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【人類,已經(jīng)毀掉了自己!】水產(chǎn)、果蔬中均出現(xiàn)了“微塑料”,進入體內(nèi)危害極大!

 板橋胡同37號 2021-08-15

全球

每秒進入海洋里的塑料垃圾

約250公斤

最終,這些塑料裂碎成無數(shù)的微塑料

通過食物鏈進入海洋生物體內(nèi)

然后,再通過餐桌

被吃進人類體內(nèi)

在人體里,微塑料可從內(nèi)臟轉(zhuǎn)移到血液、淋巴系統(tǒng)甚至肝臟,嚴重甚至可致癌。微塑料被認為是海洋的PM2.5,但是它的影響遠遠不止于海洋,據(jù)研究證實,微塑料已出現(xiàn)在了蔬菜中。



含有微塑料的果蔬


首先我們來了解下,什么是微塑料?
 
微塑料(直徑小于 5mm 的塑料碎片和顆粒)根據(jù)來源劃分,可分為原生微塑料和次生微塑料。
 
  • 原生微塑料為各種人造工業(yè)塑料產(chǎn)品,例如牙膏、發(fā)膠、潔面乳和空氣清新劑中的微粒,這些微塑料能隨生活污水排放等途徑進入周圍環(huán)境。

  • 次生微塑料由各種塑料垃圾經(jīng)過物理、化學和生物等作用破碎而成。


過去,科學家一致認為微塑料在蔬菜和農(nóng)作物中“不可能”存在,因為植物根系表皮的孔隙非常小,而塑料微粒都比較大,微塑料“無法進入”植物體內(nèi)。

 
然而,實際情況卻并非如此。
 
一項最新研究發(fā)現(xiàn),納米級(0.2 μ m)甚至微米級(2 μ m)的塑料顆粒,可以被農(nóng)作物吸收。
 
意大利一位科學家,在胡蘿卜、生菜、西蘭花、土豆,蘋果和梨中,均發(fā)現(xiàn)了微小的塑料碎片。
 
同樣,中國科學院煙臺海岸帶研究所與南京土壤研究所的另一項研究也表明,萵苣和小麥作物根部的裂縫可以吸收周圍土壤與水中的微塑料,這些微塑料可以從作物根部傳播到可食用部分。
 
相關(guān)研究刊載在《自然-可持續(xù)性》(Nature Sustainability)雜志上
在植物中,根莖類蔬菜(例如胡蘿卜)和葉類蔬菜(例如生菜)受微塑料污染的風險最大。

上述研究在胡蘿卜中發(fā)現(xiàn)的最小塑料碎片約為 1.5 微米,在萵苣中發(fā)現(xiàn)的最大塑料碎片為 2.5 微米。胡蘿卜是微塑料污染最嚴重的蔬菜。

在實驗條件下,微塑料對小麥、水芹、蠶豆、大蔥、玉米等種子及幼苗的生長均具有明顯的抑制作用。

中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展研究所已經(jīng)通過實驗證明,微塑料對作物生長產(chǎn)生不利影響:


加速土壤水分蒸發(fā),促進植物蒸發(fā)蒸騰,使其蒸騰量增加50%,導致植物根徑平均減少5%,抑制蔥的生長。


顯著降低幼苗的含水率,對幼苗生長表現(xiàn)出抑制作用,降低綠豆幼苗的干重、鮮重、根長和芽長。


納米級微塑料能堵塞種子囊孔,并在后期積累在根毛上,阻礙種子發(fā)芽,使種子發(fā)芽率從78%下降到17%。

破壞水稻組織,誘導脂質(zhì)過氧化,破壞細胞膜,抑制作物根活性,降低水稻凈光合速率,并使其葉綠素熒光和葉綠素a含量降低,從而降低水稻生物量。
如前文所述,如果這些微塑料無法被植物有效排出,那么它必然會隨著食物鏈被一步步傳遞,被人類吃掉,進而影響人體健康。


生菜和小麥吸收和傳輸微塑料顆粒的過程及其在食物鏈中傳遞路徑


生菜是人們廣泛食用的蔬菜,從理論上來看,塑料顆??梢愿酥苯舆M入人體。”研究人員表示。


蔬菜為何出現(xiàn)微塑料?

那么,這些塑料顆粒,是如何進入蔬菜的呢?
 
