蘋果行業(yè)面臨諸多問題,發(fā)展方式相對(duì)落后,亟需轉(zhuǎn)型升級(jí)! 一、品種結(jié)構(gòu)單一,標(biāo)準(zhǔn)化程度較低 品種結(jié)構(gòu)指一個(gè)地區(qū)內(nèi)主栽、輔載品種的比例和不同時(shí)期、不同用戶的品種比例。 栽種經(jīng)驗(yàn)表明 一個(gè)樹種的主栽品種不應(yīng)是一個(gè),至少應(yīng)有三四個(gè); 蘋果品種結(jié)果相對(duì)集中,主要是以富士為主; 一個(gè)品種的比例不應(yīng)超過40%; 實(shí)際栽種情況 富士作為我國第一大主栽品種,栽培比例占到了70%; 早中晚熟品種可因樹種、地區(qū)不同而有所不同; 富士作為晚熟品種,使市場(chǎng)形成“早熟奇缺、中熟不足、晚熟過?!钡墓┙o結(jié)構(gòu); 優(yōu)質(zhì)高檔果的生產(chǎn)占蘋果產(chǎn)量的40%以上才能滿足較高層次的市場(chǎng)需求。 我國整體優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)率和可供出口的高檔果率遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國際水平70%的優(yōu)質(zhì)果率和50%的出口高檔果率。 二、栽培技術(shù)相對(duì)落后,相關(guān)配套設(shè)施及服務(wù)不足 主要表現(xiàn)在: 1、雖然重視育種,但由于缺乏世界范圍的“大區(qū)試”及國際植物新品種權(quán)保護(hù),新品種在國際上影響較小; 2、我國的喬砧密植果園,存在樹勢(shì)過旺及樹體過大等問題,加上傳統(tǒng)整形修剪手法,導(dǎo)致冗余消耗,營(yíng)養(yǎng)失衡,病蟲加劇,成本升高,品質(zhì)下降; 3、蘋果樹老齡化、連作障礙及過量使用化肥導(dǎo)致的土壤質(zhì)量下降,成為精品果生產(chǎn)的限制因素; 4、多數(shù)果農(nóng)對(duì)主要病蟲害的發(fā)生和流行規(guī)律了解很少,缺乏快速的病蟲害預(yù)報(bào)和預(yù)警系統(tǒng),缺乏以生態(tài)為核心的病蟲綜合防治體系; 5、蘋果消費(fèi)已經(jīng)從季節(jié)性消費(fèi)轉(zhuǎn)變?yōu)槌D晷拖M(fèi),但產(chǎn)業(yè)鏈缺乏貯藏、保鮮、運(yùn)輸能力,造成浪費(fèi)嚴(yán)重,無法滿足終年供應(yīng)需求。 三、蘋果價(jià)值鏈較短,深加工能力弱 我國蘋果商品化處理(經(jīng)過機(jī)械清洗、打蠟、分級(jí)、包裝等工序,再投放市場(chǎng))比重較小,分級(jí)不規(guī)范、包裝簡(jiǎn)陋,導(dǎo)致質(zhì)量缺乏競(jìng)爭(zhēng)力,產(chǎn)品附加值較低。 蘋果加工品與鮮品之間的比例應(yīng)為3:7或者4:6,我國的蘋果加工率遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于世界蘋果平均35%的加工率,加工品種單一,加工技術(shù)水平有待提高,使得加工成本較高,銷售價(jià)格缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。 四、蘋果銷售體系不健全,品牌知名度有限 目前蘋果銷售很大程度上依賴于本地市場(chǎng)和外地客商收購?fù)膺\(yùn),銷售體系不健全;蘋果產(chǎn)業(yè)品牌知名度不高,在銷售中沒有把品牌建設(shè)作為一個(gè)重要的方面來抓,導(dǎo)致產(chǎn)區(qū)無法發(fā)展壯大。 五、社會(huì)服務(wù)組織發(fā)展緩慢,服務(wù)水平低 各蘋果產(chǎn)區(qū)的蘋果協(xié)會(huì)和果農(nóng)專業(yè)合作社等組織,大多數(shù)在管理和運(yùn)作上不科學(xué)、不規(guī)范,對(duì)蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶動(dòng)有限。