最近在餐飲群里,有位福州的餐飲朋友跟大家講述了一件讓人哭笑不得的事情。 在福州倉山區(qū),老王開了一家面館,主要做早餐生意,由于面館口味好,經(jīng)濟(jì)實惠,老王待人接客又非常的熱情,這家面館的生意非常好,從早上7點到9點這個時間段里,不到50平米店門口排起了長隊。 老張是四川人,10年前跟隨著搞裝修的老鄉(xiāng)來到了福州,干了8年裝修后,老張便在熟悉的倉山區(qū)街邊租了一個店面做面館。 老張的這家面館做了一些魚丸,肉燕,鍋邊等福州特色小吃,還有重慶小面,擔(dān)擔(dān)面等各種川味小吃,面館生意好,但是老張卻并不開心。 因為背后有個虎視眈眈的房東。 老張面館開業(yè)第一年,房東看他生意好,把門店租金從3000元提高到了4000元,老張不同意,表示已經(jīng)簽好了合約,每年上漲5%,哪有這樣上漲的? 房東卻不管這么多,直接告訴老張,這個月不給4000元店租,你就給我搬出去,后天如果還不給錢,就讓人去你店里把你東西搬出去。 無奈,做生意最怕遇見這樣的無賴房東,老張又是外地人,跟本地人硬扛肯定沒好果子吃。 本以為交了4000元店租就了事了,哪知道3個月后,房東再次提出無理要求,店租再次上漲1000元,理由和上次一樣,管理成本增加,整條街店鋪租金都在上漲,他這家店鋪也得上漲。 老張去問了隔壁開包子店的老板,包子店老板表示沒有這樣的事情。 老張明白了,遇上了這位貪得無厭的房東,還能怎么辦? 要不然就搬走,但是前期花了這么多錢投資,現(xiàn)在門店生意好,老顧客也多,搬走了不一定能夠有現(xiàn)在的生意。 無奈,老張又妥協(xié)了,店租漲到了5000元。 人善被人欺,馬善被人騎! 你越老實,別人就越覺得你好欺負(fù)。 整條街道上,早餐店就數(shù)老張生意最好,面館生意這么好,遭房東眼紅嫉妒,房東徹底杠上了老張,房東計算了下老張這家店的營收,發(fā)現(xiàn)老張一個月能賺不少錢。 看到老張好欺負(fù),3個月后房東一次性將店租從5000元上漲到1萬元。老張憤怒了,哪有這樣上漲的,當(dāng)自己是提款機,老張堅決不同意。 第二天老張店門口來了一群小混混,把老張店里的東西都給扔出去了,房東還給老張留了一句話:“別怪我沒提醒你,你盡管去告,所里我有人。” 強龍難壓地頭蛇,老張把店里的東西搬走了。 老張這位店主走后,房東卻慌了,門店貼出的6000元招租信息,1個月了都無人問津。趕走店主沒人接盤,房東于是選擇了自己接盤自己干。 門店裝修不用改,就連菜單都沒改,做的也是老張以前那些小吃面食,房東請了一個廚師,招了三個幫手,為了徹底接手老張的顧客資源,房東連店名都沒換。 精明的房東,想依靠老張原來的生意把這家店做起來。門店重新營業(yè)后,前兩天生意很不錯,不少老顧客都會詢問老張的下落? 房東跟顧客解釋,老張生病回家了,把門店轉(zhuǎn)給了他。 看到門店生意這么好,房東心里樂開了花。 奈何這個世界存在天道好輪回,蒼天饒過誰? 沒想到報應(yīng)還是來了。 1個月后,這家面館由于口味不行,服務(wù)不行,生意一落千丈。 2個月后,這家面館徹底沒有了生意,冷冷清清,房東無奈只能關(guān)閉門店,店門口又貼出了招租信息。 房東趕走老張的事情,整條街道的店鋪老板們都看見了,1年后這家店還在轉(zhuǎn)讓,依舊是無人敢接手。 對于這樣貪得無厭的房東,不少餐飲老板們都遇到過。 如果你是老張,你會怎么辦呢?
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