天太冷了，必須要說一說年糕。提到水磨年糕，我就會流口水。

每每到了冬天，我就會網(wǎng)購好多水磨年糕，放冰箱里慢慢消化。其實自己做也并不難，但買現(xiàn)成的也不貴。對于懶人來說，還是直接網(wǎng)購吧！

水磨年糕是用梗米也就是大米做的，而不是想像中的糯米，它的糯來自于反復捶打。以前，我一度認為水磨年糕也如北方的年糕一樣，是用糯米做成的。

水磨年糕的口感比起普通年糕來更加地Q彈，也更有嚼勁，吃起來也更加地爽滑。而且它的吃法多樣：蒸、煮、炒、炸、涮，皆可。

南方水鄉(xiāng)的女人們，在冬天會為自己煮上一碗糖年糕吃，驅(qū)寒保暖，香甜可口，活血養(yǎng)顏，吃著嘴里美，吃完人更美。

所以，北方的女人們，也不要落下，學著愛自己，給自己煮一碗可口的美容佳品，其實非常之簡單，簡單到你難以想像。

做法在這兒，且隨我來。

【黑糖桂花年糕】

【材料】：

水磨年糕2條、黑糖2塊、干桂花少許。

【具體做法】：

1、把水磨年糕切成薄片。

2、我這里選擇的是黑糖（真正的紅糖），不是市面上那種普通的紅糖，它是比較原生態(tài)的紅糖，營養(yǎng)價值更高，而且可以安全放心食用。

3、干桂花，給這道美食增色添香，最好不要少了它。

4、煮小半鍋水，水開后下年糕片。

5、放入黑糖，與年糕一起煮。

6、煮至年糕發(fā)軟，黑糖也完全煮融，調(diào)入一半多的干桂花。

7、大火收汁即可，吃時再撒上余下的桂花。

8、美味即成：香甜軟糯、驅(qū)寒保暖、活血養(yǎng)顏。

看到這里的美女們，有沒有想來一碗紅糖年糕的沖動呢？家里有水磨年糕的動手做起來吧！沒有年糕的就快去備一些吧！

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今天的分享很簡單

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