同時(shí),果樹技術(shù)推廣服務(wù)體系不健全,嚴(yán)重制約蘋果產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。 六、蘋果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展是必經(jīng)之路 1.重視體制機(jī)制創(chuàng)新,優(yōu)化 產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境; 2.重視 野生資源利用,創(chuàng)制蘋果特色品種; 3.發(fā)展集約化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化種植和經(jīng)營(yíng); 4.發(fā)展組織化、一體化、多樣化管理經(jīng)營(yíng); 5.優(yōu)化品種結(jié)構(gòu),升級(jí)果園,發(fā)展冷鏈物流等配套設(shè)備及服務(wù); 6.加強(qiáng)品牌建設(shè),重點(diǎn)突破高端市場(chǎng); 7.加大金融、資金扶持力度,強(qiáng)化農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新。 ?。ㄒ唬?、蘋果產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展趨勢(shì) 第一蘋果產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)布局向優(yōu)勢(shì)區(qū)域集中。消費(fèi)者多樣性需求、品質(zhì)的追求逐步導(dǎo)致蘋果生產(chǎn)越來越向優(yōu)勢(shì)區(qū)域集中。環(huán)渤海、黃土高原、新疆逐步成為蘋果優(yōu)勢(shì)主產(chǎn)區(qū),跟風(fēng)種植的非優(yōu)勢(shì)區(qū)域面對(duì)市場(chǎng)行情不好的時(shí)候,有些地方直接就是淘汰。山東主要以膠東半島、魯中南區(qū)域?yàn)橹?,形成生產(chǎn)布局由非優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)向最優(yōu)產(chǎn)區(qū)的轉(zhuǎn)移,各地建立了優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶,一些大公司在發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)的時(shí)候也都選擇在了優(yōu)勢(shì)區(qū)域; 對(duì)果農(nóng)來說不需要分析這分析那,關(guān)鍵是種植要掙錢,要有效益,必須了解種植技術(shù)、市場(chǎng)品牌打造,到底有哪些良策呢,給大家介紹下。 1、加大品種改良與新品種選育力度,優(yōu)化品種結(jié)構(gòu) 提到蘋果,首選想到的是紅富士,就是因?yàn)榧t富士太多了,占比70%左右,可以說在中國是紅富士一統(tǒng)天下,隨著消費(fèi)者消費(fèi)多樣性,需要的增加,需要進(jìn)行現(xiàn)有主栽品種的品質(zhì)改良,加快中早熟、大果型、多抗性品種的引進(jìn)與篩選,以及優(yōu)良砧木資源的搜集和創(chuàng)新利用等方面的研究。利用常規(guī)雜交育種選育的中熟魯麗蘋果經(jīng)過各地試栽,逐步顯示出其優(yōu)良品性,當(dāng)然市場(chǎng)上需要更多優(yōu)新品種應(yīng)用生產(chǎn)中來。 2、加快蘋果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展 在加強(qiáng)現(xiàn)代化集約化蘋果基地建設(shè)的基礎(chǔ)上,通過多種途徑扶持龍頭企業(yè)發(fā)展,培育并發(fā)展一批龍頭骨干企業(yè),重點(diǎn)做好蘋果貯藏和深加工產(chǎn)業(yè),拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈,有效地解決小生產(chǎn)與大市場(chǎng)之間的矛盾。