|
摘要：陜西是國內(nèi)動物考古研究開展最充分的地區(qū)，但目前缺少對該地區(qū)動物考古研究的系統(tǒng)梳理。本文全面收集了陜西地區(qū)的動物考古研究成果，對該地區(qū)動物考古的研究歷程進行了回顧。根據(jù)研究方法、研究內(nèi)容和研究成果的數(shù)量等，將研究歷程分為形成期（20世紀50年代至90年代末）和發(fā)展期（21世紀以來）兩個階段，并提出了未來的研究展望。動物考古學是分析和研究考古遺址中出土動物遺存的學科，目標是認識古代動物的種類、古代人類生活的自然環(huán)境、古代人類與動物的關系及古代人類的行為方式等。陜西省作為文物大省和考古強省，是動物考古研究開展最充分的省份。我們?nèi)媸占岁兾鞯貐^(qū)的動物考古研究成果，按照研究方法、研究內(nèi)容和研究成果的數(shù)量等將陜西地區(qū)動物考古研究歷程分為形成期（20世紀50年代至90年代末）和發(fā)展期（21世紀以來）兩個階段。這里闡述如下。形成期研究成果較少，多為鑒定和研究報告，包括李有恒等人對西安半坡遺址、客省莊遺址動物的研究，周本雄對寶雞北首嶺遺址、臨潼白家村遺址、高家堡戈國墓、漢長安城中央官署建筑遺址動物的研究，祁國琴等人對臨潼姜寨遺址、灃西新旺村西周制骨作坊遺址動物的研究，吳家炎對南鄭龍崗寺遺址、寶雞福臨堡遺址、西鄉(xiāng)何家灣遺址動物的研究，王宜濤對商洛紫荊遺址動物的研究等共12篇。除專門的鑒定和研究報告外，一些發(fā)掘報告也注意到跟動物遺存相關的問題。如《扶風云塘西周骨器制造作坊遺址試掘簡報》結尾部分對骨器的制造工藝、制骨作坊的產(chǎn)品性質及骨料種類和數(shù)量所反映的農(nóng)牧業(yè)發(fā)展狀況進行了探討；《漢南陵從藏坑的初步清理———兼談大熊貓頭骨及犀牛骨骼出土的有關問題》一文對遺址出土的大熊貓及犀牛的來源問題進行了探究；《元君廟仰韶墓地》報告對隨葬的“食物遺存”進行了初步的鑒定和分類，等等。此外還有少量的專門性研究，如葉祥奎對灃西張家坡西周墓地出土龜甲種屬的鑒定等。形成期有兩篇文章代表作。一是20世紀50年代末李有恒和韓德芬發(fā)表的《陜西西安半坡新石器時代遺址中之獸類骨骼》，這篇文章注重探討人類活動對動物遺存的影響，比如根據(jù)動物與人的關系，將動物分為馴養(yǎng)的及可能馴養(yǎng)的、狩獵來的、可能是較晚時期侵入的三大類；把年齡結構中幼年或年輕個體占主體作為判斷家豬存在的證據(jù)；根據(jù)碎骨和表面痕跡注意到人的行為對動物骨骼的影響等。該文的研究思路影響了后來的動物考古學研究，不僅是陜西地區(qū)的開篇之作，對于20世紀50年代開始的動物考古學來說也是一個新的開端。另一篇是祁國琴于1988年發(fā)表的《姜寨新石器時代遺址動物群的分析》，這篇報告在研究方法上有重要突破，首次使用最小個體數(shù)進行定量統(tǒng)計，對各類動物在全部動物總數(shù)中的比例給出了明確的數(shù)字。此外該報告還嘗試探討姜寨遺址不同區(qū)域中出土的動物遺存，試圖揭示當時的人為因素對動物的影響。從特定的角度對古代人類的行為進行研究，也進一步引起了動物考古研究人員的重視。這兩篇文章代表了形成期的較高起點，在研究內(nèi)容上注重探討人與動物的關系，在研究方法上運用了定量統(tǒng)計。這是形成期值得充分肯定的亮點。但這一時期的研究還存在不少問題。