金針菇真是神一樣的存在，它是一種神奇的菌類，不含葉綠素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，但完全可在黑暗環(huán)境中生長。金針菇不僅是一種天然的美味食材，又是很好的保健食品。

金針菇營養(yǎng)豐富，富含人體所需的氨基酸、維生素、胡蘿卜素等營養(yǎng)元素，沒多久就要開學(xué)了，想必家長朋友們都在為孩子的入學(xué)做準(zhǔn)備了吧，不僅要注意天氣調(diào)整穿著穿薄厚，在飲食上也要根據(jù)現(xiàn)階段以及天氣氣候的變化來做出調(diào)整，對于正在生長發(fā)育孩子來說，優(yōu)先考慮的還是那些具有促進(jìn)身體發(fā)育的食材。

像今天廚娘和大家介紹的金針菇就很不錯(cuò)，食材便宜，營養(yǎng)還特別高，小孩常吃金針菇可以增強(qiáng)智力，尤其對處于青春期生長發(fā)育階段的青少年來說具有促進(jìn)生長發(fā)育的良好作用，所以也被廣大家長朋友們稱為“增智菇”，家長朋友們可以考慮在開學(xué)期間多做給孩子吃，等開學(xué)后，身體壯壯的，個(gè)子躥得高高的，讓其他家長都羨慕你。

不僅小孩吃金針菇對身體有好處，大人吃金針菇也有很大好處，成年人吃金針菇可以提高身體免疫力，預(yù)防感冒、降低膽固醇、加快身體的新陳代謝、抗疲勞和抗癌等作用。