其實是植物的根系為微塑料打開了“大門”。
 

微(納)米級塑料在植物的根、莖、葉中的分布

微塑料進入植物,有兩種方式:

第一種方式


塑料顆粒很容易被植物根系分泌的多糖粘液所“捕獲”,并在蒸騰拉力的作用下擠壓變形,便可以輕松跨越根莖這道“屏障”,進入導管系統(tǒng)并隨水流和營養(yǎng)流進入作物可食用部位。

第二種方式


在根莖周圍附近,植物新生側(cè)根的邊緣本來就存在著狹縫,而塑料顆??梢酝ㄟ^該通道跨過屏障,進入根部木質(zhì)部導管并進一步傳輸?shù)角o葉組織。
 

生菜和小麥幼苗的根、莖、葉組織中均發(fā)現(xiàn)了來自于灌溉中水中的微塑料
 
不管是上述哪種途徑,植物中所富集微塑料的含量都與植物的蒸騰作用強度成正相關(guān),蒸騰作用越強,其體內(nèi)所含的微塑料就越多。

環(huán)境掃描電鏡顯示小麥(左圖a和b)以及生菜(右圖a和b)新生側(cè)根的生出導致在主根周邊產(chǎn)生明顯狹縫
 
這些被植物接觸到的微塑料,主要來自土壤。塑料地膜和污水灌溉,都會導致土壤微塑料含量增加。
 
中國地膜覆蓋種植面積超過2000萬公頃,全國至少有三分之一的農(nóng)膜殘留在田地中,不僅造成土壤殘膜污染和大氣環(huán)境污染逐漸加重,殘留的微塑料顆粒(小于0.2微米)可直接進入植物根系內(nèi),對人體造成傷害。

農(nóng)田里的農(nóng)地薄膜和菜葉一起被隨意傾倒
 
黃河邊樹枝上掛滿了塑料垃圾農(nóng)地塑料薄膜

此外,農(nóng)田灌溉過程中,有不少地區(qū)直接將廢水、污水排向灌溉性河流,導致農(nóng)田遭污水侵蝕,廢水灌溉農(nóng)田危害極大,即便是經(jīng)過簡單處理的廢水,流出物仍可能含有高達1.5個/L微塑料,且大多數(shù)是粒徑小于1mm的微塑料。
 
使用廢水灌溉農(nóng)田,無疑加快了微塑料向陸地生態(tài)系統(tǒng)的輸入,并對土壤的理化性質(zhì)、植物生長等產(chǎn)生了不同程度的影響。


最后的一點小建議

雖然對于進入到植物體的微塑料確切含量,尚在研究中。但微塑料可被植物體吸收這一研究新發(fā)現(xiàn),已給我們敲響了警鐘。
 
除了可能產(chǎn)生人體健康風險外,從農(nóng)業(yè)環(huán)境可持續(xù)性發(fā)展的角度考慮,也亟需對塑料垃圾的堆放及微塑料向環(huán)境的排放進行有效監(jiān)控。
 
我們更期待農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)不斷探尋有效的手段來處理環(huán)境中的微塑料。當然,面對微塑料的“入侵”,我們也呼吁農(nóng)民朋友們在種植過程中,有意識減少微塑料產(chǎn)生和排放。
 
比如科學使用和回收地膜。

1

為便于地膜回收,國家鼓勵和支持農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者使用生物可降解農(nóng)用薄膜和厚度不得低于0.01毫米的新國標地膜。

鼓勵農(nóng)民朋友按照國家規(guī)定使用生物可降解農(nóng)用薄膜和新國標地膜,并去正規(guī)廠家的銷售網(wǎng)點購買厚度在0.01毫米以上的地膜,購置地膜時必須查看產(chǎn)品合格證,索要并妥善保管發(fā)貨票。

2

 春季農(nóng)作物種植前和秋季農(nóng)作物收獲后,要及時撿拾殘留在耕地中的廢舊地膜,并將撿拾的廢舊地膜及時交到回收網(wǎng)點或者企業(yè)進行加工處理,不要將廢舊地膜隨意丟棄或者焚燒。

3

為減少地膜使用,國家提倡并支持在水熱條件較豐富的地區(qū)和部分農(nóng)作物種植中,推廣無膜淺埋滴灌技術(shù)和育苗移栽替代等技術(shù),農(nóng)民朋友可根據(jù)實際需要自主選擇。
或者,從更小的事情做起,少用塑料袋,少飲塑料瓶裝水等。點滴匯聚,涓流成河,這既是在拯救環(huán)境,也是在拯救我們自己。

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