首先是對動物遺存研究的重視程度不夠，比如鑒定和研究報告多以附錄的形式存在于考古發(fā)掘報告中；大多數(shù)報告比較簡單，只對動物的種屬和部位做基礎的鑒定；有的報告只公布了研究者認為有價值的一部分標本，而不進行全面研究。其次是研究方法上的不足，比如鑒定上并不完全準確；定量分析運用得較少；對動物骨骼的測量也很有限。其三是研究內(nèi)容上的欠缺，比如有些研究者忽視遺址中文化層的劃分；對于家養(yǎng)動物的判斷依據(jù)不充分；對于生業(yè)經(jīng)濟的探討也是淺嘗輒止等。21世紀以來，伴隨著田野考古發(fā)掘技術與方法的不斷進步，越來越多的考古工作者在發(fā)掘過程中注意采集動物遺存，有些還采用了篩選法和浮選法，更加全面地獲得了動物遺存。動物考古從業(yè)人員的增加和全面系統(tǒng)的整理使得這一時期動物考古研究取得了眾多成果，除鑒定和研究報告外，還有大量的專題研究，下面分別闡述。陜西省考古研究院胡松梅、楊苗苗等人對多處遺址的動物遺存進行了整理，目前共發(fā)表了20處遺址的材料，包括：神木大保當漢墓、丹鳳鞏家灣遺址、靖邊五莊果墚遺址、寶雞建河墓地、西漢長安城城墻西南角遺址、寶雞關桃園遺址、榆林火石梁遺址、高陵東營遺址、漢陽陵帝陵陵園外藏坑、商洛東龍山遺址、高陵楊官寨環(huán)壕西門址、橫山縣大古界遺址、橫山縣楊界沙遺址、華縣泉護村遺址、神木石峁遺址、西安魚化寨遺址、延安寨頭河墓地、華陰興樂坊遺址、藍田新街遺址、靖邊統(tǒng)萬城西城遺址等。除此之外，本地區(qū)動物考古鑒定和研究報告還包括：傅勇對扶風案板遺址動物的研究，袁靖等人對灃西馬王村和大原村及漢長安城桂宮遺址動物的研究，劉莉等人對康家遺址動物的研究，曹瑋對耀縣北村遺址動物的研究，張云翔、周春茂等人對臨潼零口村遺址動物的研究，薛翔熙對神木新華遺址動物的研究，張云翔對旬邑下魏洛遺址動物的研究，周本雄對碾子坡遺址動物的研究，馬蕭林等人對周原齊家制玦作坊遺址動物的研究，劉歡等人對漢陽陵帝陵陵園外藏坑動物的研究等11篇。此外，還有一些研究生學位論文也是對單個遺址動物遺存的綜合性研究，如王華對瓦窯溝遺址動物的研究、張艷對周公廟遺址動物的研究、侯富仁對扶風案板遺址動物的研究、李悅對棗樹溝腦遺址動物的研究等。這一時期的鑒定和研究報告不僅在數(shù)量上較上一階段大幅增加，在編寫體例上也發(fā)生了重要變化，往往不再將鑒定和研究報告放入附錄部分，而將其單獨列為發(fā)掘報告中的一個章節(jié)，體現(xiàn)了對動物遺存的重視。在研究方法上也有相當大的進步：如依托于動物標本庫，鑒定的準確性大大提高；最大限度地對骨骼進行測量，為分辨動物種類、性別，甚至是人類活動對動物的影響提供了判斷依據(jù)；可鑒定標本數(shù)（NISP）、最小個體數(shù)（MNI）、肉量統(tǒng)計等多種定量分析方法的綜合運用，更加清晰地掌握了遺址中各類動物的數(shù)量及其所占比例；充分借鑒外國學者對各類動物死亡年齡判斷的方法，建立起遺址中動物死亡年齡結構；對動物骨骼上的痕跡和病理現(xiàn)象進行觀察和記錄等等。在研究內(nèi)容上也更加全面，不僅根據(jù)動物群的構成探討遺址所處自然環(huán)境，還對先民行為和生業(yè)模式等都展開了一定程度的研究。發(fā)展期涌現(xiàn)出多個專題性研究，從動物種屬的研究和古環(huán)境的復原，到探討動物與人的關系，包括人類如何獲取和利用動物資源，再到新興科技方法的運用、生業(yè)的研究，動物考古研究在廣度和深度都得到進一步拓展。