大力發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織,合作組織是農(nóng)民與市場(chǎng)、農(nóng)民與企業(yè)連接的紐帶和橋梁,其作用不可低估。因此,必須大力發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作社及農(nóng)場(chǎng),提高生產(chǎn)的組織化程度和產(chǎn)業(yè)化水平。 3、節(jié)本增效,重視新技術(shù)示范與推廣 重點(diǎn)研究推廣果園簡(jiǎn)化管理技術(shù),減少生產(chǎn)用工,促進(jìn)節(jié)本增效。將一些成熟的單項(xiàng)科技成果如高紡錘形架式栽培、壁蜂授粉、合理套袋、水肥一體化、病蟲綜合防治和節(jié)水灌溉等組裝集成,形成易被果農(nóng)掌握的技術(shù),在各地分別建立高標(biāo)準(zhǔn)蘋果示范區(qū),一些地區(qū)有不少示范園示范效果不佳,要及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn),改進(jìn)各類技術(shù)的應(yīng)用。既要搞好產(chǎn)前信息服務(wù)、技術(shù)培訓(xùn)、農(nóng)資供應(yīng),又要搞好產(chǎn)中技術(shù)指導(dǎo)和產(chǎn)后加工、營(yíng)銷服務(wù),通過服務(wù)領(lǐng)域的延伸。 采后商品化處理與加工是蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要環(huán)節(jié),采后處理滯后是目前我國蘋果市場(chǎng)占有率低、銷售價(jià)格低的主要原因之一,今后必須加強(qiáng)新引進(jìn)或育成品種的貯藏特性研究;新型貯藏保鮮技術(shù)研究;采后清洗、分級(jí)等自動(dòng)化設(shè)備的引進(jìn)與創(chuàng)新研制。 由于知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)意識(shí)差,導(dǎo)致蘋果育苗比較混亂,影響了整個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。建立國家蘋果良種、良砧研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)化苗木繁育體系,以應(yīng)對(duì)我國蘋果產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)換升級(jí)發(fā)展的需求。在蘋果優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū),依托高??蒲性核?,建立良種、良砧采穗圃和現(xiàn)代蘋果標(biāo)準(zhǔn)苗木繁育示范圃。扶持建立一批大型商業(yè)化蘋果苗圃,實(shí)行定點(diǎn)生產(chǎn)、專營(yíng)銷售。加強(qiáng)蘋果苗木生產(chǎn)與流通過程中的檢驗(yàn)和檢疫管理,有效控制病毒病和危險(xiǎn)性、檢疫性病蟲害的傳播和蔓延。現(xiàn)在有些地方繁殖的蘋果苗木帶各種病菌嚴(yán)重,直接影響了蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。 在擴(kuò)大己有品牌宣傳,提高知名度的同時(shí),根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模再注冊(cè)一批高檔優(yōu)質(zhì)蘋果品牌,全面實(shí)施名牌帶動(dòng)戰(zhàn)略是提高各地蘋果知名度,擴(kuò)大國內(nèi)外市場(chǎng),同時(shí),應(yīng)突出地方特色和地理標(biāo)志結(jié)合起來,市場(chǎng)潛力大的果品,既要申請(qǐng)注冊(cè)商標(biāo),又要積極申請(qǐng)綠色食品無公害認(rèn)證和有關(guān)國際質(zhì)量認(rèn)證,好品牌創(chuàng)造好的價(jià)值。 