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益生菌凍干粉[冷凍干燥技術(shù)所得的益生菌產(chǎn)品]

 yibing168 2021-09-16
1. 本地化的益生菌凍干粉更有效
隨著生態(tài)環(huán)境問題的加劇,生活方式的變革,中國人體內(nèi)的微生態(tài)環(huán)境受到了前所未有的威脅。益生菌凍干粉因?yàn)榫哂幸陨现T多優(yōu)勢,受到諸多消費(fèi)者的追捧。琳瑯滿目的產(chǎn)品豐富了消費(fèi)者選擇的同時(shí),也讓大家感到迷惑。如何選擇能滿足自己需要,切實(shí)解決問題的益生菌凍干粉產(chǎn)品成為大家關(guān)心的問題。
內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)“乳品生物技術(shù)與工程”教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任張和平博士說:“從生物進(jìn)化、生理學(xué)及其人體微生態(tài)的角度來看,人與益生菌菌種、菌群,環(huán)境與益生菌菌種、菌群都要適應(yīng);食物及飲食習(xí)慣也與要攝入的益生菌協(xié)調(diào)。比如篩選自歐洲人體腸道的益生菌菌株并不一定完全適合亞洲人群的腸道。”適合中國人腸道的益生菌凍干粉中高活性的益生菌更容易粘附到中國人的腸道內(nèi)調(diào)節(jié)腸道環(huán)境,不會(huì)產(chǎn)生生物學(xué)上的“水土不服”,更加有效的解決中國式生活的問題。
益生菌產(chǎn)品對運(yùn)輸、分裝環(huán)節(jié)要求非常高,稍有不慎就極易出現(xiàn)死菌、染菌,益生菌的活性和安全性都很難保證。益生菌菌種在運(yùn)輸、分裝環(huán)節(jié)中,溫度的變化、環(huán)境酸堿值的變化都會(huì)影響到益生菌的存在情況,從而出現(xiàn)死菌、染菌等問題。無分裝的本地化益生菌凍干粉產(chǎn)品能有效的避免以上問題。
2. 多層包埋,靶向定植的益生菌凍干粉才能“益生”
益生菌從進(jìn)入嘴里到到達(dá)腸道要經(jīng)歷胃酸和膽汁這兩關(guān)的考驗(yàn)。胃液的強(qiáng)酸性和所含的消化酶能夠殺死、消化掉大多數(shù)益生菌。而腸道里的膽汁酸和消化酶也會(huì)對細(xì)菌造成破壞,而且由于小腸的環(huán)境是堿性的,那些不怕胃酸的細(xì)菌到了小腸也會(huì)無法存活。有多層包埋技術(shù)的益生菌具有耐酸抗堿性,可以對抗胃酸和膽汁的侵蝕,充分保證活性。
進(jìn)入到腸道內(nèi)的益生菌要能在腸道環(huán)境中生存并繁殖才能真正起效。靶向定植技術(shù)作為一種獨(dú)特的益生菌定值技術(shù),能保證益生菌定植于腸道,平衡腸道菌群,充分發(fā)揮作用。不運(yùn)用靶向定植技術(shù)的益生菌產(chǎn)品一般不能讓益生菌定植在人體內(nèi),及時(shí)益生菌能活著進(jìn)入腸道也會(huì)隨糞便一起排出,因此不會(huì)對人體起到作用。只有在人體內(nèi)生存下來、能夠繁衍生息的益生菌才能調(diào)節(jié)人體的腸道內(nèi)環(huán)境,對人體的健康起到積極的作用。
3. 冷凍保存活性更佳
雖然益生菌凍干粉的性狀較比穩(wěn)定,但是為了保證更好的品質(zhì),益生菌凍干粉盡量在4度以下的陰涼干燥環(huán)境內(nèi)保存,比如存放在冰箱冷凍室,以保證益生菌凍干粉在服用之前一直保持更佳活性。
4. 溫水沖服或直接服用
用45度以下的溫水沖服或者直接放入口中含服。不宜與抗生素同時(shí)服用,抗生素殺菌,故應(yīng)與益生菌凍干粉相隔2小時(shí)服用。

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