下面分別闡述。研究對象一般為比較罕見或較難準確鑒定到種屬的動物，這些動物往往對于研究其本身的演化、復原古環(huán)境及討論家養(yǎng)動物的起源等具有重要作用。如胡松梅對關桃園遺址發(fā)現(xiàn)的金絲猴、蘇門犀、野馬、圣水牛等北方新石器時代遺址中罕見的動物進行了介紹，并指出它們?yōu)樘接懴让竦氖澄锝Y構、氣候演變等提供了重要依據(jù)；對于在北方新石器時代遺址中首次發(fā)現(xiàn)且數(shù)量較多的金絲猴頭骨展開了詳細的討論，并指出其對于研究金絲猴物種的演化具有重要意義。此外，張玉光等人對泉護村遺址和新街遺址出土鳥類骨骼的記述和研究，不僅豐富了我們對考古遺址中出土鳥類遺存的認識，也為探究當時的自然環(huán)境和古人的生活行為提供了重要資料。還有一些學者關注跟家養(yǎng)動物馴化和起源相關的動物遺存。如薛祥煦、李曉晨對陜西出土的德氏水牛和楊氏水?；M行了描述、測量和對比，并分析了中國水?；牡乩矸植技捌溲葑?；胡松梅等人對陜西渭河流域近年來出土水牛遺存的研究表明，渭河流域在更新世時期至少有楊氏水牛和德氏水牛，全新世時期至少有圣水牛，且圣水牛的形體在距今8000~3000年沒有縮小的跡象。這些研究為我們探討國內(nèi)家養(yǎng)水牛的起源提供了重要信息。此外還有對馬的研究，如李悅等人綜合系列鑒定標準，判定棗樹溝腦遺址出土馬骨屬于家養(yǎng)馬匹，這是首次運用動物考古學方法對陜西商周時期出土馬骨開展的綜合性研究，為探討家馬的起源、埋葬習俗等問題提供了重要資料。主要是根據(jù)哺乳動物群的生態(tài)地理和動物地理等對古環(huán)境和古氣候的演變進行探究，一些研究還結合了孢粉分析等其他方法。如張云翔等人對零口遺址動物遺存的研究表明，零口文化至仰韶文化的1500年間包含了兩個氣候演變周期，且氣候演化周期與文化發(fā)展周期基本同步。胡松梅等人對關桃園遺址各時期動物遺存的研究表明，關桃園類型、北首嶺下層類型和西王村類型時期的氣溫都比現(xiàn)在高，處于全新世大暖期；結合大地灣、西山坪、北首嶺等遺址出土的動物遺存，胡松梅指出距今8000~5000年渭河上游處于全新世大暖期，但仍有氣候波動，且文化演替與氣候變化息息相關；對魚化寨遺址出土動物遺存的研究也表明，仰韶文化各階段的氣溫都比現(xiàn)在高。除通過動物研究古代自然環(huán)境外，另一個重要研究內(nèi)容是動物與人的關系。動物與人的關系首先是人類如何獲取動物資源，既包括狩獵野生動物研究，也包括飼養(yǎng)家畜研究。狩獵野生動物研究。王華等人依據(jù)年齡結構、性別比例和死亡的季節(jié)性等判斷瓦窯溝遺址的先民在狩獵梅花鹿時一般會選擇成年個體，傾向于選擇公鹿，狩獵活動主要發(fā)生在冬季，說明仰韶時代的先民會根據(jù)梅花鹿的生活習性開展狩獵活動。飼養(yǎng)家畜研究。王華等人依據(jù)動物種屬數(shù)量和比例、形體尺寸、年齡結構及病理現(xiàn)象等對新石器時代渭水流域家豬的馴化和飼養(yǎng)策略進行了探討，結果表明該地區(qū)新石器時代家豬的馴化已經(jīng)發(fā)生，飼養(yǎng)規(guī)模逐漸擴大，且家豬飼養(yǎng)與種植小米密切相關。