陳皮屬于理氣藥，但何為理氣呢？以調(diào)理氣機(jī)，使氣運(yùn)通暢為主要功效的藥物，稱(chēng)為理氣藥。氣機(jī)的升降出入保證了機(jī)體正常的新陳代謝，氣機(jī)不暢則主要表現(xiàn)為氣滯和氣逆兩種情況。氣滯多可見(jiàn)悶、脹、痛，氣逆則多見(jiàn)惡逆、惡嘔、喘息。歸結(jié)于臟腑，則肺主一身之氣，肝主疏泄，脾主升清，胃主降濁，凡七情、六淫、飲食、痰濕、瘀血等多種因素，都可能影響以上臟腑氣機(jī)，而發(fā)生肺失宣降、肝氣郁滯、脾胃升降失司等臟腑氣機(jī)紊亂證候，表現(xiàn)出多種臨床證候。

        但本類(lèi)藥物多具行散走竄之性，氣味大多辛燥，容易耗氣傷陰，對(duì)氣虛、陰虛者應(yīng)注意選擇適宜的藥物或配伍。

在這里簡(jiǎn)單把橘類(lèi)藥做個(gè)概括，

●根據(jù)產(chǎn)地，廣東新會(huì)陳皮最好；福建的力量就差一些，但也可以用；浙江產(chǎn)的橘子皮呢就作為中藥來(lái)說(shuō)不達(dá)標(biāo)居多，就藥效而言。

●根據(jù)成熟和儲(chǔ)存的時(shí)間，有青皮、橘皮、陳皮之分；

●根據(jù)炮制方法，有鹽陳皮、參貝陳皮

●根據(jù)所取的部位，一橘子樹(shù)有這些藥：橘紅（與廣東化州橘紅相區(qū)別）、橘白、橘絡(luò)、橘核、橘葉；

橘生淮北為枳，而枳有枳殼和枳實(shí)之分（寬中下氣，枳殼緩而枳實(shí)速也）。并且，小金桔、蘆柑、柚子、橙子藥都屬于橘類(lèi)（屬蕓香科）

在繼續(xù)說(shuō)陳皮之前，先說(shuō)說(shuō)青皮，青皮就是沒(méi)有成熟的小橘子的皮，這種小橘子不能吃，很苦，青入肝，青皮入肝經(jīng)，又因?yàn)榍嗥な沁€沒(méi)有成熟的橘子皮，還處在一個(gè)生發(fā)的階段，其本身依然有生發(fā)之氣，所以青皮也常常做足厥陰肝經(jīng)的引經(jīng)之藥。

與陳皮相比，青皮理氣的力度比較強(qiáng)、比較烈和生猛，有推陳出新的作用，有破氣的作用，氣滯了可以有和事佬一樣的人作為中間人去理氣，理清事情來(lái)龍去脈，讓事情順起來(lái)，這就好像陳皮理氣一樣；也可以是青皮去解決問(wèn)題，氣滯不行，跑過(guò)去桌子一拍，兩邊安靜，該靠邊的靠邊，該閉嘴的閉嘴，該批評(píng)的批評(píng)，最后大家都安靜，散了，氣也順了，這就是青皮的破氣。處理事情手段不一樣。

而橘皮比青皮平和，陳皮比橘皮平和，因?yàn)殚倨?，在陰涼干燥的地方保存三五年甚至更長(zhǎng)時(shí)間就成陳皮。陳皮，當(dāng)然越陳越好，“一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金”。

總而言之，陳皮或橘皮，性辛溫味苦，辛——它可以橫行，能散結(jié)；苦——能直行，能降氣。陳皮無(wú)主見(jiàn)，跟著補(bǔ)藥就補(bǔ)，跟著瀉藥就瀉，跟著升藥就升，跟著降藥就降?！埃ㄌ幏剑╆惼げ粚?xiě)在第一位”這是中醫(yī)傳承的一條不成文規(guī)定，因?yàn)殛惼](méi)有主見(jiàn)，不能為君，否則人云亦云，奸臣賊臣亂政怎么辦。

常見(jiàn)的陳皮配伍