# 藜麥肉松飯團(tuán)&水果奶昔碳水化合物為主的早餐，常常營(yíng)養(yǎng)過(guò)于單一，扛不到中午就會(huì)肚子咕咕叫。要解決這個(gè)煩惱，就要學(xué)著粗細(xì)結(jié)合，做營(yíng)養(yǎng)搭配了。藜麥富含優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維，飽腹感強(qiáng)，和精白米面一起，作早餐搭配特別合適。

今天和大家分享一道營(yíng)養(yǎng)快手的早餐搭配，提前一晚用電飯煲預(yù)約好藜麥飯，第二天稍稍加工，再來(lái)一杯親手做的水果奶昔，一頓營(yíng)養(yǎng)全面的早餐就做好啦~

藜麥在咱們減肥圈是最火的食材之一，它真的是一種神奇的食物，不僅口感好，而且高蛋白低脂肪，是我們減肥黨的首選食材！再加上營(yíng)養(yǎng)擔(dān)當(dāng)白煮蛋，配上靈魂肉松，再來(lái)點(diǎn)西藍(lán)花、胡蘿卜點(diǎn)綴一下，加上一杯清爽的牛油果香蕉奶昔，營(yíng)養(yǎng)有了，口感有了，顏值也有了，完美

。

這道藜麥肉松飯團(tuán)和水果奶昔不僅可以當(dāng)早餐，也可以裝飯盒里帶去公司當(dāng)午餐~

??視頻觀看步驟更直觀??

本期背景音樂(lè)：Ulli B?gershausen - I Believe I Can Fly

『 準(zhǔn)備食材 』

藜麥飯一碗

（藜麥70克、大米150克）

胡蘿卜：15克

西蘭花：20克

鹽：1克

雞蛋：1個(gè)

海苔碎：5克

肉松：適量

香蕉，牛油果：各一個(gè)

牛奶：250克

工具：湯鍋、料理機(jī)熟練耗時(shí)：15分鐘適合對(duì)象：對(duì)食材不過(guò)敏

『 圖文步驟 』

01

煮一個(gè)白水蛋，剝開待用。

02

把西蘭花，胡蘿卜切片放入開水中，焯水2分鐘斷生后撈出，分別切成小碎丁備用。

盡量切碎一點(diǎn)，也可以用料理機(jī)打碎，注意不要打成泥狀。

03

把處理好的蔬菜丁倒入藜麥飯中，加點(diǎn)鹽調(diào)味，放入海苔碎，然后用筷子攪拌均勻。

04

在砧板上鋪上保鮮膜，在中間位置放藜麥?zhǔn)卟孙?，整理成圓形。

05

依次放入肉松、雞蛋，拿起保鮮膜，將米飯包裹成圓形飯團(tuán)。

06

把飯團(tuán)對(duì)半切開，此時(shí)注意下刀要快準(zhǔn)狠一刀切下去，這樣不容易散開，放在漂亮盤子里擺盤，旁邊可以放幾顆圣女果、藍(lán)莓或草莓等水果裝飾一下。

07

把牛油果、香蕉去皮后切小塊，放入料理機(jī)中，加入牛奶打成奶昔，倒入杯中。

08

一頓豐盛又減脂的快手早餐就完成啦，容易貼秋膘的季節(jié)很適合來(lái)一道吃起來(lái)沒(méi)負(fù)擔(dān)的早餐。

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