動物與人的關系中另一個重要內(nèi)容是，人如何利用動物資源，這既包括肉食資源的消費、次級產(chǎn)品的開發(fā)利用，還包括骨器的加工制作、動物犧牲等等。肉食資源消費的研究。Tricia等人對石峁古城及其周邊鄉(xiāng)村型聚落寨峁梁遺址在動物種類、年齡結構和身體部位等方面進行了比較，并未發(fā)現(xiàn)明顯差異，表明這兩處遺址食物的生產(chǎn)和消費均是自給自足型的，石峁尚未形成標準化或集約化的管理策略。張云翔等人對商代老牛坡遺址出土家豬的年齡結構進行了分析，結果顯示豬的屠宰年齡相對集中但無明顯季節(jié)性，結合該遺址的文化特征，研究者認為老牛坡遺址已經(jīng)成為當時貿(mào)易與權力的中心之一。林永昌等人對周公廟遺址商周時期不同性質的單位中出土動物遺存的研究表明，動物種類及身體部位的差異并不明顯，動物的飼養(yǎng)、屠宰及消費可能在不同的地方，對不同種類的動物的利用方式也存在多樣性。次級產(chǎn)品的研究。楊苗苗等人對陜北龍山晚期木柱柱梁遺址出土羊骨的研究表明，先民飼養(yǎng)山羊和綿羊一方面是為了獲取肉食資源，另一方面是為了開發(fā)利用其副產(chǎn)品奶、羊毛和羊皮等。骨器研究。新石器時代骨器研究成果包括吳曉桐等人對關中地區(qū)的骨器研究，其研究表明骨料資源決定了骨器數(shù)量，而骨料資源主要來自大中型食草動物，受自然環(huán)境、生業(yè)模式、聚落形態(tài)和人口數(shù)量等多方面的影響。楊苗苗對關桃園遺址出土骨器的研究表明，骨料的多少與食用動物的數(shù)量有關，選料具有“因材作器”的特點，骨器制作經(jīng)過選料、截料、修整等過程。青銅時代骨器研究成果較多。如高巧榮對關中地區(qū)商周時期出土甲骨的形態(tài)進行了分類和分期研究，通過與周邊地區(qū)進行比較，探討了甲骨整治技術背后文化與人群的交流互動。何靜對棗樹溝腦遺址出土骨器進行了形態(tài)研究、微痕分析和制作工藝的模擬實驗，并深入探討了該遺址的自然環(huán)境、生業(yè)模式及文化特征等問題。付仲楊等人對豐鎬遺址馮村北制骨作坊的骨料、制作工藝、骨器種類等進行了分析，并指出該作坊可能屬于官營。之后付仲楊對豐鎬遺址內(nèi)的制骨遺存進行了全面考察，確認遺址內(nèi)存在三處制骨作坊，并從骨器種類、制作工藝和聚落布局等方面對豐鎬遺址制骨手工業(yè)的發(fā)展狀況和生產(chǎn)管理方式進行了探究。張儉等人對陜西周原姚西居址出土的鹿角鏃的制作工藝進行了研究，結合動物遺存和遺跡現(xiàn)象，他們認為姚西居址尚未達到制骨作坊的水平。胡玉君對云塘制骨作坊的制骨工藝進行了研究，結果表明骨料有條狀、柱狀和扁平之分，制作不同類型的骨器使用的工藝流程不同，因為該作坊主要生產(chǎn)骨笄，工藝流程以骨笄制作為主線。歷史時期也有少量骨器研究的案例，如呂勁松對秦始皇陵骨器的研究表明，骨器可分為生活用器、兵器、車馬器、樂器等，骨料主要來自豬和黃牛，其次為馬、鹿和羊，其中樂器骨料多取自鳥類。動物犧牲。錢耀鵬等人對案板遺址一處祭祀坑(2007K1)的研究表明，人牲與動物犧牲伴出，且動物犧牲的種類多樣，包括牛、馬、豬、狗等，以全牲或肢解的方式分層掩埋，年齡分析表明牛和馬多為成年個體，豬和狗多為幼畜，據(jù)此研究者認為西周時期祭祀是否已經(jīng)形成“尚幼”的用牲習俗，有待進一步的研究。其他研究。