中國人對于餃子有一種由衷的熱愛，每逢過年過節(jié)，很多家庭的餐桌上必定有餃子，比如我家。因為媽媽覺得包餃子這項活動是可以促進家庭感情，增進相互關(guān)心的一項活動。

所以過年過節(jié)親戚來串門的時候，總是張羅著一起包餃子，一邊聊天一邊干活，其樂融融。

但是很多家庭在吃了餃子以后，剩下的餃子皮可怎么處理呢？相信很多人都看過什么餃子皮披薩各種方式來消滅餃子皮 。

但是家里的孩子永遠最愛的，就是揪片兒。一些時令蔬菜，加上調(diào)味料，把餃子皮抻開煮進去，制作方式非常簡單，作為早餐或者晚餐都特別合適。一口熱乎乎的清湯，一口蔬菜加上勁道的面皮。

我經(jīng)常用這個揪片來給孩子做早餐~方便還快手，重點是量大孩子可以快速吃飽，吃飽了才有精力去面對一上午的學(xué)習(xí)~如此快手好吃的揪片，趕緊來試試吧~

材料：

餃子皮20張，大白菜200g，荷蘭豆30g，姜末5g，生抽適量，青蒜碎適量

步驟：

1，白菜切絲備用，水開后放入切好的白菜絲攪拌

2，放入鹽，生抽，姜末，荷蘭豆攪拌均勻

3，將餃子皮揪長，揪斷放入鍋中

4，煮至食材成熟后撒上青蒜碎即可