復(fù)制是連鎖經(jīng)營的基礎(chǔ)思想,表面上是復(fù)制門店,實際上是復(fù)制利潤及團隊。店長是連鎖企業(yè)中最應(yīng)該復(fù)制的核心關(guān)鍵崗位,原因有三: 一、門店的基礎(chǔ) :店長掌握著一家門店的命運,門店的生意好與不好,店長都是第一責(zé)任人,企業(yè)做門店激勵的時候,第一個應(yīng)該是店長,只要店長穩(wěn)定了,其它員工相對容易; 二、擴張的基礎(chǔ):每開出一家門店,都要有店長可派,而店長培養(yǎng)店長,是最直接最有效的,所以門店除了店長之外,還應(yīng)設(shè)副店長/儲備店長的崗位; 三、人才蓄水池:店長長期在接觸一線,當(dāng)企業(yè)需要督導(dǎo)的時候,將不錯的店長稍加培訓(xùn),配上“賽馬”的機制,即可篩選出可以勝任的人。同樣,企業(yè)需要運營經(jīng)理/總監(jiān)、需要培訓(xùn)部人員、需要采購、需要客服等等崗位的時候,都可以從這里篩選 。 要培養(yǎng)出足夠多的優(yōu)秀店長,首先要對店長崗位有個明確的定位(店長應(yīng)該掌握的能力),根據(jù)這些定位再來設(shè)計批量培養(yǎng)的內(nèi)容及方法; 一、店長角色定位 1、品牌代言人:長期在一線代表著公司與客戶接觸,顧客有好的或不好的意見,首先想到的是這個公司好或者不好; 2、將領(lǐng):店長現(xiàn)場總指揮,對門店經(jīng)營結(jié)果直接負(fù)責(zé),對團隊進行指揮、授權(quán)、分工,做好現(xiàn)場管理,同時執(zhí)行總部所有指令; 3、員工教練:從文化、心態(tài)、專業(yè)知識、崗位技能四個方面負(fù)責(zé)員工培訓(xùn)、帶教,做到言傳身教; 4、員工督導(dǎo):要求才是真愛,遷就等于放棄,當(dāng)團隊犯錯的時候,不要當(dāng)老好人,一次次的當(dāng)了好人后,團隊不會有成長,你反而成為了團隊/企業(yè)的罪人; 5、橋梁:上對公司,下對員工,做好承上啟下,放在第一位的永遠(yuǎn)是全局意識,對上級負(fù)責(zé),是管理的基本原則; 6、人生導(dǎo)師:每一位員工背后都是一個家庭,他們有責(zé)任承擔(dān)家庭的責(zé)任,所以每一家連鎖企業(yè)都應(yīng)該是一所學(xué)校,每一個店長都應(yīng)該是員工的導(dǎo)師,帶領(lǐng)團隊一步一步實現(xiàn)他們的目標(biāo);幫助他們利用有限的青春,創(chuàng)造無限的價值; 7、門店大家長:制度無情,管理有情,請用心當(dāng)好一店之長,而不是用腦。伙伴的優(yōu)/缺點,生日,理想,興趣愛好等,利用這些讓員工感受公司的溫度,讓伙伴感受陪伴的力量。 8、領(lǐng)袖:承擔(dān)、付出……不斷的點燃團隊,引爆團隊,當(dāng)你培養(yǎng)出足夠多的優(yōu)秀店長之后,你自然就成為領(lǐng)袖。 二、目標(biāo)管理 帶人就是要帶心態(tài),而這里講的心態(tài)并不是單純的批要有一個好的心態(tài),一是指文化,二是指夢想(欲望),三是指目標(biāo)。企業(yè)里的任何一場培訓(xùn)都應(yīng)該是文化的培訓(xùn),單純只培訓(xùn)專業(yè)、技能,只會收一時之效。 做為店長,就要點燃團隊,帶著團隊把夢想轉(zhuǎn)換成一個個可以考量的目標(biāo),用行動一個個的去實現(xiàn)他。 第一步:引導(dǎo)團隊充分的思考、設(shè)定人生的六大目標(biāo):事業(yè)目標(biāo)、家庭目標(biāo)、財富目標(biāo)、健康目標(biāo)、人際目標(biāo)、學(xué)習(xí)目標(biāo); 第二步:將人生六大目標(biāo)分解成近期、短期、中期、長期、總體目標(biāo),如圖所示,但不管這些目標(biāo)怎么設(shè)定,最終都要回到現(xiàn)實的業(yè)績目標(biāo)中來,當(dāng)我們預(yù)設(shè)了明天以后才會更加努力的珍惜今天,知道自己今天應(yīng)該要干什么,為什么而干,這樣才不會迷茫。 