王煒林以泉護村遺址出土貓骨為例探討了古代人飼養(yǎng)貓的目的及貓、鼠與人類社會的關系等問題。李豐江等人對新石器時代關中地區(qū)出土軟體動物遺存的研究表明，當時先民已經(jīng)食用軟體動物，但因其數(shù)量較少，可能不是主要食物，并且會利用蚌殼制作工具和裝飾品等。近年來科技手段的引入為動物考古研究打開了新的研究視角。目前在動物考古研究中運用最多的是穩(wěn)定同位素分析和古DNA研究，也有少量運用幾何形態(tài)測量、生物力學等其他科技手段的案例。下面分別闡述。陜西地區(qū)目前已有近20處遺址開展過穩(wěn)定同位素研究。通過碳（C）、氮（N）穩(wěn)定同位素可以研究動物的食性和生業(yè)狀況，而鍶（Sr）、氧（O）、硫（S）同位素可以研究動物的來源問題。下面按照時間的先后順序分別闡述。開展過穩(wěn)定同位素分析的新石器時代的遺址最多。從仰韶時期至龍山時期的瓦窯堡、瓦窯溝、泉護村、興樂坊、五莊果墚、東營、康家、神圪垯墚等多個遺址的數(shù)據(jù)看，豬和狗均具有較高的δ13C值和δ15N值，表明它們以C4類食物和人類食物殘渣為食，往往由先民喂養(yǎng)，且粟類產(chǎn)品在飼養(yǎng)中的作用日趨重要，個別相反案例表明遺址中還存在野豬。東營、火石梁、神圪垯墚等遺址中黃牛和綿羊的C、N穩(wěn)定同位素分析表明，這兩種家養(yǎng)動物存在舍飼和放養(yǎng)兩種飼養(yǎng)方式。部分鼠類也具有較高的δ13C值和δ15N值，食物結構受到人類的影響。野生動物一般以C3類食物為主，也有例外，如興樂坊遺址中發(fā)現(xiàn)1頭梅花鹿攝入了相當量的C4類食物，研究者推測可能是先民為獲取鹿角對梅花鹿進行了短期的集中飼喂。此外，胡耀武等人對泉護村遺址出土貓骨的C、N穩(wěn)定同位素分析，為揭示貓的馴化機制提供了新的線索。生膨菲等人對楊界沙遺址和王陽畔遺址出土野兔骨骼的C、N穩(wěn)定同位素分析表明，仰韶時代晚期黃土高原北部地區(qū)的野兔與人類已經(jīng)建立起了共生關系。趙春燕等人對石峁遺址后陽灣地點出土豬、綿羊和黃牛牙釉質的Sr同位素分析表明，豬最有可能是在當?shù)仫曫B(yǎng)，且大多數(shù)綿羊和黃牛應是在當?shù)仫曫B(yǎng)的。開展過C、N穩(wěn)定同位素分析的青銅時代遺址有淳化棗樹溝腦、延安寨頭河等，這一時期還包括對馬的飼養(yǎng)策略的研究。蘭棟對淳化棗樹溝腦遺址出土先周時期的動物骨骼樣品的C、N穩(wěn)定同位素分析表明，梅花鹿等野生動物以C3類植物為主；馬、牛、綿羊等家養(yǎng)動物表現(xiàn)為C3、C4混合食物結構，可能存在放養(yǎng)和喂養(yǎng)兩種方式；豬和狗的C、N穩(wěn)定同位素比值與人的接近，可能食用了人類食物殘渣；Sr同位素分析則表明絕大多數(shù)動物都在當?shù)爻錾?，僅有1頭老虎、1只狗、1頭黃牛和2只羊是從外地遷移而來。陳相龍等人對該遺址西周中晚期馬坑（MK1）出土馬骨的C、N穩(wěn)定同位素分析表明，大多數(shù)馬主要食用C4類食物，可能以人工喂養(yǎng)為主，放養(yǎng)為輔，少數(shù)以C3類植物為主，可能主要為放養(yǎng)。菊地大樹對延安寨頭河墓地出土馬骨的C穩(wěn)定同位素分析表明，比值都在C3、C4之間，應攝入了一定量的C4類植物，且個體間差異不大；Sr、O同位素分析表明，馬很有可能是當?shù)仫曫B(yǎng)的。