最近,我感覺自己的家庭地位提高了,以前關(guān)于就餐,從來只參與中間的部分(就餐分為三步:第一步:做飯,第二部:吃飯,第三步:刷鍋)。 我對(duì)就餐的體會(huì)是:環(huán)節(jié)化,沒有全局觀,參與意識(shí)不強(qiáng)。 現(xiàn)在,我竟然承包了整個(gè)廚房,從做飯,吃飯,刷鍋,一體化的pipeline都負(fù)責(zé),以前是參與一部分環(huán)節(jié)化的東西,現(xiàn)在是負(fù)責(zé)整個(gè)流水線,負(fù)責(zé)整個(gè)廚房上下游的業(yè)務(wù)關(guān)系,想想我都激動(dòng)的睡不著覺。 美中不足的是,我感覺自己還沒有掌握核心技能,主要表現(xiàn)就是“蒸米加多少水!” 昨天中午做飯,我買了一些菜,看了一些菜譜,準(zhǔn)備按流程走一遍,沒想到在蒸米時(shí),我媳婦說我沒有做過,就把自己關(guān)在廚房里,悄悄的把米放到電飯鍋里,自己加了一些水,然后打開機(jī)器,就讓我炒菜了。 很明顯,這是她的獨(dú)門秘訣,我小聲小氣的問她,你加了多少水?放了多少米?她明顯感到被侵犯,很生氣的對(duì)我說“這不管你的事情!”。 看來,如果要掌握住核心技能,不被替代,還是要摸索總結(jié)出一套獨(dú)門秘訣??!
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