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退回20年前誰(shuí)家能買個(gè)烤箱、微波爐那簡(jiǎn)直是土豪家庭，但最早一批買微波爐和烤箱的人群發(fā)現(xiàn)，這些家電，對(duì)于中國(guó)家庭來說烹飪體驗(yàn)的提升并不大。直到經(jīng)過幾十年的發(fā)展后，烤箱成為了烘焙愛好者的專屬工具，而微波爐則大量流入到單位的小餐吧。 所以很長(zhǎng)一段時(shí)間，大部分人都覺得，給我一個(gè)燃?xì)庠?，給我一口鍋，想吃啥都能搞定，這些洋家電真的是華而不實(shí)。但隨著新一批年輕人成為主力消費(fèi)群體后，這批當(dāng)年踩過一次坑的小家電產(chǎn)品再次火了起了。除了微波爐、烤箱外，還出現(xiàn)了蒸箱、空氣炸鍋、蒸烤一體、微蒸烤一體等等各式各樣的產(chǎn)品。 別為了烤個(gè)地瓜買個(gè)單獨(dú)的烤箱 太不明智了 當(dāng)看到宣傳圖強(qiáng)大的功能的時(shí)候不少人又開始動(dòng)搖了，覺得只要買上個(gè)烤箱自己就能成為燒烤大師，買個(gè)空氣炸鍋，肯德基的薯?xiàng)l都沒我做的香的錯(cuò)覺。過了這么多年了，這些家電真的會(huì)再次適合大部分人嗎？ 千萬(wàn)別全買一遍 功能重疊還占地 一些購(gòu)物欲強(qiáng)又不差錢的消費(fèi)者，看到上述幾個(gè)家電那就邁不動(dòng)腿了，恨不得全都買一遍。但實(shí)際上很多家電的功能都是比較重疊的，根本沒必要全買。 比如微波爐，一般很多人都會(huì)拿來熱飯，也有少部分人用它來做烤紅薯、烤茄子、蒸雞蛋羹等食物。而就拿最主要的熱飯來說，微波爐和蒸箱的功能是可以互相平替的，甚至蒸箱熱完的飯口感更好。 比如烤箱和空氣炸鍋，對(duì)于普通人而言，絕大部分可以烤制的食物，空氣炸鍋也能勝任，雖然兩者口感上還有一丟丟的不同。 所以千萬(wàn)別為了一個(gè)菜去買一樣電器，那真的是又多花錢，有多占地，早晚是要吃灰的。 蒸、烤、炸三大功能就夠了 蒸烤一體箱才是真愛 其實(shí)仔細(xì)想想，很多人想買這些家電無非就這么幾個(gè)需求。熱飯、熱菜、蒸包子、蒸米飯、烤面包、烤紅薯、烤雞翅、烤肉、烤蛋撻等等。說白了最核心的功能就是蒸和烤，如果你喜歡低油的食物勉強(qiáng)算一個(gè)炸的功能。 而很幸運(yùn)的是，這些功能目前通過集成類的蒸烤一體產(chǎn)品都可以做到一機(jī)搞定，也就是說只要你購(gòu)買了蒸烤一體、微蒸烤一體的產(chǎn)品，基本能滿足你在廚房里的所有需求。 只要你購(gòu)買了蒸烤一體的產(chǎn)品，對(duì)于日常普通的用戶來說，完全能滿足你在廚房里花式做美食的需求。而蒸烤一體的產(chǎn)品基本都是由風(fēng)扇、發(fā)熱管、蒸發(fā)盤三部分組成，發(fā)熱管可以實(shí)現(xiàn)烤的功能、風(fēng)扇+發(fā)熱管可以實(shí)現(xiàn)空氣炸鍋的功能、蒸發(fā)盤則能實(shí)現(xiàn)蒸的功能，經(jīng)過此前的實(shí)測(cè)，感覺每個(gè)功能都不會(huì)翻車，而且由于功能比較多，日常的閑置率也很低。最重要的是不占地，一臺(tái)機(jī)器的空間就夠了。 蒸烤箱如何選擇 蒸烤箱的選擇首先看容量，一般都在20-30L左右，通常情況下筆者建議選擇30L的容量，家常無論是小盤還是大碗都能輕松容納。 其次看安裝方式，沒裝修的用戶可以選擇嵌入式的產(chǎn)品，已經(jīng)裝修的用戶，沒有預(yù)留空間可以考慮臺(tái)上式的產(chǎn)品。 接下來看蒸發(fā)方式和烤管數(shù)量，很多人提到蒸烤箱都覺得蒸發(fā)盤的產(chǎn)品不要選，理由是損失了下加熱管，蒸制完成后需要給蒸箱清潔水，而恰好我用的就是蒸發(fā)盤式的產(chǎn)品，目前感覺后管+風(fēng)扇的加熱烘烤方式并沒有影響到食物的均勻烤制，對(duì)于一般用戶來說完全夠用。其次蒸發(fā)盤我一般都是1-2天才清潔一次，蒸箱無論那種方式，都避免不了水蒸氣殘留在腔體內(nèi)，所以買上一塊好的吸水海綿，1分鐘就能清潔干凈。所以對(duì)于蒸發(fā)方式和烤管數(shù)量，我覺得應(yīng)該看自己的幾個(gè)預(yù)算。 自己熟悉掌控烘焙時(shí)間 低價(jià)蒸烤箱也不會(huì)拉胯 最后看自己的預(yù)算：這個(gè)很重要，我目前購(gòu)買的基本就是最廉價(jià)的小米蒸烤箱了，雙11 899元入手，目前經(jīng)過一系列測(cè)試并無任何讓我覺得體驗(yàn)非常拉胯的功能，所以我覺得大家也不要盲目上高預(yù)算，根據(jù)自己的實(shí)際情況購(gòu)買即可。 (7812302) |
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