歷史時期的遺址也開展了不少穩(wěn)定同位素的研究。如陳相龍等人對鳳翔血池遺址北斗坊地點祭祀坑出土馬牲的C、N穩(wěn)定同位素分析表明，馬牲的食物來源多樣，且馬牲生前最后一段時期食用了更多的粟黍類食物。結合相關研究，他們認為食物來源的多樣性可能與馬牲來自于不同區(qū)域有關，食物結構轉變也與《周禮》記載相符。唐自華等人對該遺址牛、馬牙釉質的Sr同位素研究則表明，牛和馬都是來自百公里以外的地區(qū)，且不同個體、不同祭祀坑的祭牲Sr同位素特征存在顯著差異。這一研究表明秦漢時期血池遺址的祭祀活動具有復雜和高效的社會網(wǎng)絡支持。張國文、胡耀武等人對關中地區(qū)光明、官道和機場漢代墓地出土動物骨骼的C、N穩(wěn)定同位素分析表明，光明墓地馬和豬為C3、C4混合食物結構，S穩(wěn)定同位素分析表明有1匹馬來自外地；官道墓地的羊以C3類食物為主。該研究還揭示了游牧民族受漢族影響，食物結構和生業(yè)模式發(fā)生了轉變。胡松梅、胡耀武等對唐博陵郡夫人崔氏墓出土驢骨的C、N穩(wěn)定同位素分析表明，驢骨的δ15N值表現(xiàn)出典型食草動物的特征，而δ13C值表明它們都攝入了一定量的C3和C4類食物，這也符合唐代中央官府畜牧業(yè)管理機構太仆寺的規(guī)定———喂驢的飼料應包括大米、豆子和小米。自21世紀以來，運用古DNA研究的方法對考古遺址出土動物骨骼的研究取得了諸多成果，為考古研究人員全面認識古代家養(yǎng)動物的起源與遷徙提供了科學的證據(jù)。下面根據(jù)家養(yǎng)動物的種類進行闡述。牛的研究。劉莉等人對臨潼康家遺址水牛的DNA檢測表明，康家水牛是野生的，不是現(xiàn)代家養(yǎng)水牛的祖先；之后他們對關桃園、白家和康家遺址出土及渭河灘采集的水牛樣本進行的DNA檢測進一步表明，這些古代水牛并非是現(xiàn)代家養(yǎng)水牛的直系祖先，但與現(xiàn)代家養(yǎng)水牛有著很近的親緣關系，證實古代中國存在著現(xiàn)已滅絕的野生水牛。蔡大偉等人對泉護村遺址、石峁遺址后陽灣地點出土黃牛的DNA分析表明，它們均為普通牛，由近東起源的T3和T4世系組成，其中T3世系占統(tǒng)治地位。陳寧博對石峁遺址黃牛的古DNA研究表明，石峁古牛為東亞普通牛的祖先，這進一步表明距今4000年前瘤牛尚未影響到中國北方。馬的研究。趙欣、李悅等人對棗樹溝腦遺址西周中晚期出土馬骨的古DNA研究表明，馬匹線粒體DNA的遺傳多樣性相對較高而毛色單一，結合遺址位置和文獻記載，他們認為該地區(qū)可能是一個產(chǎn)馬和馬匹貿(mào)易的集散地。陳曦對鳳翔秦公一號大墓車馬坑出土馬骨的古DNA研究表明，漢代之前該地區(qū)就已經(jīng)引進了汗血寶馬；結合國內(nèi)外多個遺址馬骨古DNA的研究結果，研究者發(fā)現(xiàn)中國古代馬呈現(xiàn)高度多樣性的母系遺傳，且普氏野馬不是中國家馬的母系祖先；陜西家馬的起源既受到西方馬的影響，又與北方游牧民族南下有關。蔡大偉等人的研究進一步表明，西北地區(qū)是家馬進入中國的一條重要通道，且秦人與北方游牧人群存在廣泛的交流活動。文少卿等人對血池遺址北斗坊7號坑出土馬骨的古DNA研究表明，馬匹母系來源具有極高的多樣性；雄性較多，以栗色和體型偏小的馬為主；耐力強但爆發(fā)力和步法靈活度一般，成長為優(yōu)秀戰(zhàn)馬的可能性較小。