這位“佳麗”的主要特點(diǎn)是,果實(shí)肉質(zhì)細(xì)脆,酸甜適口,且具獨(dú)特香氣,品質(zhì)極佳;同時(shí)它的“身姿”端正高樁,“皮膚”光潔細(xì)膩; 瑞雪成熟期在10月中旬,果實(shí)極耐貯藏; 同時(shí)這位“佳麗”的樹體具短枝特性,豐產(chǎn)性強(qiáng),適應(yīng)性廣,在我國蘋果主產(chǎn)區(qū)均可推廣栽培。 瑞雪 “瑞雪”由西北農(nóng)林科技大學(xué)雜交選育的晚熟黃色蘋果新品種,親本為秦富1號(hào)×粉紅女士。 瑞雪樹勢(shì)中庸偏旺,樹姿直立,樹型為分枝型,干性較強(qiáng)。主干灰褐色,多年生枝赤褐色;皮孔中多,卵形,稍突出。一年生枝直立,枝條粗狀,為淺褐色,梢部茸毛中多,節(jié)間極短,具有短枝性狀,枝質(zhì)硬,皮孔小,卵形,突出。葉芽三角形,貼附,茸毛多;花芽心臟形,肥大飽滿;葉片紡錘形,色深綠,有光澤,大而中厚,百葉重103g,葉長(zhǎng)9.7cm,寬6.4cm,長(zhǎng)寬比為1.52,葉姿直立,葉柄長(zhǎng)3.1cm,較粗?;ɡ俜奂t色,花瓣卵圓形,白色,花冠中大。果形端正,無棱,高樁,果實(shí)底色黃綠,無蓋色,陽面偶有少量紅暈,果點(diǎn)小,中多,白色,果面潔凈,無果銹,外觀極好,明顯優(yōu)于金冠、王林。果實(shí)肉質(zhì)細(xì)脆,多汁,果肉近白色,有特殊香氣,平均單果重296g,果實(shí)硬度8.84kg/cm2,可滴定酸含量0.30%,可溶性固形物含量達(dá)16.0%。 主要表現(xiàn)出以下特點(diǎn):一是枝條節(jié)間短,樹冠緊湊,具短枝型特性,早果、豐產(chǎn)性強(qiáng),定植或幼樹高接次年成花、第3年結(jié)果,第4年平均畝產(chǎn)1500kg左右;二是果實(shí)高樁、果個(gè)大,果面潔凈,外觀質(zhì)量明顯優(yōu)于金冠和王林;三是果肉細(xì)、硬脆,具特殊香味,品質(zhì)極佳;四是耐貯藏,常溫下果實(shí)可貯藏5個(gè)月。 (2)、是“身材窈窕,雍容華貴”的瑞香紅。 瑞香紅同樣是西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院趙政陽教授團(tuán)隊(duì)最新選育的優(yōu)質(zhì)晚熟紅色蘋果新品種。 ![]() ![]() ![]() 維納斯黃金 維納斯黃金為日本前巖手大學(xué)農(nóng)學(xué)部教授橫田清氏用金帥自然雜交種子播種選育的品種。 據(jù)日本專家介紹,該品種套袋果實(shí)比不套袋大,此性狀在觀察中。無袋栽培果實(shí)陽光面淺紅,果肉黃色,平均單果重247 g,果實(shí)長(zhǎng)圓形。與金帥相似,平均果形指數(shù)為0.94,平均可溶性固形物含量15.06%,無酸味,甜味濃,有特殊芳香氣味,果實(shí)硬度7.6 Kg/cm2,果肉硬,果汁多、品質(zhì)好,采收期與富士大致相同。10月中旬后達(dá)到可食采摘期,11月上旬采收風(fēng)味濃郁。自然貯藏3個(gè)月以上,冷風(fēng)庫貯藏與富士相同。 在國內(nèi)蘋果生產(chǎn)中,富士蘋果栽培單一化現(xiàn)象嚴(yán)重。通過引進(jìn)維納斯黃金蘋果品種試栽觀察,發(fā)現(xiàn)該品種具有良好的早果、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)特性,與富士相媲美的蘋果新品種。 該品種不僅可以作為主栽品種發(fā)展,還可以作為富士?jī)?yōu)良的授粉品種進(jìn)行栽培,有可能給國內(nèi)蘋果栽培發(fā)展帶來新的希望。 (4)、 秦脆 秦脆是西北農(nóng)林科技大學(xué)最新研究選育出的優(yōu)質(zhì)抗逆蘋果新品種,獲得國內(nèi)外頂級(jí)蘋果專家的高度認(rèn)可與贊賞。 