物過敏，肺癌是幾乎沒有特殊需要忌口的食物的。

第三則，“喝湯補(bǔ)充營養(yǎng)”。喝湯到底能不能補(bǔ)充營養(yǎng)？咱中華大地上最愛煲湯的就數(shù)廣東人了，不知道大家對(duì)廣東人身材的印象如何，是不是感覺都沒幾個(gè)胖的？事實(shí)上，哪怕那煲出來的湯聞起來是多么鮮香，看起來是多么濃稠誘人，它也只是極少量蛋白質(zhì)的水溶液而已，好喝是真好喝，但論營養(yǎng)成分的話是完全比不上用來燉湯的肉的。有的人可能覺得不可能，我都煮了這么久了，那肉里的營養(yǎng)成分還能煮不出來？要知道，中藥那么多炮制方法不是說說而已，光靠煮的就想讓食材中的營養(yǎng)進(jìn)到湯里，應(yīng)該是夠嗆。更何況，加熱后變性的蛋白質(zhì)是很難溶于水的。雞蛋清基本就是蛋白溶液，荷包蛋的湯可以說是清澈見底，就是因?yàn)檫@個(gè)原因。所以不要光喝湯，也要吃肉哦。

肺癌患者如果胃口好，消化也好的話完全可以像正常人一樣飲食，當(dāng)然這里指的正常飲食也不是說頓頓大魚大肉，毫無禁忌，而是葷素合理搭配，多樣化飲食。是的，魚可以吃，大閘蟹可以吃，榴蓮也可以吃！但是不管吃什么都要適量哦。這里需要提一句，土豆和地瓜不能算蔬菜，它們也是主食！豆角之類的淀粉含量也很高，要多吃菠菜、小白菜之類的綠葉蔬菜啊。雖說肺癌患者不用特別忌口什么，但是煙酒檳榔還是戒了為妙。

如果肺癌患者身體狀態(tài)不太好的話，消化功能多數(shù)也會(huì)受到影響，這時(shí)患者就要適當(dāng)?shù)厥秤靡恍┮子谙氖澄锪?，比如各種肉菜粥、面片、燉得軟爛的肉、水煮過的青菜等。

如果患者的身體狀態(tài)極差的話，飲食就更要軟滑易入口了。這類患者能夠食用一些米湯、豆?jié){、肉湯、水果泥之類的食物。這時(shí)患者就不適合食用整塊的肉了，因?yàn)椴缓孟．?dāng)然這類食物基本只能維持患者的胃腸功能，營養(yǎng)方面是完全照顧不上的，要想保證這類患者的營養(yǎng)供給，往往需要搭配口服營養(yǎng)補(bǔ)充劑，比如醫(yī)院經(jīng)常開的安素。

希望大家看了這篇文章之后對(duì)肺癌患者都能吃什么有一個(gè)大致的印象，至于更具體的飲食搭配還請(qǐng)大家繼續(xù)關(guān)注啦。