在河南省中部有一個(gè)鎮(zhèn)，面積近57平方公里、5萬多人口、下轄29個(gè)行政村，如果單純以面積、人口和管轄村數(shù)來說，這樣的體量別說在河南省，就是在全國(guó)范圍內(nèi)也不算大鎮(zhèn)。鎮(zhèn)雖小但是它的名氣卻很大，基本上在全國(guó)絕大部分城市、大部分縣城里都能看到這個(gè)鎮(zhèn)的名字，因?yàn)橐赃@個(gè)鎮(zhèn)命名的是一種美食——胡辣湯，這個(gè)鎮(zhèn)就叫做“逍遙鎮(zhèn)”。

今天的西華縣及逍遙鎮(zhèn)

相信很多人在看到這個(gè)名字的時(shí)候，就像筆者一樣一下子就被它所吸引，怎么還有地方竟然能夠以如此美好、愜意的詞語為名呢？既然有這么好的名字，相信以它為名的食物也不會(huì)差到哪去吧。能夠通過看到名字就得知某種物品不錯(cuò)，在今天的商業(yè)行為中來看，也絕對(duì)算得上是一種高明的營(yíng)銷策略了。

逍遙一詞由來已久，《楚辭·九章·哀郢》中就有：“去終古之所居兮，今逍遙而來東?！边€有著名的《莊子·逍遙游》：“彷徨乎無為其側(cè)，逍遙乎寢臥其下?！?/p>

那么，逍遙鎮(zhèn)的名字是在屈原和莊子所處的春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就已經(jīng)有了嗎？為何逍遙鎮(zhèn)的胡辣湯能夠在全國(guó)有著較大名氣？

逍遙鎮(zhèn)的歷史和名字當(dāng)然沒那么久遠(yuǎn)。據(jù)民國(guó)時(shí)期的《西華縣志》記載，逍遙鎮(zhèn)在唐宋時(shí)期就已經(jīng)設(shè)鎮(zhèn)，到了元朝還成為一個(gè)名為“清水縣”的治所：

按元史，……元初因之，舊領(lǐng)宛丘、南頓、商水、項(xiàng)城、西華、清水六縣，至元二年南頓、項(xiàng)城、清水皆廢，至清水縣設(shè)于何時(shí)，《宋史》、《金史》均未載。唯沙溝橋村潁水石橋碑側(cè)有文曰：汴梁路清水縣巡檢司屬……又查逍遙鎮(zhèn)《明萬歷五年重修城隍廟碑文》云：西華縣治小窯鎮(zhèn)，乃古之清水縣，云云。又西華縣常社店明天順七年重修壽圣寺碑文曰：出箕城西五十里許曰小窯，乃古昔清水縣治之所，均可證明逍遙鎮(zhèn)為古清水縣治。

此外，在上述記載里也可以看出，逍遙鎮(zhèn)原稱為“小窯”。但是在乾隆《西華縣志》中對(duì)清水縣志的描述卻是：

清水故縣治，舊志云即小陶鎮(zhèn)也，創(chuàng)革不可考，邑人張友止云清水縣治在小陶鎮(zhèn)，其城隍廟及就祀諸神祠俱存。

清朝乾隆、民國(guó)兩個(gè)版本《西華縣志》中對(duì)“清水故治”的記載

在這里看，清水縣治又在小陶鎮(zhèn)，并且此版的“建置”里在村集鎮(zhèn)廟寺祠中確實(shí)記載著在小陶集存在著12個(gè)用于祭祀用的寺廟祠，一般只有縣城才有著如此整齊的祭祀系統(tǒng)。那么小陶鎮(zhèn)是清水縣治的可能性又很大。

1870年清朝地圖中的“小窯”

乾隆《陳州府志》的“市集”里記載西華縣里有“小窯集”，而乾隆《西華縣志》的市集里則僅有“小陶集”而沒有“小窯集”，并且在清朝的一些省級(jí)、府級(jí)的地圖上均有“小窯”或者“小姚”，想來“小窯”和“小陶”就是一個(gè)地方有兩個(gè)名字而已，極有可能是因?yàn)榘l(fā)音的原因，使其有了兩個(gè)發(fā)音相似的名字：在縣內(nèi)用“小陶”的多，而縣外則稱為“小窯”的多。