這個(gè)新品種由西農(nóng)旱區(qū)逆生物學(xué)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、園藝學(xué)院蘋果逆境生物學(xué)研究團(tuán)隊(duì)雜交選育而成。新品種秦脆由富士與蜜脆雜交而成。蜜脆是目前世界上品質(zhì)最好、價(jià)格最高的蘋果品種。富士品種品質(zhì)不錯(cuò),但其有抗性差、成花難、結(jié)果晚、管理成本大等缺點(diǎn)。'秦脆'克服了蜜脆與富士的缺點(diǎn),汲取了二者的優(yōu)良品質(zhì),抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性強(qiáng)等特點(diǎn),同時(shí)融合了蜜脆的優(yōu)良基因,提升了果品品質(zhì),二三年即可掛果見效,具有廣闊的推廣前景。 ![]() (5)、 秦蜜 秦蜜由西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院雜交選育而成,秦蜜由秦冠和蜜脆雜交而成。 樹勢(shì)中庸,樹形緊湊。新梢絨毛較多。葉背茸毛較少?;ㄑ匡枬M,茸毛少。果實(shí)圓錐形,高樁,果形指數(shù) 0.85,平均單果質(zhì)量 230 g,最大 353 g;果點(diǎn)小、較密,蠟質(zhì)厚,果皮底色淡黃,著艷紅色條紋,成熟后全紅;果梗較短;果心小,果肉黃色,酸甜可口,香氣濃,汁液中等。果實(shí)硬度 8.42 kg · cm-2,可溶性固形物14.9%,總糖 12.2%,可滴定酸 0.40%,維生素C 159.7 mg · kg-1。在陜西洛川 3 月下旬萌芽,4 月上旬現(xiàn)蕾,4 月中下旬開花,9 月初果實(shí)開始著色,9 月下旬成熟,生育期 160 d 左右,無采前落果現(xiàn)象。11 月中旬落葉,全生育期 240 d左右。果實(shí)耐貯藏,0 ~ 2 ℃可貯藏 6 個(gè)月以上。 萌芽率高,成枝力強(qiáng)。新梢長(zhǎng) 30 ~ 60 cm,中短枝比例高,秋梢較多,生長(zhǎng)量較大。初果期長(zhǎng)、中、短果枝及腋花芽均能結(jié)果,盛果期以中、短果枝結(jié)果為主,連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng),豐產(chǎn)性強(qiáng)??购悼购詮?qiáng),容易成花,早果性豐產(chǎn)性強(qiáng);對(duì)早期落葉病有一定抗性,蚜蟲、葉螨和潛葉蛾危害程度輕。 主要表現(xiàn)特點(diǎn):秦蜜初果期長(zhǎng)、中、短果枝及腋花芽均能結(jié)果,盛果期以中、短果枝結(jié)果為主,連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)。該品種綜合性狀優(yōu)良,可以不套袋栽培,豐產(chǎn)性強(qiáng)、適應(yīng)性廣,在洛川9月下旬成熟,在我省渭北蘋果優(yōu)生區(qū)具有廣闊的推廣前景。 ![]() ?。?)、蜜脆 從美國引進(jìn)的新品種,2006年12月通過陜西省果樹品種審定委員會(huì)審定并命名。 果實(shí)圓錐形,果實(shí)特大,平均單果重330g,最大500g;果點(diǎn)小、密,果皮薄,光滑有光澤,有蠟質(zhì),果實(shí)底色黃色,果面著鮮紅色,條紋紅,成熟后果面全紅,色澤艷麗;果肉乳白色,果心小,微酸,甜酸可口,有蜂蜜味,質(zhì)地極脆但不硬,汁液特多,香氣濃郁,口感特別好。在陜西渭北果實(shí)成熟期為8月底至9月上旬。果實(shí)極耐貯藏,常溫下可放3個(gè)月,普通冷庫可貯藏7~8個(gè)月,貯后風(fēng)味更好。 ![]() (7)、紅思尼可 被稱為蘋果中的貴族!不套袋,不鋪反光膜,樹冠底下都是全紅果。 關(guān)中地區(qū)陽歷7中下旬成熟,平均果個(gè)75#,果肉硬脆,硬度每平方厘米11千克,含糖量14~16%,含酸量0.5%,著色期早于成熟期20多天,成熟后可一次性采摘完。 常溫下放置一個(gè)月不發(fā)綿,冷藏可到明年3月。 ?。?)、 魔笛 2015年從意大利引入我國。