當歸是我們?nèi)粘?yīng)用最廣的一味中藥材，鑒別起來本不應(yīng)該會有什么疑惑，但近期時不時還會有業(yè)界從業(yè)人員詢問 “這個是不是當歸的偽品？”。查找相關(guān)文獻后發(fā)現(xiàn)這個問題其實由來已久，但大多數(shù)文獻寫的比較含糊，不是缺少相關(guān)圖片，就是過于注重實驗缺少傳統(tǒng)鑒別要點，看完反而一頭霧水。

     東當歸、歐當歸、甜當歸等到底是怎么回事，各自又都長什么樣？

     今天我們就來看看這些“偽品”的廬山真面目。

     由于涉及到一些歷史問題。我們首先來簡單介紹一下當歸的歷史。

    當歸Angelica sinensis（Oliv.）Diels始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，《神農(nóng)本草經(jīng)》記載了其產(chǎn)地“生隴西川谷”，其后大部分本草也對其產(chǎn)地進行了記載這里不再贅述，感興趣的老師可以參考“當歸歷史資源分布本草考證”及《藥材資料匯編》等相關(guān)文獻，一句話概?括“當歸其歷史產(chǎn)區(qū)大致產(chǎn)區(qū)集中在甘肅及四川地區(qū)，目前主產(chǎn)區(qū)仍為甘肅地區(qū)，兩千年來當歸產(chǎn)區(qū)基本未發(fā)生明顯變化”。作為年需求量4萬噸左右的超大中藥品種，這多少有些令人“匪夷所思”。而這一切并非偶然，當歸對生長環(huán)境要求極高，陽光直射、高溫、水分過多都會對當歸的生長造成嚴重影響。

    近兩年，我們多次對當歸主產(chǎn)地甘肅岷縣地區(qū)進行考察，當?shù)胤N植戶介紹，目前老產(chǎn)區(qū)由于氣溫逐年升高氣候已不適合當歸生長，當歸產(chǎn)區(qū)不斷向甘肅高海拔地區(qū)遷移。

     當歸目前主流貨都要經(jīng)過一年時間的育苗，育苗要選取山上原生草地或者荒了7-8年以上的地塊進行育苗，育苗后第二年進行移栽，移栽后當歸生長過程中還會出現(xiàn)一系列的問題。?

  歐當歸Levisticum officinale，我國1957年從歐洲引種故稱歐當歸。

   當時引種的主要原因是國內(nèi)當歸供不應(yīng)求，而當歸對生長環(huán)境要求極為苛刻，外地引種當歸極難成活。歐當歸則易于栽培，陳鷺聲先生在《歐當歸(Levisticum officinale Koch)的生物學特性觀察研究》中詳細介紹了歐當歸在北京地區(qū)的生長情況。由于歐當歸適應(yīng)性強，很快北京、河北、山東、山西、河南、內(nèi)蒙等地區(qū)都開始進行引種，發(fā)展規(guī)模極大，嚴重影響了原本正品當歸的應(yīng)用和銷售。隨后為保護傳統(tǒng)當歸生產(chǎn)發(fā)展，國家開始禁止歐當歸種植、流通，但目前仍有部分地區(qū)在種植歐當歸。

   東當歸Angelica acutiloba又稱大和當歸、日本當歸、延邊當歸，又因其味甜后微苦又稱“甜當歸”。與歐當歸種植發(fā)展原因相似，日本由于引種當歸失敗，則考慮發(fā)展種植其近似種東當歸。20世紀70年代，我國吉林省延吉市成功引種東當歸，隨后作為朝鮮民族用藥開始使用，也因此東當歸又稱作延邊當歸。介紹完三者的歷史背景現(xiàn)在讓我們來看看三個品種各自特征。

當歸圖鑒

東當歸支根橫切面

隨直徑變小，形成層占比增大，油性增加。具特殊香味，味甜而后微苦。