椐科學(xué)研究表明，猜謎是可以開(kāi)發(fā)人的智力，保持人的頭腦清醒的好方法之五。下面我也來(lái)跟大家分享一個(gè)謎語(yǔ)：可二小二小，頭上長(zhǎng)草。正在看手機(jī)的你，知道這個(gè)是什么嗎？憑大家的智慧，相信很多人都在猜得出來(lái)。它就是我們?nèi)粘４妒持薪?jīng)常用到的一種配料蒜。

椐不完全統(tǒng)計(jì)，在全國(guó)各地，特別是東北地區(qū)一日三餐幾乎離不開(kāi)蒜。蒜以獨(dú)特的氣味，與葷菜、素菜均可搭配，又可作為調(diào)料提鮮。因此，無(wú)論是南方或北方人均離開(kāi)它。

相傳，張騫出塞西域，大蒜才傳入中原（我國(guó)），因此又稱為胡。大蒜傳入中國(guó)后傳便全國(guó)各地，在東北地區(qū)發(fā)揚(yáng)光大。在《避暑錄》中說(shuō)，有一個(gè)在夏天騎馬奔跑，忽然倒地將要斷氣。被路人用大蒜和路上的熱土一起搗碎，用井水調(diào)和取其汁水，扳開(kāi)牙齒灌時(shí)他的嘴里，不一會(huì)兒就蘇醒過(guò)來(lái)了。大蒜在《食經(jīng)》亦被列為上品。

藥用價(jià)值

椐《本草綱目》記載：大蒜味辛，性溫，有小毒。歸五臟，祛風(fēng)除濕，下氣化積，化腐肉，強(qiáng)健脾胃的功效。具有以下妙用。

1、用大蒜、田螺、車(chē)前子等分熬成膏，攤貼于臍中可治療水腫，幾天即愈。

2、將大蒜煨熟后切小放于患處，可治療牙痛。

3、針對(duì)鼻淵（是鼻涕濁流，鼻塞，嗅覺(jué)減退）可將大蒜切片貼于足心，鼻子很快就會(huì)通了。

4、腳肚抽筋：將大蒜剝皮擦足心至發(fā)熱，同時(shí)用溫開(kāi)心水送食蒜即可。

5、在民間常用大蒜煮汁可快速解食物中毒。