魔笛品種花期較母本嘎啦早2~3天,在陜西千陽初花期為4月9日,謝花期為4月19日,成熟期為9月上旬,果實(shí)發(fā)育期為140天。 其母本Liberty(自由或解放)是優(yōu)秀的抗病育種的親本,抗蘋果黑星病、赤星病、白粉病。魔笛繼承了母本的抗病特性,對(duì)蘋果黑星病、白粉病、蚜蟲都有很好的抗性。抗寒與抗旱性與嘎啦相一致。 該品種果形高樁,平均橫徑77.8毫米,縱徑70.9毫米,果形端正,高樁,果形指數(shù)為0.93;平均單果重210克,最高單果重可達(dá)280克;果皮底色為綠色,果皮顏色為全面亮紅色和濃紅色,果面光潔,果點(diǎn)稀而少,外觀明顯優(yōu)于其他早熟、中熟品種;肉質(zhì)硬脆而多汁,常溫條件下儲(chǔ)藏15天,冷藏條件下可儲(chǔ)存8個(gè)月。 魔笛品種適應(yīng)性廣泛,目前在陜西千陽表現(xiàn)良好。尤其是對(duì)于低海拔不利蘋果著色的地區(qū),該品種能很好地解決著色難這一問題。 (9)、 華紅 華紅蘋果是由中國農(nóng)科院果樹研究所以金冠為母本,惠為父本雜交選育的中晚熟大果新品種。 果形長(zhǎng)圓,高樁,底色黃綠,著色全紅,平均單果重245克。它不僅外觀漂亮,口感也不錯(cuò),肉質(zhì)細(xì)嫩,酸甜適宜,風(fēng)味濃郁,有香味,是一個(gè)很有發(fā)展?jié)摿Φ孽r食、加工兼用品種。 華紅蘋果品質(zhì)優(yōu)良,與富士、喬納金、新紅星等品種相比,抗寒性比較突出??共⌒?、抗旱能力也比較強(qiáng),適合在北方蘋果主產(chǎn)區(qū)栽種,在偏冷地區(qū)有一定的發(fā)展優(yōu)勢(shì)。 ![]() ?。?0)、煙富6號(hào) 煙臺(tái)市果樹工作站從惠民短枝富士中選出的優(yōu)系,屬芽變選種。1995年育成,2007年通過了山東省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)的審定,10月下旬成熟。 煙富6號(hào)單果重253~271克,成熟期也是在10月下旬,果實(shí)性狀跟煙富3相同,呈圓形或長(zhǎng)圓形,果形指數(shù)0.86~0.90,繼承了煙富3號(hào)著色佳的優(yōu)點(diǎn),并且更為優(yōu)秀,全紅果比例達(dá)到85%,果實(shí)表面光潔,果皮較厚,果肉淡黃色,致密硬脆,汁多味甜,最大的優(yōu)點(diǎn)是短枝性狀比較穩(wěn)定,樹冠緊湊,適合矮化密植。 ![]() ?。?1)、煙富8號(hào) 煙富8,是由煙臺(tái)現(xiàn)代果業(yè)科學(xué)研究所在紅富士蘋果園中發(fā)現(xiàn)并選育的, 2012年10月通過鑒定、2013年12月通過國家審定的濃紅芽變新品種, 并正式命名為“煙富8”。 煙富8號(hào)也叫神富一號(hào),是煙富3的芽變品種,屬于高樁大果型品種,果肉黃色,甜度極高。果實(shí)摘袋之后上色速度快,四至五天果面即可達(dá)到全紅,比煙富3要早5天左右,色澤艷麗,初期為條紅,后轉(zhuǎn)為片紅。全紅果率比例在81%,摘袋上色后可在枝頭掛果20~30天,果皮顏色退老慢,星點(diǎn)較小,果皮極為光滑。 ![]() ?。?2)、華碩 該品種源于1996年美國八號(hào)與華冠的雜交組合,2004年選為優(yōu)系,2005年起進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn),表現(xiàn)為果實(shí)大、外觀潔凈、成熟后果面著鮮紅色,外觀艷麗,而且肉質(zhì)細(xì)、風(fēng)味酸甜有香味,品質(zhì)優(yōu)良的特征。2009年通過河南省林木良種品種審定,并在蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系煙臺(tái)、運(yùn)城、寶雞、三門峽、石家莊、商丘、伊犁、昭通等試驗(yàn)站開展多點(diǎn)區(qū)域試驗(yàn)、示范,全國累計(jì)推廣面積已超過3萬畝。華 碩 特點(diǎn)特性:大果型,成熟期7月底8月初,采前不落果,久貯不沙化,貨架期長(zhǎng)。