對(duì)茶有些了解的茶友們都知道，茶的名字一般都是以茶葉顏色或是湯色組成，不然就跟地名等相關(guān)。例如：普洱茶就是以地名命名，綠茶紅茶就是茶葉顏色加湯色。而白茶顧名思義應(yīng)該是白色的吧，其實(shí)不然，其一，白茶的湯色不白，一般呈現(xiàn)淡黃或橙黃或深黃；其二，白茶的葉面是綠底，或許是灰綠、或許是綠黃，總之不是白色。

那么白茶為什么要叫白茶呢？這要從“白毫”這個(gè)專有名詞說起了......白毫是茶葉身上的一層細(xì)絨毛，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，干燥后呈白色。雖然許多茶葉都有茶毫，但經(jīng)過種種工序，難免脫落。而白茶的制作工藝最為天然，加工時(shí)不炒不揉，只將細(xì)嫩，葉背滴茸毛的茶葉曬干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下來，使得茶葉外觀滿披白毫，如銀似雪，故稱“白茶”。

歷史記載，白茶的名字最早出現(xiàn)在唐朝陸羽的《茶經(jīng)》七之事中：“永嘉縣東三百里有白茶山。”可見唐代長(zhǎng)溪縣（福建福鼎）已培育出“白茶”品種。

自家茶園，以最正宗福鼎高山茶為前提，

 避免中間商賺取高額差價(jià)為保證，

既能讓利于茶友，又能將福鼎白茶的價(jià)格喝明白！