乾隆《陳州府志》中的西華縣和小窯集

但是不管怎么樣，叫小陶也好，稱小窯也罷，一開始逍遙鎮(zhèn)并不叫“逍遙”卻是事實(shí)，那么它的名字究竟是在什么時(shí)間變成逍遙鎮(zhèn)的呢？

民國(guó)二十七年（1938年）的《西華縣志》里記載：逍遙鎮(zhèn)原名小陶鎮(zhèn)……小陶為逍遙殆習(xí)俗相沿，于史無考。

說從“小陶”變?yōu)椤板羞b”是習(xí)俗相沿，歷史上并沒有記載。

1931年《中華分類析省圖》中仍然為“小窯”

其實(shí)，從“小陶”變成“逍遙”并不算太難，因?yàn)樗硪粋€(gè)名字“小窯”的同音字就是“逍遙”，只需要在文字中和對(duì)外交流中刻意強(qiáng)調(diào)一下這個(gè)變化就行了：“我們來自逍遙鎮(zhèn)，不是小窯鎮(zhèn)，更不是小陶鎮(zhèn)?！本枚弥屯瓿闪诉@個(gè)變化。

1947年《華北各省交通詳圖》中已成為“逍遙”

為何非要執(zhí)意地去實(shí)現(xiàn)這個(gè)變化呢？這和逍遙鎮(zhèn)的發(fā)展，并且也是作為逍遙鎮(zhèn)胡辣湯能走向全國(guó)的原因。

還是以民國(guó)版《西華縣志》對(duì)逍遙鎮(zhèn)的記載：逍遙鎮(zhèn)原名小陶鎮(zhèn)，為縣境西南之重要市鎮(zhèn)，……東門外臨大沙河，舟楫云集，為陸陳轉(zhuǎn)運(yùn)之所，西門外潁水逼近城根，形勢(shì)天成，為西華、郾城間必經(jīng)要道。

民國(guó)逍遙鎮(zhèn)周邊交通形勢(shì)圖

因?yàn)殄羞b鎮(zhèn)處于沙河、穎河兩條水路，以及聯(lián)接西華、郾城、臨潁等地的西郾和西臨兩條縣道的交匯點(diǎn)上，成為水陸交通運(yùn)輸?shù)臉屑~。此外還處于遠(yuǎn)離縣城的西部地區(qū)，在區(qū)位上能和縣城形成一東一西兩個(gè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展極，呈分庭抗禮之勢(shì)。

民國(guó)時(shí)期的西華縣，東有縣城、西有逍遙鎮(zhèn)，一東一西極為均衡（今天逍遙鎮(zhèn)南側(cè)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)已劃入別的縣）

這樣的交通條件給逍遙鎮(zhèn)的經(jīng)濟(jì)帶來繁榮的同時(shí)，還使逍遙鎮(zhèn)的人們以及逍遙鎮(zhèn)的食物走出家門，逐步遍布全國(guó)。

但是經(jīng)過對(duì)外交流發(fā)現(xiàn)，以“小窯”或者“小陶”介紹自己，總感覺差了點(diǎn)意思，顯得說出去不夠上“檔次”，可能正是從那時(shí)候起，逍遙鎮(zhèn)的先輩們進(jìn)行了一次大膽的嘗試，對(duì)自己的家鄉(xiāng)進(jìn)行了一次全新而簡(jiǎn)單的“包裝”，以“小窯”的諧音“逍遙”為名。

民國(guó)時(shí)期地圖上的“逍遙寨”

事實(shí)證明，這個(gè)“品牌營(yíng)銷”是成功的，“逍遙”一名聽上去就有讓人耳目一新的感覺，瞬間就可以記住這個(gè)叫“逍遙鎮(zhèn)”的地方。

隨著平（北京）漢（漢口）鐵路的通車，逍遙鎮(zhèn)的商業(yè)開始衰落，直到現(xiàn)在沉寂了下來，成為普通一鎮(zhèn)。雖然這樣，得益于逍遙鎮(zhèn)的名頭，以它為名的胡辣湯還是成功的遍布于國(guó)內(nèi)大部分地方。

上個(gè)世紀(jì)七十年代左右的衛(wèi)星圖，處于兩河之間的逍遙鎮(zhèn)

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