這里要特別強調(diào)一點,以上有一個重點的詞:引導(dǎo),制定這些目標(biāo),他們自己才是主角,如果我們成了主角,業(yè)績就很難達成。 那么企業(yè)的目標(biāo)制定如果完全由員工來唱主角,那也得亂套,所以店面業(yè)績目標(biāo)制定也有一定的游戲規(guī)則,目標(biāo)要從下到上,從再到下好幾個輪回,在輪回的背后,是對公司未來認(rèn)真的討論,不僅老板的意見很重要,員工的看法也很重要。總之必須要做到一致,上下一心,達成共識,這樣整個團隊才擰成一股繩。 第三步:協(xié)助他們做好目標(biāo)管理,跟大家分享目標(biāo)管理五大秘訣: 1、讓員工自己從口中說出他要達成的月度目標(biāo)的數(shù)額; 2、開展公眾承諾大會,讓員工對于目標(biāo)的達成進行公眾承諾; 3、讓員工自己承諾,達成目標(biāo)的自我獎勵和萬一沒達成的自我懲罰。 4、把目標(biāo)落實到早會環(huán)節(jié)------每天跟蹤; 5、對目標(biāo)進行分解----甚至到每款產(chǎn)品的數(shù)量; 以上過程當(dāng)中,要沉淀出大量的文化與故事,這些故事慢慢就會變成我們的精神力量,讓團隊形成自豪感,這種自豪感可以讓你的團隊變成穩(wěn)定。 第四步:過程管理,做好一個稽查員的角色 人們不會做你希望做的,只會做你檢查的,每天的工作一定要細(xì),時刻與團隊在一起,根據(jù)團隊工作的情況,及時性的做出單獨的指導(dǎo),以及通過會議的方式,跟進目標(biāo)的達成情況與計劃調(diào)整細(xì)節(jié);千萬記住一句話,過程有了,結(jié)果自然就會有。 三、店長執(zhí)行力 定好的目標(biāo),只能是靠執(zhí)行來實現(xiàn)好的結(jié)果: 1.把個人目標(biāo)和企業(yè)目標(biāo)相結(jié)合:公司相當(dāng)于是一艘船,員工相當(dāng)于船上的水手,大家的目標(biāo)要保持一致,沒有方向的船,永遠(yuǎn)到達不了彼岸 2.明白結(jié)果思維:什么叫做執(zhí)行?執(zhí)行就是有結(jié)果的行動! 企業(yè)中有太多這樣的現(xiàn)象……我已經(jīng)按照您說的做了我已經(jīng)盡最大努力,我該做的都做了,看似事情做了,就是沒有結(jié)果!相當(dāng)于挖井了,沒有水,任務(wù)是挖井,結(jié)果是挖到水,結(jié)果是可以滿足客戶需求的一種價值,就是客戶愿意用錢來換的東西。對客戶沒價值的結(jié)果,無論你多辛苦,你的辛苦都一文不值?。?! 結(jié)果四要素:
3.鎖定責(zé)任:一件事情,如果有多個人一起負(fù)責(zé)時,看似負(fù)責(zé)的人多了,但實際執(zhí)行時就沒人真正負(fù)責(zé)的,一對一才能負(fù)責(zé)任。 4.明確做事流程;越簡單越容易復(fù)制,任何工作的困難度與其執(zhí)行步驟的數(shù)目成正比;所以必須要簡化工作流程;簡化工作流程是所有成功者的共同特質(zhì),工作愈簡化愈不會出問題。 5.把“標(biāo)準(zhǔn)”刻在鋼板上:“標(biāo)準(zhǔn)”是市場競爭的制高點,特別是對于連鎖企業(yè)而言“得標(biāo)準(zhǔn)者得天下”,人與人之間的差別在于做事的標(biāo)準(zhǔn)不同,其中的關(guān)鍵是讓員工知道 該干什么、怎么干、干到什么標(biāo)準(zhǔn); 6.檢查與督導(dǎo)關(guān)鍵點:完美的執(zhí)行是靠監(jiān)督與檢查實現(xiàn)的!做為店長,也有很多工作要做,工作過程當(dāng)中大多時間是各做各的,只需要在某一些關(guān)鍵點上監(jiān)督與檢查,監(jiān)督過程 ,檢查結(jié)果;應(yīng)用相關(guān)的工具表單做好記錄,做為決策的依據(jù); 記?。阂蟛攀钦鎼郏w就等于放棄!