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馬齒莧肉皮包子餡的做法

 書語花香 2021-08-19
馬齒莧肉皮包子餡

新鮮馬齒莧，淖水曬干。不僅好保存，用來做包子餃子餡都很不錯。我家春節(jié)做的包子的必備餡料！

作者: zz記憶微涼

  • 烹飪時間15分鐘

  • 口味類型家常味

  • 難度級別中級

  • 分類其他

  • 烹飪方法其他

  • 菜系其他

做法 將做法保存到手機

  • 干馬齒莧用溫水泡軟，清洗干凈。

    1/7 干馬齒莧用溫水泡軟，清洗干凈。

  • 豬皮處理干凈，加蔥姜，料酒放高壓鍋里煮二十分鐘。撈出備用。

    2/7 豬皮處理干凈，加蔥姜，料酒放高壓鍋里煮二十分鐘。撈出備用。

  • 泡好的馬齒莧放案板上切碎。

    3/7 泡好的馬齒莧放案板上切碎。

  • 豬皮也剁碎。

    4/7 豬皮也剁碎。

  • 切好馬齒莧和豬皮放入容器。加入蔥姜末。

    5/7 切好馬齒莧和豬皮放入容器。加入蔥姜末。

  • 再加入鹽，糖，生抽，胡椒粉，雞精，拌勻。

    6/7 再加入鹽，糖，生抽，胡椒粉，雞精，拌勻。

  • 美味的馬齒莧豬皮包子餡就做好了！成品圖來一張！

    7/7 美味的馬齒莧豬皮包子餡就做好了！成品圖來一張！

    • 小貼士

    豬皮趁熱剁碎，晾涼后韌性大不好剁。

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