導(dǎo)語(yǔ)：民以食為天，但食以安為先，很多時(shí)候我們身體不舒服都跟飲食有關(guān)系，吃錯(cuò)了食物，或者在錯(cuò)誤的時(shí)間吃了某種食物。日常生活中，關(guān)于“空腹不能吃……”的話(huà)語(yǔ)相信大家多多少少都聽(tīng)到過(guò)，有的人不以為然，也有的人寧信其有，這也不敢空腹吃那也不敢空腹吃。空腹不能吃哪些食物?這其中有多少是真的呢?我們要學(xué)會(huì)辨別真假，合理飲食。

在這之前，我們先要了解空腹的概念：

一般來(lái)說(shuō)，進(jìn)行某些檢查之前需要空腹，服用藥物或空腹時(shí)不宜吃的食物的情況下也會(huì)遇到空腹的問(wèn)題。雖然空腹指的是空著肚子沒(méi)有吃東西，但并不是說(shuō)你在任何時(shí)候只要沒(méi)吃東西就可以算空腹，沒(méi)有吃東西的4-5小時(shí)，胃排空了，可以算空腹，從醫(yī)學(xué)上講，指的是10-12個(gè)小時(shí)沒(méi)有吃東西時(shí)的狀態(tài)。

在“空腹不能吃某種食物”的傳言中，空腹不能吃香蕉、空腹不能喝牛奶豆?jié){是很常見(jiàn)的，空腹?fàn)顟B(tài)下，真的不能吃這些嗎?

| 空腹不能喝牛奶、豆?jié){？

有人認(rèn)為空腹如果喝牛奶，不僅不能很好地吸收牛奶中的蛋白質(zhì)，還會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)?？崭购榷?jié){，豆?jié){中的蛋白質(zhì)會(huì)比較快地轉(zhuǎn)化為熱量，進(jìn)而被消耗掉，也不能很好地被人體吸收。但其實(shí)牛奶和豆?jié){中不僅有蛋白質(zhì)，還有其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而機(jī)體并不是一上來(lái)就消耗蛋白質(zhì)來(lái)提供能量，空腹喝牛奶和豆?jié){不等于沒(méi)喝，不會(huì)造成浪費(fèi)。

所以真相是：對(duì)于一般人來(lái)說(shuō)，喜歡喝牛奶或豆?jié){，喝過(guò)后也沒(méi)有出現(xiàn)身體不適，空腹可以喝牛奶和豆?jié){。如果你對(duì)乳糖不耐受，就要注意點(diǎn)了，以免腸道蠕動(dòng)加快，空腹喝牛奶引起拉肚子。

需要注意的是：喜歡喝豆?jié){的朋友們，要把豆?jié){完全煮熟了喝，你認(rèn)為煮好后建議再煮上3-5分鐘，如果經(jīng)常喝沒(méi)有煮熟的豆?jié){，容易引起嘔吐、腹瀉。

| 空腹不能吃香蕉？

之所以有空腹不能吃香蕉的說(shuō)法，是因?yàn)橄憬吨泻胸S富的鎂元素，而空腹吃香蕉會(huì)導(dǎo)致人體內(nèi)的鎂突然升高，不利于心血管健康。但實(shí)際上，鎂是人體需要的一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且香蕉中的鎂其實(shí)并不算很豐富，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到人體一天對(duì)于鎂元素的需求量，即使空腹吃香蕉，適當(dāng)進(jìn)食的情況下，并不會(huì)對(duì)血管造成太大的損害。

所以真相顯而易見(jiàn)：空腹可以吃香蕉。

(不過(guò)有必要提醒一下腎病患者，不宜多吃香蕉，因?yàn)橄憬吨械拟浽匾草^為豐富，吃多了容易增加高鉀血癥風(fēng)險(xiǎn))

| 空腹不能吃山楂，會(huì)傷胃？

有人認(rèn)為山楂中含有豐富的酸類(lèi)物質(zhì)，空腹吃山楂會(huì)刺激到胃黏膜，讓你更餓，還會(huì)加重胃痛、胃脹等不適。但其實(shí)，胃酸的PH值比山楂中的有機(jī)酸低，空腹吃山楂不會(huì)讓它的水平變得更低，反而容易升高。

所以，由此可見(jiàn)，這幾種空腹不能吃的食物，其實(shí)都是謠言，空腹也可以吃!你信了幾個(gè)?如果非要抬杠，這些食物中不管是哪一個(gè)，過(guò)量進(jìn)食其實(shí)都容易傷身，并不是空不空腹吃的問(wèn)題，正常情況下，適量合理的進(jìn)食，其實(shí)沒(méi)必要過(guò)于小心翼翼。

人在空腹?fàn)顟B(tài)下，真正不能吃的食物其實(shí)是以下這幾種：

·冰凍食物，比如各種冷飲

·很辣很酸很甜的食物，比如辣椒和各種甜食

·刺激性強(qiáng)的食物，比如麻辣燙

·酒水，尤其是白酒

如果人在空腹時(shí)吃這幾種食物，胃黏膜會(huì)受到很大的刺激，容易引起攣縮，時(shí)間久了，各種胃腸道疾病或許會(huì)挨個(gè)找上你。尤其對(duì)于腸胃本身就已經(jīng)有問(wèn)題的人來(lái)說(shuō)，更應(yīng)多注意。

一天中，早餐是很多人容易忽視和吃錯(cuò)的一餐，一夜沒(méi)有吃東西，空腹?fàn)顟B(tài)下，希望大家更要注意，養(yǎng)成按時(shí)吃早餐的習(xí)慣，早起后可以先喝一杯溫開(kāi)水。對(duì)于牛奶、豆?jié){等常見(jiàn)的早餐食物，大家不用盲目相信空腹不能吃的說(shuō)法，要根據(jù)自己的實(shí)際身體情況來(lái)，理性看待。

結(jié)語(yǔ)：“空腹不能吃某種食物”的言論在一定程度上確實(shí)有道理，但我們不應(yīng)一刀切，這種說(shuō)法也存在漏洞，我們應(yīng)當(dāng)科學(xué)理性看待，從自己的實(shí)際情況出發(fā)，具體問(wèn)題具體分析，健康合理的飲食。