魚肉是生活中十分常見的種類，不僅便宜，購買也非常方便，再加上鮮美的肉質(zhì)和爽滑的口感，因此喜歡吃魚的人非常多，不管是男女老少，適當?shù)某砸恍~肉能夠給身體帶來多種好處。

魚肉不僅脂肪含量少，還是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源其中的蛋白質(zhì)含量非常豐富，不僅僅是蛋白質(zhì)，其他營養(yǎng)物質(zhì)和維生素都能夠在魚肉中找到，并且魚肉特別容易消化，不管是兒童還是老年人都非常適合吃魚肉，因此很多人都會購買魚肉食用。

以下五種魚?；蛟S含有重金屬和甲醛，盡量要少吃

黃鱔

黃鱔是生活中十分常見的魚類，通體無鱗，呈現(xiàn)出天然的黃褐色，有一些黃鱔的體表還存在著不規(guī)則分布的黑色斑點，其中的營養(yǎng)價值非常豐富，蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)含量極高，味道也非常鮮美，在我國民間，一直都是非常重要的補品之一。

黃鱔的生活條件非常特殊，大多數(shù)黃鱔在臭水溝中才能夠更有活力，肉質(zhì)也更鮮美，因此黃鱔的生存環(huán)境處于被污染的狀態(tài)中，水源也不好，雖然現(xiàn)在黃鱔已經(jīng)實現(xiàn)了人工養(yǎng)殖，但為了肉質(zhì)和黃鱔的存活率，仍然會選擇將黃鱔養(yǎng)在并不是很好的水源中。

因此這些黃鱔中大多含有一些寄生蟲或病毒，如果沒有徹底烹飪成熟，就很有可能會造成感染性腸胃炎，出現(xiàn)腹痛、腹瀉的情況，甚至會引發(fā)多種腸胃疾病，給身體健康造成負擔。

帶有異味的魚

相信很多人為了貪便宜會選擇購買剛剛死去的魚，確實，死魚相比較活魚而言要便宜很多，尤其是剛剛死去的魚，似乎與新鮮的魚并沒有太大的區(qū)別，但其實，魚一旦開始死去，肉質(zhì)就會被各種微生物分解，更何況也沒有辦法判斷商販所說是不是真的。

死去的魚中會存在大量的細菌，尤其是經(jīng)過一段時間的儲存后，這些細菌的含量還會更多，經(jīng)過這些微生物的分解后，魚肉還會產(chǎn)生一股異味。

因此在購買魚肉的時候，一定要留意一下，不要買異味非常大的魚，這類魚多半非常不新鮮，經(jīng)常食用會給身體帶來十分嚴重的負擔，增加患病的概率。

野生魚

相信有很多野釣愛好者會自己釣魚進行食用，但其實，這種行為非常危險，首先不能夠保證這類魚生活的水質(zhì)，也不能保證它是否患有疾病或寄生蟲，如果沒事最好，但如果有事，就有可能給腸胃帶來負擔，甚至影響到其他器官，損害身體健康。

烤焦的魚

相信很多人都覺得，烤魚是非常好的食物，尤其是對于很多年輕人來說，一盤烤魚再加幾瓶啤酒是非常愜意的事情，但在食用烤魚的過程中，盡量不要食用烤焦的魚。

在魚肉烤制的過程中，魚肉中的各個物質(zhì)都會在高溫的環(huán)境下分解，甚至產(chǎn)生一氧化碳和多種有害成分，這些成分都會在魚肉中積累，經(jīng)常食用這種肉類，會對身體造成危害，影響健康。

會“開花”的帶魚

帶魚在生活中也非常常見，尤其是在過年過節(jié)的時候，幾乎家家戶戶都會炸一些帶魚來招待親友，帶魚的肉質(zhì)非常鮮美，魚刺相對也比較少，營養(yǎng)價值高，因此有很多人都非常喜愛，但如果在油炸帶魚的過程中發(fā)現(xiàn)帶魚出現(xiàn)了“開花”的情況，就盡量不要食用了。

這種帶魚大多是人工飼養(yǎng)而成的，雖然不會給身體造成太大的威脅，但也不會給身體補充營養(yǎng)物質(zhì)，味道也不如野生帶魚好，因此盡量不要食用這種帶魚，一面給身體帶來不適感。