越是相信誰就越檢查誰,越是檢查誰就越相信誰! 7.對績效進行獎罰:人們都有追求美好,逃避痛苦的天性,所以事前一定要建立獎懲不過夜,黑白分明的激勵機制!獎勵:達成公司目標(biāo)及時獎勵、毫不吝嗇!懲罰:沒完成底線目標(biāo)立刻懲罰,絕不留情! 8. 服從,完全服從,絕對服從總部的指令:就像公司的制度一樣,沒有制定前,可以充分表達自己所觀點,但如果一定制定,剩下的就只剩下完全服從,絕對服從了。 四、店長之員工激勵 做為門店的管理者,除了自身的業(yè)務(wù)能力要強之外,還得要一定的管理能力,善于從行為中觀察團隊的狀況,如果團隊出現(xiàn)以下現(xiàn)象,說明士氣比較低落,一定要做及時的溝通: ? 工作無精打采,心不在焉,甚至上班時打瞌睡; ? 經(jīng)常遲到或早退; ? 有時大發(fā)牢騷、抱怨、唉聲嘆氣,傳播負(fù)能量; ? 不主動更快更好的完成本職工作; ? 經(jīng)常拖延、推遲工作…… 士氣低落的原因一般有幾種:需求長期得不到滿足,控制過嚴(yán)、目標(biāo)問題、老挨批評 、不公平、沒有對員工進行激勵等,這里重分析員工激勵: 1、依靠領(lǐng)導(dǎo):
2、激勵制度:
3、營造文化: 一個企業(yè)是否有戰(zhàn)斗力,看的就是團隊,而復(fù)制團隊的核心就是文化,要讓員工覺得在我們團隊有一種自豪感、歸屬感,這種感覺可以讓團隊擰成一股繩,在公司的大的文化背景下,要有明確的小團隊文化、行事風(fēng)格。 4、給予機會: 這里講的機會并不單單指晉升,而是包含充分的培訓(xùn),讓他們了解管理的過程,并且能有充分表達的空間,許多公司的創(chuàng)新點其實都來自于一線員工。 5、會議管理:
五、店長之門店營銷策略 作業(yè)一個營銷人員,首先要把自己先“賣掉”,如何讓客戶喜歡我們?好的銷售一定要“修煉”顏值與氣質(zhì),那么基礎(chǔ)的商務(wù)禮儀,語言表達、微笑、贊美等,則是我們需要修煉的第一課,并嘗試著與顧客交朋友,這樣你的業(yè)績才會持續(xù),你獲得業(yè)績,他獲得服務(wù),如果條件允許的話,一定要讓自己多學(xué)習(xí),多看書,讀書多的人自然有氣質(zhì); 1、成功營銷思維客戶買的是一種感覺 客戶買的是感覺、好處,所以我們賣的也應(yīng)該是感覺、觀念等,例:女人的衣服多一件算什么;女人就應(yīng)該把自己打扮的漂漂亮亮的!女人就是要自己愛自己…… 舉例: 化妝品:今年二十明年十八,賣的青春與美麗; 葡萄酒:一天一杯葡萄酒活到九十九,賣的是活到九十九的希望; 汽車:買的是地位,是節(jié)省時間和穿梭于都市的感覺; 服裝:買的不是服裝,而是氣質(zhì)時髦; 家具:買的不是家具,而是氣派、生活,甚至可以銷售場景,工作累了后回到家的舒適; 2、成功營銷思維之--抓住人性弱點 多得感是客戶在購買過程中,總是希望付出同樣的代價,而獲得比別人更多的利益, 有的時候多得感不一定是真正利益上的獲得, 而是一種心理上的滿足。 舉例:連鎖酒吧的營銷 ① 今天這么多朋友過來, 為了有面子 ,喝點好酒唄; ② 今天一定要玩盡興啊,來瓶“某某酒”不醉不歸; ③ 開心快樂也是一天,憂愁煩惱也是一天; 3、成功營銷思維之--客戶價值接觸點設(shè)計 天天爆“棚”的門店,有什么秘密呢?來看看海底撈的服務(wù),幾乎在每一個接觸顧客的環(huán)節(jié)都做了精心的設(shè)計。等餐區(qū)的所有顧客都會收到有“道歉信”的排隊號:沒能讓你及時就餐,海底撈向您表示深深歉意,在這里可以吃水果,可以吃零食,可以下棋,可以美甲,可以擦皮鞋,更重要的是他們有溫度的服務(wù)態(tài)度,讓人覺得多等等也可以,在講課的時候,經(jīng)常遇到企業(yè)說自己的員工服務(wù)態(tài)度不好,我都會建議他們帶員工去體驗像海底撈這樣的服務(wù),然后自己開開總結(jié)會,自然就知道自己哪里不足了。