該研究為探討當時祭祀用馬的征集方式、選馬標準等提供了重要信息。羊的研究。古DNA研究表明石峁遺址的綿羊由世系A和世系B組成，其中世系A占主導地位，與中國北方其他遺址的情況類似，表明綿羊起源于近東地區(qū)。蔡鈺東等人對包括石峁和木柱柱梁遺址在內(nèi)的中國北方9個遺址出土山羊的古DNA研究表明，中國山羊的共同祖先來自新月沃土東部地區(qū)，很可能在紅銅時代從該地出發(fā)，歷經(jīng)千年到達中國的黃河流域。豬的研究。蔡大偉等人對華陰興樂坊遺址出土家豬的古DNA研究表明，興樂坊古代豬與中國現(xiàn)代家豬的遺傳關系很近，該類型的古代豬在數(shù)千年間可能傳播到了其他地區(qū)，與古人的貿(mào)易、遷徙等活動有關。胡松梅、楊益民等人運用蛋白質組學方法和紅外分析，判斷臨潼灣李墓地戰(zhàn)國晚期M208銅敦中出土樣品為黃牛肉，這是目前發(fā)現(xiàn)最早且保存狀況最好的肉制品。Jean-Denis Vigne等人對泉護村和五莊果墚遺址出土貓下頜的幾何形態(tài)測量表明其均為豹貓。陜西考古研究院和英國動物學會等機構合作，通過形態(tài)觀測、3D建模等方法，確認神禾原戰(zhàn)國秦陵園陪葬坑中的長臂猿為一新屬種。胡松梅、胡耀武等人對唐博陵郡夫人崔氏墓出土驢骨的生物力學分析表明，其肱骨應力模式類似于一種拉車、打谷圈或打馬球時的急轉彎模式，結合文獻記載和陪葬的環(huán)狀鉛馬鐙等器物，他們推測可能是墓主人打馬球時的坐騎。古人獲取食物資源的生業(yè)活動包括對植物的采集和栽培，對動物的漁獵和飼養(yǎng)，因此，動物遺存是研究先民生業(yè)的重要材料。目前對陜西地區(qū)生業(yè)的研究主要集中在陜北和關中地區(qū)，下面分別論述。陜北地區(qū)。陳相龍等人對陜北神圪垯墚遺址出土人骨和動物骨骼進行了C、N穩(wěn)定同位素分析，結合陜北及相鄰地區(qū)相關研究成果，他們認為距今約4000年左右陜北生業(yè)經(jīng)濟以粟作農(nóng)業(yè)為主，以牧養(yǎng)黃牛和羊為主的草原畜牧經(jīng)濟所占比例較低。郭小寧以木柱柱梁和神圪垯梁遺址出土的動植物遺存為例，對陜北地區(qū)龍山晚期的生業(yè)方式展開了討論，結果表明距今4000年前陜北的生業(yè)方式是以種植粟黍等農(nóng)作物為主，飼養(yǎng)家畜作為補充。孫永剛等人結合動物、植物、穩(wěn)定同位素、食譜和人骨分析等資料，對陜北地區(qū)仰韶時代晚期至龍山時代晚期的生業(yè)方式進行了研究，發(fā)現(xiàn)該地區(qū)的生業(yè)發(fā)展過程可分為3個階段，仰韶時代晚期以栽培農(nóng)業(yè)為主，畜牧為輔，狩獵作為補充；龍山時代早期農(nóng)耕和畜牧并重，狩獵為輔；龍山晚期以畜牧為主，農(nóng)耕為輔，狩獵作為補充。關中地區(qū)。屈亞婷對關中地區(qū)史前生業(yè)模式的研究表明，老官臺文化時期旱作農(nóng)業(yè)與狩獵采集均占據(jù)重要地位；仰韶文化早期，生業(yè)模式以旱作農(nóng)業(yè)為主，但不同區(qū)域發(fā)展水平存在差異，且家畜飼養(yǎng)滯后于農(nóng)業(yè)發(fā)展；仰韶文化中、晚期到龍山文化早期，生業(yè)模式以粟、黍旱作農(nóng)業(yè)為主，兼營水稻、大豆等；龍山文化時期，黍、粟旱作農(nóng)業(yè)比重下降，水稻含量相對提高，肉食獲取方式以飼養(yǎng)家畜為主，漁獵為輔。