現(xiàn)在都市的高速發(fā)展，人們的生活節(jié)奏越來(lái)越快。由于各地的人們流動(dòng)，使得各地食材也隨著人員的流動(dòng)帶到世界每個(gè)角落，碰撞出不同火花。食物烹飪手法不一樣，來(lái)適應(yīng)各地不同人的需求。比如四川人喜歡吃麻辣，東北人喜歡吃甜食，而兩廣人則更推崇清談的味道。

     由于城市的各業(yè)各快速發(fā)展，很多年輕人提供很多工作及創(chuàng)業(yè)的機(jī)會(huì)。所以很多年輕人都是遠(yuǎn)離父母，背井離鄉(xiāng)選擇外出打工或創(chuàng)業(yè)。迫于生活的壓力，背井離鄉(xiāng)的人們一日三餐基本上是吃快餐解決，吃飯草草了事，更談不上食物養(yǎng)生了。這是中國(guó)城市的一個(gè)縮影，也是年輕人的無(wú)耐之舉。同時(shí)，也造就中國(guó)快餐很業(yè)的快速發(fā)展。

    而我個(gè)人更推崇食物養(yǎng)生，正如圣人云：“為腹者，以物養(yǎng)己” 。食物養(yǎng)生，從簡(jiǎn)單開(kāi)始。中國(guó)擁有極奇古老的食物養(yǎng)生學(xué)，很多食物被栽培，就是因?yàn)樗鼈兊乃幱眉盃I(yíng)養(yǎng)價(jià)值。我們烹飪食物的目的， 不是風(fēng)味，而是補(bǔ)養(yǎng)身心。中醫(yī)藥學(xué)和中國(guó)炊食深深影響著我們的生活。家財(cái)萬(wàn)貫，不過(guò)一日三餐。食物養(yǎng)生，從簡(jiǎn)單開(kāi)始。

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