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原文： 花之屬 蓮花 蓮花周茂叔云為君子。許彥周謂世間花卉無逾蓮者。舉以冠百花，宜也。諸花皆藉暖日暄風(fēng)，獨(dú)蓮得意于水月風(fēng)吹清涼。雖荷葉無時(shí)不自香。土產(chǎn)紅、白二種，紅有千葉者，有粉口者，洵稱佳種。 蘭花 花有數(shù)種：姿清而氣芳者為蘭，神濁而芳減者為蕙。蕙易養(yǎng)，而蘭稍失理，便爾向衰，貴賤異也。又有迎春即開，一干一花者，為山蘭。深山間，盈山連畝皆是。又有葉粗短于它蘭，而花繁密作深紅色，無香亦無韻致，亦名蘭。有賽蘭，小如金粟，香特馥烈。有紫蘭，嬌艷殊甚，而葉不似蘭。有風(fēng)蘭，種不用沙土，惟貯以竹籃懸受露處。諸種皆不貴。《易》曰：“同心之言，其臭如蘭。”《家語》曰：“與善人居，如入芝蘭之室。”蓋言劍蘭，葉紉如劍也。 玉蘭 春季而苞，夏初苞脫，千干萬蕊，不葉而花。吳人謂之玉樹，即宋人所謂迎春也。土產(chǎn)近有此花，每以辛夷接之。 梅花 其品不一：有綠萼梅，色白蒂綠而瓣繁；有紅梅，漢上林苑所植；朱梅、紫梅、胭脂梅，皆其種也。土產(chǎn)亦肴紅、白二色，蠟梅“磬口”間或有之。疏影橫斜，暗香浮動(dòng)，諸花莫及。 桃花 花有數(shù)種：有碧桃、緋桃、絳桃、人面桃。惟碧桃花白，重瓣，艷麗炫眼。而人面千瓣鮮紅，大逾?；ā＞p桃、絳桃亦鮮妍可喜。 李花 仲春開花。蕭嘏、陳叔達(dá)相與論李花有九標(biāo)，謂：香、雅、細(xì)、淡、緊、密、宜月夜、宜綠鬢、宜白酒。可謂李花知己矣。 瑞香 花有紫、白二色，一名睡香。廬山一僧，夢聞花香，覺而尋之，因名睡香。人奇之，謂花中之瑞，遂以瑞易睡。東坡詞：“領(lǐng)巾標(biāo)下瑞香風(fēng)，驚起謫仙春夢?！鄙w兼用睡、瑞二意。 海棠花 有三種：曰貼梗，曰西府，曰垂絲。西府為最，蜀西盛稱，故有西府之名。海棠有色無香，獨(dú)昌州有色有香，故號(hào)稱：“海棠香國”。 秋海棠 花結(jié)子落地而生。早秋始開，略似海棠。宜于北窗幽砌下種之。 滇茶 色鮮嬌，其大如碗，瓣有重臺(tái)交覆。山茶有數(shù)種：而滇茶第一，次則有川茶，寶珠茶亦足珍重。 （注：山茶有數(shù)種，而滇茶第一。次則有川茶、寶珠茶，亦足珍重。改標(biāo)點(diǎn)斷句為：山茶有數(shù)種：而滇茶第一，次則有川茶，寶珠茶亦足珍重。） 茉莉花 花有木本、藤本二種。木本四層，香烈。蘇軾詩：“暗麝觸人簪榮莉?！痹S友詩：“侍女滿簪山茉莉，卻嘲吾髻小于花?！币幻筌?，似茉莉而香次之。 菊花 種有黃、白、紅三色。按譜不下百種，總以黃為正?！侗窘?jīng)》：“花大氣香，莖紫者，為甘菊，此曰精也。葉可羹，花可釀，囊可枕，食可仙?！睗h南陽郡鄙縣水源旁悉芳菊，水極甘香，居人、仰水飲者多壽。近世好事家多護(hù)惜之。 芙蓉 一名拒霜，岸生。秋開，朝白而午紅，一曰三易色?！冻~》“集美蓉為裳哇?！薄豆旁姟贰吧娼绍饺亍笔且?。 繡球 一葉眾蕊，團(tuán)團(tuán)湊合如簇球然。初青后白，其大如碗。王元美詩曰：“流蘇帶緩初成結(jié)，翡翠簾垂半壓鉤?！逼湟庵律w如此。 