平均果重242克;果肉黃白色,肉質(zhì)中細(xì),松脆;汁液多,可溶性固形物含量13.1%,可滴定酸含量0.34%,風(fēng)味酸甜適口,濃郁,有芳香;品質(zhì)上等。果實(shí)室溫下可貯藏20天以上,冷藏可貯藏3個(gè)月。適宜推廣地區(qū):適宜栽培范圍包括陜西、山西、河南、河北、山東、黃河故道地區(qū)和云南、四川、西藏、新疆的部分地區(qū)。不足之處:初結(jié)果期,果實(shí)成熟前皮孔處易鼓起,影響果實(shí)外觀,果實(shí)易日灼。 ![]() (13)、 秦月 秦月是西北農(nóng)林科技大學(xué)研發(fā)的新品種。據(jù)了解,秦月適應(yīng)性廣,抵抗力強(qiáng),常見的早期落葉病、腐爛病、白粉病及蟲害較少發(fā)生。今年4月蘋果開花期遭遇嚴(yán)重凍害,秦月表現(xiàn)優(yōu)異,授粉坐果很好。秦月果實(shí)呈圓形或長(zhǎng)圓形,大小均勻,鮮紅色,光澤艷麗,果肉黃白色,肉質(zhì)細(xì),極脆,汁液多,酸甜適口,較耐貯存。秦月果樹生長(zhǎng)強(qiáng)弱平衡,樹冠較緊湊,容易形成花芽,第二年開始結(jié)果,第四年豐產(chǎn),在肥水條件較好的情況下,盛果期平均畝產(chǎn)2500公斤。秦月在渭北高原南部地區(qū)8月底成熟,渭北高原中部地區(qū)9月上中旬成熟,采收后剛好趕上中秋節(jié)和國慶節(jié),具有良好的市場(chǎng)前景。 ![]() (14)、福麗 福麗蘋果新品種由青島農(nóng)業(yè)大學(xué)校果樹專家戴洪義教授團(tuán)隊(duì)培育,與其他品種的蘋果相比,“福麗”的突出優(yōu)勢(shì)有三點(diǎn):一是栽培期間不需要采用套袋技術(shù),就能實(shí)現(xiàn)果實(shí)全面呈濃紅色,非常漂亮;二是與富士品種相比,糖度高1.2度,口感上明顯更甘甜、酸度小;三是果實(shí)采摘后極耐儲(chǔ)藏。此外,“福麗”的抗病性也很好。 ![]() (15)、魯麗 魯麗蘋果是山東省果樹研究所培育的早熟蘋果苗新品種,其口感甜脆,7月20號(hào)左右成熟可自然采果至8月中下旬,售架期長(zhǎng),硬溶質(zhì)長(zhǎng)時(shí)間掛果口感脆甜不面。初果期腋花芽結(jié)果,均果四兩,后期頂花芽結(jié)果個(gè)頭大,大果可達(dá)7兩以上,適合用主干栽培模式。結(jié)果早,比紅富士等蘋果提前3年結(jié)果,當(dāng)年種植,第二年即可結(jié)果。 ![]() ?。?6)、 紅將軍 紅將軍蘋果是中國的專家最先從日本引進(jìn)的早熟紅富士的濃紅型芽變, 是一個(gè)非常優(yōu)良的中熟品種。它的口感的確比較出眾, 果肉呈黃白色, 質(zhì)地比紅富士略松、甜脆爽口、香氣馥郁、皮薄多汁。但是它的外形卻與中國傳統(tǒng)的紅富士極為相似。紅將軍蘋果的抗寒性、抗病性、抗旱性都比較紅富士要好。引進(jìn)苗木定植后一般三年開始結(jié)果, 第五年豐產(chǎn)。豐產(chǎn)期的紅將軍一般畝產(chǎn)可以達(dá)2000- 2500 公斤。紅將軍蘋果大約比紅富士提前30- 40 天上市, 填補(bǔ)了市場(chǎng)空檔。它的果實(shí)比紅富士略大, 一般可以達(dá)到350 克左右, 果個(gè)均勻, 整齊劃一。由于上市時(shí)間比較討巧, 所以它的畝收益大約比普通晚熟品種高了50%- 60%。 ![]() ?。?7)、 2001富士 2001富士是富士的優(yōu)良芽變品種, 樹勢(shì)健壯,生長(zhǎng)直立,頂端優(yōu)勢(shì)強(qiáng), 果實(shí)10月下旬成熟。果實(shí)圓形或近圓形, 果形指數(shù) 0.88, 單果重300—400g。底色黃綠, 著色早,成熟后密布鮮紅色條紋,果面光滑,蠟質(zhì)多, 果梗細(xì)長(zhǎng)。果皮較薄,果肉黃白色,肉質(zhì)較松,汁液多,可溶性固形物含量 14%~17% ,果實(shí)硬度 12~13kg/cm2。品質(zhì)上等。 |
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