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【小知識(shí)】空氣炸鍋會(huì)致癌嗎?

 馮斌一鄂 2021-08-04

空氣炸鍋真的會(huì)致癌嗎?不致癌!

某些富含碳水化合物的食物(如土豆)在高溫下,會(huì)產(chǎn)生2A類致癌物丙烯酰胺,其實(shí)日常油炸更容易產(chǎn)生該物質(zhì)。

而空氣炸鍋不需要用油,溫度可控,反而會(huì)降低致癌物的生成。

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