李悅等人對旬邑棗林河灘遺址出土的先周時期動物遺存的研究表明，棗林河灘遺址的生業(yè)經(jīng)濟類型主要為農(nóng)業(yè)與畜牧業(yè)，捕魚狩獵占比較少。此外，還有袁靖對包括陜西地區(qū)在內(nèi)的黃河中游及華北地區(qū)自新石器時代至青銅時代生業(yè)的研究，結果表明該地區(qū)的生業(yè)形態(tài)可以分為4個階段：新石器時代早期主要為采集漁獵；新石器時代中期以采集漁獵為主，栽培農(nóng)業(yè)和飼養(yǎng)家畜為輔；新石器時代晚期以栽培農(nóng)業(yè)和飼養(yǎng)家畜為主，但內(nèi)蒙古西部和陜西的一些遺址還存在以狩獵為主獲取肉食資源的方式；新石器時代末期至先秦時期仍以栽培農(nóng)業(yè)和飼養(yǎng)家畜為主，其中河南地區(qū)以栽培農(nóng)業(yè)和飼養(yǎng)家畜為主、采集漁獵為輔的生業(yè)方式發(fā)展穩(wěn)定，而陜西地區(qū)以飼養(yǎng)家畜為主的生業(yè)方式集中在陜北地區(qū)，生業(yè)方式與河南相比存在明顯差距，自商代之后逐漸趨于一致。除以上6個專題外，還有少量的綜合性研究文章。如趙晨等人梳理了關中地區(qū)史前動物考古資料，對舊石器時代和新石器時代關中地區(qū)的自然環(huán)境、生業(yè)經(jīng)濟等進行了探討。羅運兵對關中地區(qū)史前動物考古學研究中的幾個問題進行了探討，包括飼養(yǎng)家畜有關遺跡的辨認、鹿的馴化及羊的鑒定等問題。陜西考古研究院科技考古研究室對2008~2017年科技考古研究領域取得的成果進行了回顧和總結，其中也涉及動物考古的一些重大發(fā)現(xiàn)和科研成果等。與形成期相比，陜西地區(qū)的動物考古研究在發(fā)展期取得了重大進步，可以概括為三點：（一）對動物遺存的重視程度不斷提升。具體表現(xiàn)為從事動物考古的研究人員數(shù)量逐漸增多，研究成果也越來越多，其中既有像鑒定和研究報告這樣的綜合性研究，還有各類專題性研究。（二）研究方法不斷進步。在鑒定、測量、定量統(tǒng)計、死亡年齡判斷等多個方面都走在全國的前列；同位素、DNA等新的科技方法的引入，不但深化和拓展了動物考古研究的內(nèi)容，而且研究的科學性也得到明顯強化。（三）研究內(nèi)容更加全面。研究范圍涉及動物種屬的研究，古環(huán)境的重建，主要家養(yǎng)動物的馴化、遷徙和交流，人類如何獲取和利用動物資源等諸多方面。當然，我們也看到，陜西地區(qū)的動物考古研究還有進一步提升的空間，比如，如何結合考古學文化的研究，對不同時間段獲取肉食資源的方式開展歷時性的探討；如何對不同區(qū)域獲取肉食資源的方式進行橫向比較等，尚有待于深入研究。綜上所述，陜西地區(qū)的動物考古研究經(jīng)歷了形成期（20世紀50年代至90年代末）和發(fā)展期（21世紀以來）兩個階段。其中，發(fā)展期取得的成果尤為引人注目。我們相信，今后陜西地區(qū)的動物考古研究一定能夠繼續(xù)發(fā)揮自己的特色，攀登新的高峰。 （作者：胡清波 袁靖 復旦大學文物與博物館學系 中國社會科學院考古研究所；原文刊于《南方文物》2021年第4期；此處省略注釋）
|