用餐的過程當(dāng)中,服務(wù)人員積極主動、細(xì)心,在杯子里的檸檬水不及容積一半的4個刻度時服務(wù)員都準(zhǔn)時出現(xiàn),加至8成滿、服務(wù)員會帶著微笑主動給客人加湯、給手機套個袋子、拉面師傅極具藝術(shù)感的“才藝表演”、主動送上眼鏡布,給小孩子送玩具 …等等,從落座到買單,客人只需要主動招呼一次服務(wù)員,那就是:“服務(wù)員,買單”,甚至走的時候還有熱情的“歡送”!這一切的觸點設(shè)計都讓顧客心里感覺暖暖的; 4、成功營銷思維之--超越顧客的期望值 預(yù)期的服務(wù)>感知的服務(wù)―――――不滿意 預(yù)期的服務(wù)=感知的服務(wù)―――――滿意 預(yù)期的服務(wù)<感知的服務(wù)―――――超出滿意 思考:您的顧客從接觸到咱們,到完成銷售,再到下一次接觸的過程當(dāng)中,我們有幾次重點接觸客戶的環(huán)節(jié),這些環(huán)節(jié)里客戶對我們的滿意度如何?如何做才能提升一個滿意度?然后再次這個“做法”復(fù)制下去,則更容易保證客戶的滿意度。如果行業(yè)整體都是不滿意,那這背后隱藏的就是公司的機會; 5、成功營銷思維之--打造六大黃金線產(chǎn)品 簡單總結(jié)如下: ? 用引流產(chǎn)品引流 ? 用利潤產(chǎn)品賺取利潤 ? 用購買頻率高的產(chǎn)品讓客戶養(yǎng)成到店消費習(xí)慣 ? 用某種策略或產(chǎn)品實現(xiàn)顧客裂變 ? 高端產(chǎn)品襯托其它產(chǎn)品價值也公司實力 ? 用個性化服務(wù)/產(chǎn)品重點服務(wù)VIP客戶; 6、成功營銷思維之--零成本營銷思維 首先要明確的知道你的客戶畫像,他們擁有什么特性,然后找到誰的顧客和你的顧客是一樣的,從競爭走向競合。 六、店長之門店營銷執(zhí)行 對于營銷高手而言,賣什么產(chǎn)品其實都是一樣,羊皮卷里也有講到,許多成功的商人,其實只有一套說詞,卻能使他們無往不利。所以團隊要歷練的營銷能力,從以下六個方面培養(yǎng)團隊的營銷執(zhí)行: 1、掃除內(nèi)心的恐懼感、挫折感 知道是沒有力量的,知道并且做到才有力量。所以我們的銷售人員需要的不僅僅是培訓(xùn),更加需要訓(xùn)練,訓(xùn)練心態(tài)、膽量、自信、大方得體、表達等,當(dāng)他們做到這些,自然就會有銷售的結(jié)果,所謂的恐懼感 、挫折感自然就離我們遠(yuǎn)去了,隨之而來是便是自信心; 2、快速建立親和力和信賴感 沒有親和力就沒有信任,沒有信任就沒有成交; (1 )點頭、微笑、贊美、保持熱情的感染力; (2 )傾聽、認(rèn)同(指同理心),找出共同點; (3)NLP生理同步:模仿與被模仿的技巧; (4)給出承諾,拿出見證與證據(jù); 3、挖掘客戶的購買需求 銷售的機會難得,應(yīng)該更多的聽到客戶的心聲,只有抓住客戶的心,才能有針對性的溝通,所以銷售的關(guān)鍵在于發(fā)問,再配合針對性的講解,發(fā)問也要有一定的技巧; 4、塑造產(chǎn)品價值與好處
5、化解客戶異議 例如:價格的異議的抗拒點---太貴了!
6、抓住時機促單 當(dāng)我們具備自信與親和力,還能充分挖掘客戶的需求,塑造價值,化解了客戶的疑慮后就可以成交了嗎?不是的,還差最后一步:促單,即使溝通的過程再好,客戶在掏錢的時候還是會心疼,甚至是“胃疼”的,這時候往往需要我們推一把,替客戶做決定,最常用的方法就是“假設(shè)成交法”,假設(shè)我們已經(jīng)成交了,然后大方的辦手續(xù)就好了,這好比踢球到最后的臨門一腳一樣,沒了這一步,前面的功夫就全白做了。 小結(jié):公司要建立發(fā)問的問題庫, 比如幾個專業(yè)問題,公司介紹問題,判斷需求問題,疑議處理等等問題,然后針對每一種問題的背后答案形成話術(shù),讓每位伙伴背誦,相互檢查通關(guān); 文章最后,送給讀者朋友們做銷售人員的七字真經(jīng):膽大 心細(xì) 臉皮厚!
深圳步步領(lǐng)先--專注連鎖店長復(fù)制 ----余濤 |
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