蜜汁烤翅，可以說(shuō)是懶人食譜中最簡(jiǎn)單的一道烤箱菜。絲絲滑滑的蜜汁加在雞翅中，簡(jiǎn)直是美味的終極結(jié)合，看著就想狠狠的咬上一口。今天小編就為大家?guī)?lái)幾款蜜汁烤翅的做法，趕緊去試試吧！

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蜜汁烤翅

材料：翅中二斤，花椒面，五香粉，胡椒粉，糖，料酒，老抽。

做法：

1.把翅化開(kāi)后，用刀在翅中上劃上幾刀，方便入味然后，用花椒面和五香粉還有胡椒粉還有糖，料酒，老抽把翅中腌三個(gè)小時(shí)。

2.在烤盤(pán)里鋪上錫紙，在錫紙上抹上油，鋪上一層土豆片，再把翅中放在烤盤(pán)里。

3.在上面刷上下層烤肉醬，250度烤20分鐘后，拿出來(lái)翻面，再刷一層醬，再烤25分鐘就可以吃了。

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蜜汁烤翅

材料：雞翅，蔥段，洋蔥，蜜汁烤肉醬，老抽，十三香，蜂蜜，紅酒適量。

做法：

1.將雞翅洗凈與腌料蔥段洋蔥一起放如碗中腌制半天(有時(shí)間的話(huà)可以放久一點(diǎn)，這樣會(huì)更入味)。

2.腌制入味后將雞翅放入烤架中入微波爐按燒烤檔燒烤。

3.烤制10分鐘后拿出用烤肉醬再次均勻刷一遍，然后再入微波爐烤十分鐘即可。

蜜汁叉燒烤翅

材料：雞中翅6只，叉燒醬，姜片少許，蒜4瓣，美極鮮醬油，黃酒，胡椒粉，蠔油少許，蜂蜜少許。

做法：

1.將雞中翅清洗干凈控干水分翅身上正反面各劃兩刀(以便入味)備用;姜切片，蒜切蒜末。

2.將雞中翅放入深碗中，放入姜片，蒜末，調(diào)入1湯匙美極鮮醬油，2湯匙叉燒醬，1湯匙蠔油，少許料酒，少許胡椒粉將雞翅均勻的抓勻腌制，讓雞翅浸泡在汁水中。

3.將放雞翅的盤(pán)子用保鮮膜封牢，放入冰箱冷藏12小時(shí)以上(注意期間要不斷的拿出來(lái)翻個(gè)面，以使雞翅每面都能入味)。

4.將腌好的雞翅去掉多余的姜片蒜片，平鋪在烤架上，再刷上一層醬汁，入200度中層上下火烤20分鐘(下面烤盤(pán)里鋪張錫紙或放些水，以免汁水沾牢在烤盤(pán)上，難以清潔)。

