涼拌木耳的用料

木耳 5克	香菜 1顆
蒜 2瓣	干辣椒（小米辣） 3個
香油 半勺	味極鮮醬油 1勺
香醋 1勺	蠔油 1勺
鹽 適量	雞精 適量

涼拌木耳的做法

步驟1   男廚東北秋木耳用水泡發(fā)。   

步驟2   男廚東北秋木耳干凈肉厚，小碗秋耳。   

步驟3   泡發(fā)的木耳入開水焯熟。   

步驟4   蒜切末，干辣椒切圈（比較能吃辣的同學(xué)可以用小米辣），香菜切小段。   

步驟5   調(diào)汁：1勺味極鮮醬油，1勺香醋，1勺蠔油，半勺香油，適量鹽，雞精，糖，加入香菜段，辣椒圈，蒜末調(diào)勻。   

步驟6   把步驟5中調(diào)好的汁倒入炒熟的木耳中，拌勻即可。   

步驟7   成品。   

步驟8   成品。