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日常生活中，合理膳食能預防大腦退化的某些危險因素，減低記憶變差甚至癡呆的發(fā)病風險。 適量的蛋白質 飲食中應有適當的蛋白質，包括動物蛋白質，如蛋清、羊肉、雞肉、魚肉、牛肉等，植物蛋白質，如豆腐、豆?jié){等。 海產品海產品如海帶、海魚等含有豐富的碘、鐵、鈣、硒、蛋白質和不飽和脂肪酸，被公認為大腦營養(yǎng)劑、血液稀釋劑，有助降低膽固醇，延緩動脈硬化。 歐米伽3脂肪酸 研究發(fā)現，歐米伽3脂肪酸不僅是情緒的調節(jié)劑，還能改善注意力。堅果、海魚等食物一般含有豐富的歐米伽3脂肪酸。 含鉀豐富的食物 含鉀豐富的食物主要是植物性食物，如豆類、蔬菜、菌類、海菜，水果中的橘子、橙子、香蕉等均含鉀較多。鉀與腦細胞的新陳代謝及維持神經的興奮性有關。卞襄陽 |
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