5.將雞翅取出，兩面均勻刷上蜂蜜，再烤10分鐘即可。

微波版蜜汁黑椒烤翅

材料：翅根九個(gè)，料酒一湯匙，食鹽兩小勺，叉燒醬(蜜汁烤醬)一大匙，蠔油一湯匙，黑胡椒粉自己喜歡量。

做法：

1.將原料配料混合均勻，腌漬1小時(shí)以上。

2.取燒烤盤(pán)，底部涂抹少量香油，將腌好的翅根碼放好，放進(jìn)微波爐微之。

3.我家的微波爐有烤肉選項(xiàng)，微波+光波高火一刻鐘多，期間要暫停取出翻面，并涂抹剛才腌漬剩下的醬料or只涂烤肉醬。

4.最后取出烤盤(pán)，撒些黑胡椒粉，繼續(xù)選燒烤檔5分鐘左右。

5.取出、斷電、裝盤(pán)、趁熱“胖”吧。

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蜜烤雞翅

材料：雞全翅2個(gè)，酷客100奧爾良烤肉料30-40克，檸檬汁少許，蜂蜜適量，芝麻少許。

做法：

1.酷客100烤肉料包裝，我用的是奧爾良口味的。

2.稱(chēng)重好用料，1：1的加入清水，攪拌均勻。

3.在全雞翅的正反都劃上2刀，為了更好的入味。

4.把劃好刀的雞翅放到保鮮盒里。

5.倒入稀釋好的烤肉料。

6.倒入適量的檸檬汁，可以去除腥味。

7.把雞翅兩面都沾滿(mǎn)烤肉料，蓋上保鮮蓋腌制一晚，期間可以翻幾次面。

8.準(zhǔn)備好竹簽，提前用水浸泡，可以防止烤制的時(shí)候竹簽糊掉。我烤的時(shí)候就忘記泡了，呵呵。

9.串上竹簽子，表面刷上一層料汁后，在刷上一層蜂蜜可以上色的更好看。放在烤架上，入預(yù)熱200度的烤箱，中層。下層插入烤盤(pán)接住掉下來(lái)的油渣?？局萍s25分鐘。

小訣竅

1.腌制醬料不要扔，在烤制的時(shí)候補(bǔ)刷1-2次醬料，可以更加入味和滋潤(rùn)。烤制期間可以再刷1次蜂蜜增加上色。

2.趁熱食用，味道非常的好。如果沒(méi)有吃完冷卻了，可以在食用的時(shí)候微波加熱。

3.不需要鹽和醬油等其他調(diào)料，使用很方便。出爐后撒上少許白芝麻。

蜜醬烤翅根

材料：雞翅，鹽，糖，料酒，醬油，蠔油，蔥，姜，蒜，燒烤醬，蜂蜜。

做法：

1.翅根用蔥，姜，蒜，鹽，糖，料酒，醬油，蠔油，腌好(我用了3小時(shí))應(yīng)該有更好的腌法，我先這樣了。

2.烤之前用燒烤醬和蜂蜜調(diào)的汁刷勻翅根。(其實(shí)只用蜂蜜就很好，因?yàn)樘匾赓I(mǎi)了醬不用也浪費(fèi)了)

3.190度預(yù)熱烤箱后用30分鐘烤好，中間我還翻面一次同時(shí)再刷汁。

4.可以吃了。

蜜汁烤雞

材料：雞半只，鹽適量，黑胡椒粉適量，孜然粉適量，老抽一匙，蜂蜜一大勺，姜一塊。

做法：

1、半只雞，洗凈，瀝干水分，姜切絲和其它所有調(diào)料混合均勻成醬汁。

2、在雞肉表面用牙簽扎上多個(gè)小孔，將醬汁均勻抹在雞的內(nèi)外，給雞松骨、按摩。蓋上蓋子，冰箱冷藏腌制24小時(shí)。

3、取出腌好的雞，用烤叉穿好?？鞠?50度預(yù)熱，用轉(zhuǎn)叉手柄將整雞送入烤箱，開(kāi)轉(zhuǎn)叉功能，200度烘烤40分鐘左右，直到雞外皮金黃焦脆。

4、取出晾涼，撕小塊兒，吃的時(shí)候可以再熱一下。

小訣竅

1、時(shí)間要自己掌控，喜歡外皮焦脆的要耐心點(diǎn)，適當(dāng)延長(zhǎng)時(shí)間控制火候。

2、蜜汁烤雞重在蜂蜜，其他香料可以根據(jù)自己的喜好添加。

蜜汁烤雞腿

材料：雞腿，叉燒醬1大匙，老抽1大匙，料酒1大匙，鹽少許，番薯。

做法：

1.雞腿洗凈，用吸水紙擦干水分，并在表面劃幾刀，以便入味;

2.加一大勺叉燒醬、一勺老抽、一勺料酒和少許鹽拌勻，腌制4小時(shí)以上(我腌了一天);

3.放在烤盤(pán)上，烤盤(pán)先鋪上一層錫紙，這樣清洗就比較方便了，入烤箱烤制，上下火200度30分鐘;

4.中途把余下的腌制汁刷上去，這樣烤出來(lái)的雞腿不會(huì)太干，我還順帶烤了幾片番薯，哈，番薯更好吃啊!

小訣竅

烤雞腿的時(shí)候，還順帶烤了幾塊紅薯，這樣一來(lái)主食，肉菜都有了。

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