面

老公家的面永遠就只有那么一種。黏黏的，因吸收了湯汁而發(fā)脹的面，里面夾雜著幾根肉絲和姜絲，偶爾配上兩顆青菜養(yǎng)養(yǎng)眼。用盤子來盛的面條，分量十足。

對于不吃面食的他們來說，世間的面便是眼前這一盤子淳樸而單調(diào)管飽的面。

我是吃面長大的，媽媽手里的面總是會做出各種姿勢勾引著你去品嘗饕餮。拌面、湯面、炒面、燴面、打鹵面、手搟面、刀削面、寬面、細(xì)面、面片、濕面、干面......種類繁多，不勝枚舉。單拎出拌面來，就有炸醬面、蔥油拌面、菜拌面眾多種類。

我最鐘情的是湯面。媽媽做的湯面很簡單，一團面挑進碗里，舀上一勺湯，上面臥一個白白胖胖的荷包蛋，撒上幾顆蔥粒，滴上幾滴芝麻油。

吃之前先湊近深吸一口氣，濃郁的香氣充斥著肺腑，單純的讓人快樂。吃第一口面總要有個儀式的，把面條挑起兩根，然后在筷子上纏啊纏，待面纏到盡頭時，溫度也散的剛剛好。

我總是把荷包蛋留到最后再吃，吃完蛋就喝湯。黏在牙齒口腔里的蛋黃，被熱湯一沖，舒爽的流進肺腑里，總是能讓人痛快的呻吟出來。冬日里，來上這樣一碗湯面，整個寒冬都暖洋洋的。

長大后外出求學(xué)、工作，到在異鄉(xiāng)安家結(jié)婚生子，就很少能吃到媽媽做的熱湯面了。但，只要回家，媽媽做的第一頓飯總是湯面，用她的話叫：出門的餃子，歸家的面?；丶伊?，怎么能不吃面呢。

吃完一碗面，漂泊異鄉(xiāng)的情緒統(tǒng)統(tǒng)煙消云散，回家了。

面還是那個味道，只是接碗的手長大了，遞碗的手長老了。

我嘗試著做出那個味道，可嘗試千百遍卻總是差點。打電話跟媽媽敘說這件事情，她總是說，“回來我給你做著吃。”

我的女兒卻很喜歡我做的面，四歲的她能抱著碗吃的驚天動地。最喜歡看著她喝完最后一點湯，然后舔著嘴唇跟我說，“媽媽，真好吃！”

想必，當(dāng)年的我也是這個樣子吧。