普洱茶有生熟之分，生茶湯色偏綠，新制生茶味苦性刻，對于胃不好的人或體質(zhì)虛寒的人來講不太適合。那普洱生茶是寒性的嗎？自己能喝普洱生茶嗎？

喝普洱茶，重在意境，喝的是茶，品的是人生。其次品茶香、品茶氣、品茶味，品茶意，品茶藝。

中國自古有“引茶”一說，《明史·食貨志四》：“初， 太祖令商人於產(chǎn)茶地買茶。納錢請引。引茶百斤，輸錢二百?！?/p>

普洱生茶經(jīng)過攤涼、炒制、揉捻、曬干，后續(xù)再加上蒸壓、干燥的工序。這個(gè)過程中，并沒有人為促使普洱茶發(fā)酵，而是壓成餅后，讓其在后續(xù)的存放中慢慢轉(zhuǎn)化。

因此，剛做出來的普洱生茶，與綠茶性質(zhì)類似，偏寒性。

普洱茶生茶是揉捻后的茶葉，在太陽光下自然曬干的，最大程度地保留了茶葉中的有益物質(zhì)和茶葉的本味。

生茶的品質(zhì)特點(diǎn)：

干茶色澤墨綠，芽頭為銀白色，香氣清純持久，滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。

生茶茶性較刺激，放多年后茶性會轉(zhuǎn)溫和，干茶變?yōu)楹志G色、紅褐色，人們習(xí)慣稱之為老普洱。

老普洱通常是指陳放多年、已自然發(fā)酵的普洱茶生茶。

生普的作用：

生普含有大量茶多酚及營養(yǎng)物質(zhì)，飲用后可提神醒腦，解困去乏；

生普茶中含有許多生理活性成分，具有補(bǔ)充水分的作用，可以去除口腔異味，緩解干燥；

另外飲用生普還可以增加腸道蠕動(dòng)頻率，從而促進(jìn)身體消化，常飲可加速身體新陳代謝。

若是虛寒性體質(zhì)的胃病者，喝普洱茶注意“五宜五不宜”：

宜溫飲而不宜冷飲；宜淡飲而不宜濃飲；宜飯后飲不宜空腹飲；宜少飲而不宜多飲；宜飲好而不宜飲次。

茶葉一般說都要喝新鮮的，但普洱茶是茶葉中唯一具有生命力的茶葉，它可以在自然中呼吸，在空氣中持續(xù)發(fā)酵，存放越來越久茶香越醇，所以說它是“能喝的古董”。

不同年份的普洱茶各有什么特點(diǎn)？

新制成的普洱生茶和熟茶有生澀或煙火味；

3-5年普洱茶氣味平淡或沒有雜味；陳放5-10年的茶開始出現(xiàn)干酵之氣；

一些以幼嫩茶菁為原料制成的普洱散茶，有清淡的荷香；較壯的茶菁則散發(fā)著青葉香。

這些香氣都是茶葉上的氣味，而真正讓人陶醉的是陳年普洱茶茶湯中的氤氳的香氣，越陳茶氣越濃。