山丹 狀如繡球，差小。其色深紅，春末開，秋爛熳。蘇子瞻謂“錯(cuò)落瑪瑙盤。”是也。 薔薇 一名牛勒，一名牛棘，一名刺紅，一名玉雞苗，一名薔蘼。枝干有刺，紅、紫、黃三色，花大如錢，三月盛開如錦。 桂花 土產(chǎn)有數(shù)種。黃者金桂，紅者丹桂，而丹桂獨(dú)重。有秋花者，有春花者，有四季花者，逐月花者。按吳剛伐月桂之說，起于隋唐小說。月桂落子之說，起于武后時(shí)，類皆誕妄不足信。 酴醵 藤身，青莖，多刺，以架引之，或結(jié)籬依焉。香微而清，爛熳可愛。洛京歲進(jìn)酴蘸酒，言酒色似酴醵也。 張水藩讀文： 花之屬 蓮花 蓮花周茂叔說是君子，許彥周認(rèn)為世間花卉沒有逾越蓮花的。舉薦讓它來冠領(lǐng)百花，是適宜的。各種花都借助暖日溫風(fēng)，只有蓮得意于水和月風(fēng)吹清涼。雖然荷葉沒有時(shí)候不自泌清香。當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的有紅、白二種，紅而有千葉的，有粉口的，確實(shí)可以稱為佳種。 蘭花 蘭花有幾種：姿態(tài)清爽而氣味芬芳的為蘭，神氣昏濁而芳芬減弱的是蕙。蕙是容易種養(yǎng)，而蘭花稍微失于料理，便就走向衰落，貴賤不同啊。又有迎春就開的，一枝干一朵花的，是山蘭。深山間，滿山成畝都是。又還有葉粗短于其它蘭花，而花繁密，作深紅色的，沒有香也沒有韻致的，也叫蘭花。有賽蘭，小得像金粟，香氣特別濃烈。有紫蘭，特別嬌艷，而葉不像蘭。有風(fēng)蘭，種時(shí)不用沙土，只要把它貯藏在竹籃里，懸掛在可以接受露水的地方。各種蘭花都不貴。《易經(jīng)》說：“同心的話，它的香氣像蘭花。”《家語》曰：“與善人居，如入芝蘭之室?！贝蟾攀钦f叫劍蘭的葉，柔軟而結(jié)實(shí)像劍一樣。 玉蘭 春季就含苞，夏初花苞開脫，千干萬蕊，沒有葉子而開花。吳人叫它玉樹，就是宋人所說的迎春。當(dāng)?shù)亟鼇硪灿挟a(chǎn)這種花，每每以辛夷樹嫁接它。 梅花 它的品種有很多：有綠萼梅，色白花蒂綠而花瓣繁多；有紅梅，漢朝上林苑所種植的就是；朱梅、紫梅、胭脂梅，都是它的不同品種。當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的也有紅、白兩色，蠟梅磐口，偶然也有。疏影橫斜，暗香浮動(dòng)，各種花都比不上。 桃花 桃花有幾種：有碧桃、緋桃、絳桃、人面桃。只有碧桃花白，重瓣，艷麗炫眼。而人面桃千瓣鮮紅，大大超過普通桃花。緋桃、絳桃也鮮美可愛。 李花 春天二月開花。蕭嘏和陳叔達(dá)共同論李花有九個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)為：香、雅、細(xì)、淡、緊、密、宜月夜、宜綠鬢、宜白酒?？梢运闶抢罨ㄖ毫?。 瑞香 瑞香花有紫、白兩色，一個(gè)名叫睡香。廬山有一僧人，夢里聞到花香，覺醒就尋找它，所以叫睡香。人們對(duì)它感到奇怪，認(rèn)為是花中的瑞品，于是就以瑞換了睡。東坡詞：“領(lǐng)巾標(biāo)下瑞香風(fēng)，驚起謫仙春夢。”大概就兼用睡、瑞兩個(gè)意思。 海棠花 有三種：叫貼梗，叫西府，叫垂絲。