中午在揚(yáng)州宴瘦西湖店吃飯，曉東為我們準(zhǔn)備了一桌汪曾祺家宴，揚(yáng)城一味設(shè)計(jì)恢復(fù)的汪曾祺家宴，得到了汪曾祺公子汪朗先生的認(rèn)可。這一桌菜的主要食材來(lái)自汪先生的家鄉(xiāng)高郵，恰好，萬(wàn)慶也是高郵人，對(duì)汪曾祺筆下的那些家鄉(xiāng)美食很熟悉，口味也一致，因此這桌菜可以說(shuō)是高郵食材的經(jīng)典再現(xiàn)。

陶曉東多才多藝，手寫菜單已經(jīng)成為揚(yáng)州宴的一道風(fēng)景。

黃豆鳊魚，揚(yáng)州人的家常食物。

老鹵豬肝

鳳尾河蝦仁，傳統(tǒng)淮揚(yáng)菜。

蟹粉汪豆腐

紅燒裙邊鮰魚肚

豬油渣炒豬血

蝦子雞油蒸十斤重的高郵湖大白魚

紅燒豬腳圈

這個(gè)周末真的是行色匆匆。25日一早回北京，26日一早去南京，下午去揚(yáng)州，27日下午趕到上海，好像除了吃飯睡覺(jué)，都在路上了。

到上海的途中，約了小帥一起吃晚飯。帥帥建議去國(guó)金中心的甬府尊鮮試試，我沒(méi)去過(guò)，離我住的酒店只隔一條馬路，簡(jiǎn)直不要太方便了。從虹橋站到酒店用了一個(gè)多小時(shí)，到了甬府尊鮮坐下時(shí)，等我的人已經(jīng)餓的不行了。二話不說(shuō)，上菜開(kāi)飯。

十八斬

焗大蝦

走地雞佛跳墻

泡菜魚煎鯧魚

蟹粉手打年糕

寧波湯圓也許就是幸福的同義詞了。

苔酥餅配八寶飯

吃的太急了，有些菜連名字都沒(méi)記住，只記得好吃了。甬府以及與甬府相關(guān)的餐廳，我覺(jué)得都有不錯(cuò)的菜品，相信翁擁軍先生對(duì)產(chǎn)品的把控和味覺(jué)審美能力，甬府、甬府小鮮、甬府尊鮮一脈相承，只是消費(fèi)檔次有所區(qū)分。這餐飯，我破例要了一點(diǎn)酒，一杯白葡萄酒喝了，飯也吃完了。