意面的用料

意面（直條形） 100g	肉腸 80g
洋蔥 50g	番茄醬 30g
雞精 適量	橄欖油 少量
香菜葉 2片

意面的做法

步驟1   準備食材。   

步驟2   洋蔥切成碎。   

步驟3   肉腸切小段，用意面串起。（3-5根意面串一起就行）   

步驟4   鍋中少量橄欖油燒至7成熱。   

步驟5   放入洋蔥碎翻炒。   

步驟6   炒至洋蔥碎開始變金黃色，出香味后加入適量番茄醬。   

步驟7   繼續(xù)翻炒成番茄洋蔥醬備用。   

步驟8   鍋內(nèi)適量水燒至開始有大量泡泡時就可以把串好肉腸的意面下鍋了（不等水完全燒開下面就行），中大火煮10分鐘左右，（可以視情況多煮一會，串在肉腸中的那部分意面熟的比較慢）   

步驟9   將煮好的意面瀝水撈出。   

步驟10   將瀝水后的意面和炒好的番茄洋蔥醬一起入鍋翻炒。   

步驟11   再加入適量雞精翻炒均勻即可。   

步驟12   裝盤后散上香菜葉點綴。（有歐芹碎的親們果斷用歐芹碎，沒有的用香菜將就一下吧）   

步驟13   成品。   

步驟14   配一杯熱牛奶，冬日里溫暖的一餐。