西府為最好，在蜀西很出名，所以有西府的名稱。海棠有顏色沒有香味，只有昌州的有色有香，所以號(hào)稱：“海棠香國”。 秋海棠 秋海棠花結(jié)子落地就生。到初秋始開，有一點(diǎn)像海棠。適宜在北窗幽暗的墻縫下種它。 滇茶 色鮮嬌，它有像碗那么大，花瓣有重臺(tái)交相重覆。山茶有幾種：而滇茶為第一，其次則有川茶，寶珠茶也足夠珍重。 茉莉花 花有木本、藤本兩種。木本花有四層，香烈。蘇軾詩：“暗麝觸人簪榮莉?！痹S友詩：“侍女滿簪山茉莉，卻嘲吾髻小于花?！边€有一種叫蒹馨，像茉莉而香味比它差些。 菊花 菊花的品種有黃、白、紅三色。按照花譜的說法不下百種，總的說以黃色為正。《本經(jīng)》：“花大氣香，莖紫色的，是甘菊，這叫精品。葉可以做羹，花可以釀酒，菊花囊可以做枕頭，吃菊花可以成仙。”漢朝南陽郡鄙縣水源旁全都是芳菊，水很甘香，居住的人和飲用那邊水的大多長壽。近代好事人家多會(huì)愛惜保護(hù)它。 芙蓉 還有一個(gè)名叫拒霜。岸邊生長。秋天開花，早上白而午后紅色，一天變?nèi)齻€(gè)顏色?！冻~》“集芙蓉為裳。”《古詩》“涉江采芙蓉”說的就是這些。 繡球 一葉子很多花蕊，團(tuán)團(tuán)地湊合像成簇的球一樣。開始青后面白，它有碗那么大。王元美詩道：“流蘇帶緩初成結(jié)，翡翠簾垂半壓鉤?！逼?/span>神情姿態(tài)大概像這樣。 山丹 狀如繡球，稍微小點(diǎn)。它的顏色深紅，春末開花，秋花爛熳。蘇子瞻所稱“錯(cuò)落瑪瑙盤”就是說這。 薔薇 有一個(gè)名叫牛勒，還有一個(gè)名叫牛棘，又有一個(gè)名叫刺紅，也有一個(gè)名叫玉雞苗，更有一個(gè)名就薔蘼。枝干有刺，花紅、紫、黃三個(gè)顏色，花瓣大如銅錢，三月盛開如錦。 桂花 當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的有幾種。黃的叫金桂，紅的叫丹桂，而丹桂最被看重。有秋天開花的，有春天開花的，有四季開花的，還有逐月開花的?？疾閰莿偡ピ鹿鸬膫髡f，起于隋唐小說。月桂落子的傳說，起于唐朝武后時(shí)，這類傳說都荒誕虛妄不值得信的。 酴醵 藤身，莖青，多刺，搭架讓它牽引，或者結(jié)籬笆讓它依靠。香味微而清，花爛熳可愛。洛陽每年有進(jìn)貢酴蘸酒，說是酒色像酴醵。 讀后： 雷讀清流道光縣志（卷之九 食貨志 花之屬1） 酴醿，（拼音：tú mí），亦作"酴釄"、"酴醾"，花名。亦有因顏色似酒，故從酉部以為花名，產(chǎn)于陜西秦嶺南坡以及湖北、四川、貴州、云南等省。宋時(shí)，有一種制作酴醿酒的方法，是先把一種叫做"木香"的香料研磨成細(xì)末，投入酒瓶中，然后將酒瓶加以密封。到了飲酒的時(shí)候，開瓶取酒，酒液已經(jīng)芳香四溢，這時(shí)再臨時(shí)在酒面上灑滿荼酴醿瓣，酒香聞來正如酴醿花香，幾乎難以分辨二者的區(qū)別。這一做法，是受了"飛英會(huì)"的影響。于是，浮著片片酴醿花瓣的酒杯，便成就了宋人在暮春里的一場場歡會(huì)。(《禮志》) |
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