夏天天氣炎熱，我們在日常飲食上還是要以清淡且補充營養(yǎng)為主，但過于清淡的菜譜吃久了也不利于人們保持食欲，今天廚娘就和大家分享一道很適合夏天做來吃的快手家常菜，不僅做法簡單，還營養(yǎng)美味。

這道菜的食材為杏鮑菇、海鮮菇、青椒。海鮮菇質(zhì)地脆嫩，氣味芬芳，味道鮮鮮，口感細膩，菌肉肥厚，具有海蟹味，因此也叫蟹味菇。海鮮菇含有8種人體必需氨基酸，常食海鮮菇具有抗癌、防癌、提高免疫力、預防衰老、延長壽命的功效。而杏鮑菇同樣菌肉肥厚如鮑魚，口感鮮嫩，味道清香，營養(yǎng)豐富，能烹飪出多種美味佳肴。常吃杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力等功效，極受人們喜愛。

這兩種菌種本身已經(jīng)足夠鮮美了，現(xiàn)在用這兩種食材一起搭配炒，炒出來的味道更加的鮮美可口，而加入青椒后，可讓這道雖然鮮美，但太過于清淡的佳肴變得更加的口感豐富，具有提振食欲的作用，可謂點睛之筆。我們一起來看下做法吧！

杏鮑菇炒海鮮菇

食材：

杏鮑菇1根、海鮮菇200克、青椒1根、黃豆醬1勺、食鹽半勺、蔥花2根

做法：

1、起鍋，倒入適量的花生油，小火燒熱后把洗凈切碎的蔥花倒進去爆香

2、把海鮮菇倒進去一起翻炒均勻（海鮮菇可以切段也可以整根，看個人喜好哈）

3、接著把杏鮑菇片也倒進去一起翻炒

4、把青椒也倒進去一起大火爆炒半分鐘

5、倒入一勺黃豆醬和半勺食鹽調(diào)味，翻炒均勻，即可出鍋

一盤色香味俱全，做法簡單又營養(yǎng)的杏鮑菇炒海鮮菇家常菜就做好啦！非常適合夏天炎熱的天氣做來吃

杏鮑菇和海鮮菇本身就是很鮮美的食材，兩種食材一起搭配，讓這道菜更加的鮮香可口了，再放入青椒進入后，可謂給這道菜增香增色，讓這道菜吃起來口感更豐富了！喜歡的朋友不妨在家也試著做來吃吧！