青 田

浙西南山區(qū)的小縣城

在很多人眼中

還是一個(gè)“小透明”

而也有許多人

早已成為這座小縣城的回頭客

青田石是四大國(guó)石之一，因此青田有著“石雕之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)。1992年，青田石雕《花好月圓》、《高粱》、《春》、《豐收》等四件作品被國(guó)家郵電部選為特種郵票印制發(fā)行。2010年青田被授予“中國(guó)石都”稱(chēng)號(hào)。因石雕衍生出來(lái)的景區(qū)——中國(guó)石雕文化旅游區(qū)是AAAA級(jí)景區(qū)，由石雕博物館、中國(guó)石雕城、千絲巖石文化公園等景點(diǎn)組成。

青田石雕博物館 是中國(guó)唯一的石雕文化專(zhuān)業(yè)博物館，也是青田展示石雕文化的窗口；中國(guó)石雕城 是中國(guó)規(guī)模最大的石雕專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)，集各類(lèi)石雕作品之大成，展示的是青田石雕從開(kāi)采到加工以及形成藝術(shù)品的整個(gè)過(guò)程。千絲巖石文化公園 是中國(guó)首個(gè)石文化主題公園，是景區(qū)核心休閑場(chǎng)所。許多人一下高鐵，在石雕博物館就成功被這“點(diǎn)石成金”的藝術(shù)“種草”，繼而移步山口鎮(zhèn)的中國(guó)石雕城、千絲巖石文化公園和封門(mén)礦山公園，深入了解青田石雕的過(guò)去、現(xiàn)在和未來(lái)。年末舉辦的石雕文化節(jié)，更是石雕愛(ài)好者們不遠(yuǎn)萬(wàn)里每年重聚的契機(jī)，或可“玩石”“淘石”，或可趁機(jī)拜師學(xué)藝。

一座城，萬(wàn)款酒！這里是青田。上個(gè)世紀(jì)開(kāi)始，在歐洲的青田人慢慢帶回來(lái)了一些紅酒，到了2000年前后青田人逐漸開(kāi)始習(xí)慣這種亦酸亦甜，亦苦亦辣，口感極為豐富的舶來(lái)酒。2000年前后，青田有了第一家酒莊，此后，越來(lái)越多的人開(kāi)始接受紅酒，紅酒酒莊像雨后春筍般冒出。在青田世界紅酒中心，你能近距離了解到全球各酒莊的文化和最新動(dòng)態(tài)。除了眾所周知的著名酒莊，青田還吸引了西班牙、意大利、奧地利、匈牙利、智利等國(guó)的精品酒莊入駐，各國(guó)酒商踴躍加盟，代表在青田的每一天都是一場(chǎng)永不落幕、醇香四溢的紅酒博覽會(huì)。

每年，五湖四海感知敏銳的紅酒愛(ài)好者、來(lái)自70多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的上千家進(jìn)口企業(yè)代表以及全國(guó)各地的專(zhuān)業(yè)采購(gòu)商，早早就開(kāi)始為趕赴一場(chǎng)盛會(huì)——華僑進(jìn)口商品博覽會(huì)——做準(zhǔn)備，時(shí)間一到，他們蜂擁而至。場(chǎng)館內(nèi)琳瑯滿(mǎn)目的酒水看得人是眼花繚亂，熱情的紅酒商招呼著大家，相互舉杯共飲，甘甜的紅酒在味蕾中綻放，在場(chǎng)的每一位都沉浸在葡萄酒的海洋里。

在青田，咖啡館可謂無(wú)處不在?？Х仁乔嗵锶说膭傂瑁堑谰?。在大山里的農(nóng)家菜館會(huì)供應(yīng)咖啡，老街麻將館里兼營(yíng)咖啡，甚至一些農(nóng)民下地耕種前，提神的都是咖啡。青田的咖啡館溫馨而家常，完全融入日常餐飲范疇。據(jù)統(tǒng)計(jì)，青田有近300家咖啡館，人均年消費(fèi)50杯，甚至有24小時(shí)營(yíng)業(yè)的咖啡館。對(duì)青田人來(lái)說(shuō)，何以解憂(yōu)，唯有咖啡。

除了打卡青田街頭巷尾、山間湖邊的特色咖啡館，咖啡博覽會(huì)也是大家重聚青田的契機(jī)。今年咖博會(huì)期間，青田舉辦了與世界咖啡大賽接軌的高端比賽——2021首屆中國(guó)青田杯咖啡大師冠軍賽。來(lái)自全國(guó)各地的17名頂尖的咖啡師選手走進(jìn)青田咖博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，帶著精湛的制作技藝，從咖啡的研磨再到最后的拉花，每一步都近乎完美，給現(xiàn)場(chǎng)的觀眾朋友們帶來(lái)了一場(chǎng)視覺(jué)與味覺(jué)的雙重盛宴。

青田的建筑，可謂一絕。藍(lán)色穹頂?shù)膰?guó)土局、地中海風(fēng)格的銀行、清末或民國(guó)初年所建遍布各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的“花旗樓”……青田無(wú)處不在的歐陸建筑群，為這座小城注入了無(wú)限風(fēng)情。查閱2013年3月份出版的《古韻探索——青田縣第三次全國(guó)文物普查成果集》，文中出現(xiàn)“中西合璧建筑風(fēng)格”字樣的清末民初民居的有二三十處。這些建筑，記錄并見(jiàn)證了百年來(lái)青田的滄桑變化?！皻W陸風(fēng)情，山水家園”，是青田人一直著力打造的城市文化。

歷史通常以?xún)煞N方式被記錄下來(lái)，一種是文字，一種是建筑。相比于文字?jǐn)⑹龅闹饔^性和更改的隨意性，建筑的遺存更為客觀和具體。青田的這些“僑派”建筑，或?yàn)閳?chǎng)地、或?yàn)楸尘?，時(shí)常舉辦各色文化節(jié)，這座散發(fā)著歐陸風(fēng)情的山城，吸引著各地游客來(lái)此，觸碰西式建筑里包圍的中國(guó)心。

青田是地道的山區(qū)，境內(nèi)所見(jiàn)皆山，千米以上的大山有200多座，山地丘陵占面積的90%，河流平地各占5%。有作家說(shuō)：“九山半水半分田”的地形和“大山里的小歐洲”的縣城觀感，足以滿(mǎn)足仙俠劇和穿越劇的構(gòu)成。

云海日出、江邊晨霧，是青田送給大家的福利；古道溯溪，偶遇的奇特生物和好風(fēng)景，是青田送給大家的“見(jiàn)面禮”。常有戶(hù)外愛(ài)好者說(shuō)出這樣的豪言壯語(yǔ)：我要“刷”遍青田的每一座山！