?1)在膳食選擇上,建議糖尿病患者多以蔬菜作為“補品”,還可多吃魚、去皮的雞肉、蘿卜、黑白木耳、藕、萵苣、花菜、梨、枸杞等。 2)血糖高的患者注意油脂含量高的食物不要吃,比如動物內(nèi)臟,豬油,帶皮的肉等等,炒菜時也不要用煎,炸,紅燒的方式。 3)紅心獼猴桃甜度高,吃起來通常比綠心、黃心的更甜;維C含量更高一些;同時還多了花色苷這種物質(zhì),抗氧化效果相對更強。 4)粗糧是指全麥面粉、糙米、燕麥、玉米、小米、青稞、蕎麥、薏米、藜麥、高粱米等(這些谷物也被中國營養(yǎng)學會評為“十大好谷物”),可以做粥,做飯,做面食,做小食。 |
|
來自: 樂康居 > 《養(yǎng)生雜談》