“秋分秋分，晝夜平分”。秋分過后，氣溫逐漸下降，寒涼漸重，天氣干燥，主要外邪為燥邪。因此，秋分養(yǎng)生應(yīng)以“潤(rùn)”為主。

飲食溫潤(rùn)

進(jìn)補(bǔ)適當(dāng)

秋天燥氣當(dāng)令，燥為陽邪，最易耗傷肺陰，出現(xiàn)肺燥而抵抗力下降，會(huì)引發(fā)感冒、扁桃體炎、支氣管炎、肺炎。不過，秋分之后的燥是涼燥，與秋分之前有暑熱余氣的溫燥不同，所以在飲食方面要注意多吃一些清潤(rùn)、溫潤(rùn)為主的食物。

? 百合

中醫(yī)認(rèn)為，百合味甘甜、稍有苦味，性質(zhì)偏涼、不溫不燥，歸心、肺、大腸等經(jīng)，適用于肺結(jié)核所致久咳、咯痰帶血、虛煩驚悸、失眠多夢(mèng)、精神恍惚等病證，以及大小便的排解不暢。

百合有很好的潤(rùn)肺除燥作用，最宜于氣候干燥的秋季食用?！扒镌铩币鸬目诟裳试铩⒖人陨偬?、大便干結(jié)、小便短少、皮膚干燥等癥狀均可應(yīng)用。百合亦有良好的清心安神作用，也可用于失眠多夢(mèng)等病證的調(diào)治。

推薦食譜：百合白鴨湯

材料：白鴨半只(750克左右)，百合干20克(如是鮮品則取40克)，北沙參、枸杞子、大棗各10克，姜、蔥、黃酒、鹽、胡椒粉等調(diào)料適量。

做法：

1.白鴨洗凈、切塊，沸水焯去血污。其他配料洗凈，裝入紗布袋，扎緊袋口；

2.將鴨塊與紗布袋以及適量的姜、蔥、黃酒、清湯(或清水)放入燉鍋內(nèi)，大火燒開后，用小火燉1小時(shí)左右。

3.撈出紗布袋，依據(jù)個(gè)人口味，加精鹽、胡椒粉調(diào)味即可。佐餐食用，食肉喝湯。

適宜人群：適用于“秋燥病”或陰虛體質(zhì)。出現(xiàn)咽干口苦、干咳痰少、咯痰帶血、大便干結(jié)、心煩失眠等癥狀人群的調(diào)養(yǎng)。

? 蜂蜜

《本草綱目》記載，蜂蜜有五功，清熱、補(bǔ)中、解毒、潤(rùn)燥、止痛。所以，秋天經(jīng)常吃點(diǎn)蜂蜜，既有潤(rùn)肺、養(yǎng)肺作用，又能減少秋燥對(duì)身體的傷害。涼開水沖泡的蜂蜜可潤(rùn)肺止咳，尤其對(duì)緩解燥咳頗有療效。

推薦食譜：蜂蜜雪梨湯（注：燥咳分溫、涼，蜂蜜雪梨湯僅適合溫燥的病人。）

材料：雪梨2個(gè)，蜂蜜適量。

做法：雪梨帶皮洗凈后切片，放入鍋中，加水后大火煮至熟軟，關(guān)火，待梨湯冷卻后，加適量的蜂蜜攪勻，吃雪梨、喝湯汁。

適宜人群：干咳無痰或咳痰少許而粘滯不爽，或伴有唇干咽干、心煩口渴等，舌偏紅，少苔或無苔。

? 蘿卜

白蘿卜性涼味甘辛，具有清熱生津、下氣寬中、開胃健脾的功效。蘿卜生吃可以生津潤(rùn)肺、清熱排毒。尤其是入秋后嗓子疼痛，甚至是患扁桃腺炎的，喝生蘿卜榨汁能緩解不適；有口腔潰瘍的也能用蘿卜汁漱口。

推薦食譜：白蘿卜羊肉湯

材料：準(zhǔn)備青蘿卜或白蘿卜1000克，羊肉500克，蔥、姜、黃酒、精鹽、味精各適量。

做法：

1.將羊肉洗凈去筋膜，切成小方塊，用冷水燒沸，焯去血水，出鍋洗凈；
2.蘿卜洗凈去皮，切成滾刀塊焯水后待用；
3.先將羊肉入鍋，加水適量和蔥、姜、黃酒，煨至五成熟時(shí)；
4.再將蘿卜放入，用小火燉至酥爛，加調(diào)味料后，即可食用。

適宜人群：秋冬季節(jié)吃羊肉可驅(qū)散寒冷、溫暖心胃，還能補(bǔ)氣益血、滋養(yǎng)肝臟、改善血液循環(huán)。二者合用可用于肺結(jié)核、支氣管擴(kuò)張癥患者的輔助食療。

起居運(yùn)動(dòng)也宜“潤(rùn)”

養(yǎng)生當(dāng)以“收”為主

秋分之后，自然界的陽氣由疏泄趨向收斂，人體的生理活動(dòng)也要順應(yīng)自然界陰陽的變化，宜早睡早起；宜選擇輕松平緩、活動(dòng)量不大的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。

可以選擇傳統(tǒng)的太極拳、五禽戲、八段錦等“拳打臥牛之地”的功夫，從身體內(nèi)部改善體質(zhì)。如果實(shí)在沒時(shí)間，早上凝神深呼吸三分鐘，對(duì)身體也大有裨益。

此外，由于這一時(shí)節(jié)晝夜溫差逐漸增大，氣溫突然降低，景象逐漸蕭條，人難免出現(xiàn)情緒低落的狀況，容易引發(fā)秋季抑郁癥這一季節(jié)性疾病。

結(jié)合秋季抑郁癥的發(fā)病特點(diǎn)，這一時(shí)節(jié)應(yīng)該早睡早起，天亮即醒，使志意安定，從而緩解秋季的肅殺之氣，收斂欲浮的神氣，使心氣平和，心情舒暢。

特約審稿：高恩紅